汉堡包

《汉堡包》主料明细

高筋面粉210g鸡蛋1个牛奶100g酵母4g黄油20g

《汉堡包》调料明细

糖20g盐5g

《汉堡包》做法步骤

1

先放牛奶☞鸡蛋液☞糖☞盐☞高粉☞酵母，按顺序放入面包机，搅拌，没有面包机就用手揉

2

接下来放入20g黄油，揉至面包成手套膜样

3

发酵1小时左右至2倍，手指戳在面包不回弹，就是发酵好了，千万不要发太久了

4

揉成小团，用保鲜膜盖着松弛20min，会变大一些

5

杆平

6

揉成圆，每个80g左右，然后涂上蛋液。洒点白芝麻，放入烤箱中层175°15min

7

成品

8

切成一半

9

放入自己喜欢的食物，鸡蛋，培根或者火腿，生菜，沙拉酱等