食材明细
主料高筋面粉200克牛奶130克炼乳20克酵母2克老面66克三色冰淇淋适量
辅料盐1克白糖10克黄油20克肉松适量芝士适量面粉少许（撒表面）
咸甜口味烤工艺数小时耗时高级难度
芝士熔岩面包遇上冰淇淋的做法步骤
1
除黄油外，老面撕块先液体后固体酵母放在面粉上面，先用筷子拌匀，2
起动活面程序，活面6分钟时放入黄油，再活面25分钟，3
用保鲜膜包住面包桶，室内发酵一倍半大，直接放入冰箱冷藏室，4
喜欢吃新鲜面包，我一般是前一天晚餐后活面，第二天早起做，室内回温半小时，5
准备好肉松、芝士碎6
面团排气、分包、分成四个面团，醒10分钟，擀成面皮，7
面皮下面放些芝士再放入肉松，8
肉松上再放点芝士，自己做就是料足，原则是面皮包的住就行，可劲的放吧，象包包子一样，收口朝下，放入刷了油的模具里，9
这气温高边做边在醒发了，盖上保鲜膜醒发15分钟，表面筛面粉，剪刀剪一刀10
剪刀剪十字口，11
四个剪口角拉开一点12
再放入些芝士碎，烤箱180度预热13
烤20分钟，即时出炉14
面包有了，准备冰淇淋，15
把冰淇淋挖两个双色球，一个放在面包熔岩上，一个放在两个面包边，肉松熔岩面包遇上冰淇淋，大功告成！