食材明细
主料高筋面粉250g葡萄干80g
辅料酵母3g鸡蛋50g黄油20g牛奶90ml盐3g白糖40g
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
葡萄干花型面包的做法步骤
1
除黄油、葡萄干外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。2
放入黄油继续搅拌15分钟。3
放入葡萄干继续搅拌15分钟。4
面团发酵至2---2.5倍大小，就可以做面包了。5
将面团分割成相等的5分，排出空气后，搓圆。6
放入花型模具盒中。7
放温暖处发酵至2倍大左右，刷上蛋液。8
放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层上下管烤15分钟左右，出炉。