《小餐包or汉堡包》主料明细
高筋面粉360g鸡蛋1个(55克左右)水145g奶粉40g酵母3g芝麻少许
《小餐包or汉堡包》调料明细
白糖50g盐3克玉米油40g
《小餐包or汉堡包》做法步骤
1
所有材料都放进面包痛。2
自定义和面15分钟后imis揉面30分钟，揉成光滑面团，能够拉出薄膜。3
夏天就在面包机里自然发酵到两倍大后取出来排气，切成若干小等份，醒发15分钟左右后揉成长条，用擀面杖擀薄卷起来，再揉圆。4
揉圆以后放入涂了油的模具或者排列在烤盘里，放在烤箱自然发酵至两倍大(夏天)。5
刷一层蛋液(这里我用的一个鹌鹑蛋，刚好刷完。)，撒上少许芝麻，175度，中下层15分钟。6
出炉了7
虽然汉堡包被我妹无情压扁了一些，也还是可以继续散发魅力的。