食材明细
主料面包粉150克牛奶70克鸡蛋液30克白砂糖15克黄油8克酵母2.5克盐1克
辅料芝麻13克
甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度
香软面包棒的做法步骤
1
配方中除芝麻配方中除芝麻外,所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放面粉上,黄油放一侧,选择和面程序,时间15分钟2
和面13分钟的时候,把芝麻放进面包桶内,继续和面2分钟。3
和面结束,稍微把面团整理一下,关闭面包机电源,室温发酵30分钟。4
面团发大到2倍左右,取出来排气5
把面团擀平,尽量擀得厚度差不多6
把面团切成1cm左右宽度的面片,我这次擀的稍微有点薄,建议大家敢厚一点,整形的时候比较均匀,切片的数据根据烤盘大小来调整7
捏住面片的两端反向扭几圈,扭好以后室温下发酵10分钟,面片发酵的同时预热烤箱180度10分钟,预热好以后,烤盘放入烤箱,180度烤15分钟就可以出炉了8
松软又香甜,一款不错的甜点小零食