麦穗葡萄干花环面包

《麦穗葡萄干花环面包》主料明细

牛奶100克鸡蛋1个高筋面粉200克安琪耐高糖酵母3克葡萄干30克

《麦穗葡萄干花环面包》调料明细

盐1克白糖20克玉米油9克

《麦穗葡萄干花环面包》做法步骤

1

将材料全部放入面包桶内。

2

面包机发面程序。

3

程序结束后将面团取出来整形。

4

充分排气后，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

5

松弛好后，将面团整形成圆形，中间戳一个洞。

6

用手整成均匀的环形。

7

将光滑面向上放在烤盘上，放温暖处进行二次发酵。

8

发酵至2倍大。wWW.Hp299.com

9

面上撒干粉。

10

用剪刀剪出麦穗颗粒。（剪时剪刀与桌面成45度角，这样剪出来的麦穗才会明显哦）

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烤箱上下火200度，中下层烤15分钟即可。

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成品图。