香软面包棒

2019-12-19
奶香面包棒的做法 香奶棒面包的做法 奶香软面包的做法

食材明细

主料

面包粉150克牛奶70克鸡蛋液30克白砂糖15克黄油8克酵母2.5克盐1克

辅料

芝麻13克

甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

香软面包棒的做法步骤

1

配方中除芝麻配方中除芝麻外,所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放面粉上,黄油放一侧,选择和面程序,时间15分钟

2

和面13分钟的时候,把芝麻放进面包桶内,继续和面2分钟。

3

和面结束,稍微把面团整理一下,关闭面包机电源,室温发酵30分钟。

4

面团发大到2倍左右,取出来排气

5

把面团擀平,尽量擀得厚度差不多

6

把面团切成1cm左右宽度的面片,我这次擀的稍微有点薄,建议大家敢厚一点,整形的时候比较均匀,切片的数据根据烤盘大小来调整

7

捏住面片的两端反向扭几圈,扭好以后室温下发酵10分钟,面片发酵的同时预热烤箱180度10分钟,预热好以后,烤盘放入烤箱,180度烤15分钟就可以出炉了

8

松软又香甜,一款不错的甜点小零食

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