《康芝法棒~法式硬质咸面包》主料明细 水300g高筋粉400g全麦粉100g酵母5.2g改良剂（没有可忽略）1.4g全蛋液（抹表面用）面包糠（沾表面用）按需要芝士片（夹心）8片 《康芝法棒~法式硬质...
小嶋留美老师是日本蛋糕大师，也是欢欢最爱的老师，欢欢在博客里翻译了好多小嶋老师的方子，我学着做了舒芙蕾芝士蛋糕，生巧克力，磅蛋糕，芝士条等等，还通过小嶋老师知道了很多优秀的美味食材。从亚马逊买了《小岛...
10/10平均2.0分，基于1位厨友评价 材料 高筋面粉500g（100%），干酵母2g（0.4%），麦芽精1g（0.2%），盐10g（2%），水320g（64%） 做法 1.将干性和湿性一起加入搅...
平均5.0分，基于1位厨友评价 材料 吐司3片，奶油大蒜抹酱200公克，干燥巴西利适量 做法 1.吐司片切成条状，再涂上奶油大蒜抹酱备用。 2.将大蒜面包放入已预热的烤箱中，用150℃上火加旋风功能...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 高粉350g全麦粉50g水350g酵母6g盐6g法式乡村面包的做法步骤 1.水中放酵母，化开，温水会更快一些，水温不能太高的 2.粉，盐一起放入水中，用刮刀搅拌...
平均5.0分，基于1位厨友评价 材料 法国面包斜切三片烤香，蟹肉，虾肉连壳煮熟然后去壳片成半待用，生菜片，番茄切片. 做法 放番茄片在第一块烤面包上，再放虾肉与BechamelSauce，笫二片面包...
平均5.0分，基于2位厨友评价 材料 燕麦粉100克，燕麦片50克，鸡蛋2个，自发粉50克，精盐1小匙，蜂蜜1小匙，牛油适量 做法 1.牛油隔热水融解后，与蜂蜜打匀。 2.鸡蛋打散至起泡，然后慢慢加...
法式长棍面包做法如下 法式长棍面包 中种面团：高筋粉35克，中筋粉35克，盐1克，干酵母0.5克，水42克 主面团：中种面团全部，高筋粉35克，中筋粉35克，盐1克，干酵母0.5克，水42克，粗玉米粉...
主料：吐司2片 辅料：鸡蛋1个 鸡蛋面包棒的做法 1.将胡萝卜吐司、全麦吐司面包去掉四周硬边，切成条状 2.鸡蛋打散，将面包条依次裹上蛋液，摆放在烘焙纸上，入烤箱烤熟即可...
主料：法式小面包若干个西红柿(切片)生菜若干芝士片火腿片 辅料：沙拉酱适量 法式小面包的做法步骤 1.把小面包均匀的切成三片。 2.中间夹上生菜、火腿片、芝士片还有西红柿片。 3.挤上适量沙拉酱，即可...
主料:高筋面粉150克 辅料:酵母(干)2.5克 调料:食盐2.5克水120克 法式圆面包的做法 1.在碗里放入温水和酵母，搅拌，筛入高筋面粉和盐 2.揉成团即可，盖保鲜膜室温发酵2小时，然后放进冰箱...
平均2.2分，基于4位厨友评价 材料 半肥瘦猪肉100克，西红柿2个，洋葱2个，椰菜半个，盐适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，茄汁适量，冰糖适量 做法 1.猪肉洗净后剁碎。 2.用适量盐、生粉、生...
1.所有除油之外的材料揉匀再加入油揉至油份吃透即可装盆盖上湿布室温（20度样子）醒发10-20分钟。芝士粉的话最容易买到的就是这种有咸味做出来的好吃粉也容易揉匀 2.醒发完可以先把面团分割成小团粘手的...
法式面包 法式面包 试试法式面包，一键操作，2个多小时就出炉，非常方便，面包组织也不错，感谢科技的进步。但相比哪个甜味面包，这个方子做出来的面包没那么好吃。我还是喜欢甜味面包多一些。 主料： 酵母4克...
简介 咸香的面包棒，金黄酥脆。配料简单，极低的油脂含量，几乎无糖，发酵后的独特风味与芝士粉配合，很是让人喜欢。不仅适合作为休闲点心，也适合在春游烧烤的时候当做配餐哦！ 【芝士面包棒】(参考分量：20条...
平均4.4分，基于22位厨友评价 这道简单的法式面包菜谱任何人都能做。美式早午餐的话可以用你最喜欢的面包跟果汁，熏肉和新鲜水果一起搭配。 材料 鸡蛋4只，低脂牛奶175毫升，红糖3汤匙，豆蔻粉1茶匙...
法式乡村家常面包烘焙原料配单： 高筋面粉500克、麦芽糖10克、盐10克、干酵母5克、清水350ml。 使用工具： 34L烤炉、钢盆、案板、擀面杖、塑胶刮板、吐司盒、划沟刀片。 烘焙要求； 烤箱设定温...
主料：吐司边100克，白巧克力120克，黑巧克力30克 制作步骤： 1、吐司边和吐司皮，切成均匀的条状，码在烤盘中。 2、放入预热好的烤箱中层，180度，烤5~6分钟，取出晾凉。 3、白巧力隔水融化，...
康芝法棒~法式硬质咸面包 康芝法棒，咸面包 法式硬质咸面包可能大多数人是不喜欢那种硬硬的口感，而且也没有甜味，但是作为法国人是将它当做日常主食经常食用的，虽然没有软糯蓬松的口感，但那种小麦的醇味是越嚼...
喜欢请关注我的博客） *高粉、食盐、酵母、10小块中种面团、温水混合，用手工和面或者面包机或者厨师机和面成团。看面团如果太干就滴几滴水，如果发粘就加一些面粉。直到揉面出柔软光滑的面团。面团发黏但不粘手...
主料：高筋面粉(250克)牛奶(120克)蛋液(40克)酵母(3克) 图解步骤： 1.面包桶内先放入蛋液、牛奶，再放入面包粉，中间放酵母 2.开始和面几分钟，揉成团即可，进行发酵 3.发好的面团撕成小...
蒜蓉法式面包 蒜蓉，法式面包 蒜蓉面包属于法式面包，是法式下午茶必不可少的一部分，特点是色泽金黄、蒜香浓郁、焦香酥脆、口味独特，制作也非常方便。 主料： 法式长棍一根黄油200g大蒜30g荷兰芹10g...
主料：高筋面粉(150克) 图解步骤： 1.准备好食材后，把面粉放盆中，加入红茶拌匀。 2.加入盐、糖、酵母、牛奶拌匀，和成团。 3.加入软化的黄油。 4.揉为光滑的面团，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。...
芝麻面包棒怎么做美味 芝麻面包棒 主料：高筋面粉265克、牛奶120克、全蛋液60克、白糖35克 配料：白芝麻5克、黑芝麻5克、黄油10克、酵母3克、盐1克 芝麻面包棒的做法 1、将牛奶、全蛋液、白糖...
《面包棒》主料明细 高筋面粉270g鸡蛋1个牛奶120g黄油10g酵母3g芝麻、椰蓉适量 《面包棒》调料明细 糖35g盐1g 《面包棒》做法步骤 1 除黄油、芝麻外的所有原料混合，揉成面团。 2...
【阿拉棒的做法】 配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克 烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。 阿拉棒烘焙制作过程: 1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混...
我老爸喜欢吃这种硬硬的饼干、就去查了查做法、老爸很喜欢、不太甜，硬硬的。 主料 面粉250g鸡蛋2个黄油20g糖粉60g阿拉棒微甜的磨牙棒的做法步骤 1.黄油软化后，和糖分、鸡蛋混合在一起，搅拌一下...
一款非常适合小朋友磨牙的小饼干 主料 黄油20g鸡蛋2个糖粉60g低筋面粉260g阿拉棒（长帝烘焙节）的做法步骤 1.黄油提前常温下软化，用手动打蛋器搅拌开 2.加入糖粉，继续用手动打蛋器搅拌 ...
手指饼干，是孩子小时候的最爱，我总结一定是因为它的形状，方便拿和吃，但成年人吃的话，它的脆度远远是不够的，一次无意间，吃到一种脆脆硬面棒，突然萌生好感，这以后哇，阿拉棒就取代了手指饼干在我心中的位置。...
食材明细 主料高粉300克牛奶150克鸡蛋2个 辅料酵母粉5克椰蓉适量白糖30克盐3克 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 椰蓉面包棒的做法步骤 1 面包机桶内倒入牛奶，加入鸡蛋，在一角放入盐，另一角放...
#美的绅士烤箱#原味面包棒 面包棒 主料： 高筋面粉300克、白糖20克、盐1克 辅料： 酵母粉4克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶150毫升、黄油30克 做法步骤： 1.准备食材。 2.将牛奶、鸡蛋、砂糖、...
平均3.7分，基于3位厨友评价 法式吐司非常适合有暖暖阳光的早上，和亲爱的人慢慢享用： 材料 全脂牛奶250毫升，蜜糖1-2汤匙（按个人喜好而定），鸡蛋3只，较厚的切片面包6片，黄油1小块 做法 1...
法式小面包 法式小面包 主料： 高筋粉160g、低筋粉40g、砂糖36g、奶粉24g、橄榄油30g、清水70g、鸡蛋液24g、蜂蜜10g 辅料： 食盐2g、酵母2g 法式小面包的做法： 1.橄榄油先倒...
有网友说，做面包需要几次发酵太费事又复杂！感觉不太好做。其实，大可不必为之头疼，做面包有很多的方法，简单的还是占了多数，要不然人家老外在家就甭吃饭了，呵呵！你比如，法式的很多名品面包做起来就非常简单，...
主料：高筋面粉215g 辅料：糖6g，盐3g，酵母粉4g，纯净水135g 手揉法式大面包的做法 步骤1：原料集合。 步骤2：将原料中所有干性材料混合，再逐步加入温水，用筷子搅拌均匀。 步骤3：用手将筷...
这道土司芝麻棒很适合利用土司边来制作，不仅口感更厚实，烤起来也更香脆爽口。 材料 白土司1/2条，融化奶油适量，黑芝麻适量，白芝麻适量 做法 1.)将白土司顺着较长的一侧切下2片长方形土司(约15x...
辅料:燕麦片100克杏仁100克葡萄干30克蔓越莓适量蓝莓适量橙皮适量 调料:色拉油适量蜂蜜100毫升香草精1茶匙水15毫升 燕麦能量棒的做法 1.用桂格燕麦片，100克，放入烤箱150度左右烤到上色...
食材明细 主料高筋面粉350g可可粉50g细砂糖50g鸡蛋1个淡奶油100g牛奶50g酵母1.5g 辅料盐3g 其他口味烤工艺数小时耗时普通难度 可可面包棒的做法步骤 1 把所有材料都投进面包机桶内。...
材料 高粉140克，低粉60克，糖5克，盐4克，酵母2克，水120克，橄榄油10克 做法 1..所有的原料放在一起2.揉成光滑的面团 2.3.放温暖处基础发酵4.发酵完成后排气，分成12克一个的小剂子...
《芝麻面包棒》主料明细 高筋面粉250g蛋液50g酵母3g牛奶115g黄油25g黑白芝麻30g 《芝麻面包棒》调料明细 细砂糖50g盐3g 《芝麻面包棒》做法步骤 1 在程序开始15分钟后，加入...
蒸气烤面包的方法 蒸气烤面包是欧式面包的传统烤法，一般的家用烤箱都没有这功能，不过可以DIY。 家庭烘焙，没有专业的能制造蒸汽的烤箱，可以把20-30颗小石头放到烤箱的底部，也可以用一个烤盘将小石头放...
法式牛奶面包 法式，牛奶面包 味道很淡的一款面包，适合做主食，我在原方子的基础上，又减少糖和油的用量;我有些纠结，既怕高糖又怕高油，每每在动手之前，都要重新计算以减少糖油的用量，可是西点却离不了糖、油...
如何制作意大利面包棒，意大利面包棒的图文做法 意大利面包棒 意式酵头：高筋粉106克，酵母0.5克，水66克 主面团：意式酵头全部，高筋粉106克，盐4克，白砂糖5克，酵母1克，玉米油5克，水66克，...
枫糖，核桃，面包 主料：高粉250克，牛奶70克，淡奶油70克，核桃碎70克，盐1克，酵母3克，枫糖浆55克，黄油15克 制作步骤： 1、将材料1中除黄油以外的所有材料放一起揉成光滑面团。 2、加入黄...
食材明细 主料高筋面粉150克 辅料牛奶90克酵母2克盐1克糖20克黄油20克红茶3克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 红茶面包棒的做法步骤 1 准备好食材后，把面粉放盆中，加入红茶拌匀。 2 加...
材料 高筋面包粉200克，杏仁50克，低粉25克，白糖15克，盐4克，酵母2克，水145克左右，黄油15克，蜂蜜少许，糖粉少许 做法 1.酵母加入温水倒入高粉，低粉，白糖和盐中 2.搅拌均匀 3.揉至...
黑啤黑麦法式面包 黑啤，黑麦，法式面包 主料： 冻黑啤195g、高筋面粉220g、黑麦粉80g、红糖10g、海盐6g、酵母3g 黑啤黑麦法式面包的做法步骤： 1.酵母外全部放进搅拌桶，酵母放酵母盒，开...
椰蓉奶棒面包 椰蓉,奶棒面包 主料： 面包粉125g、低筋面粉50g、酵母2g、白糖40g、盐3g、奶粉10g、全蛋液25g、纯牛奶55g、黄油25g 辅料： 面粉粉75g、纯牛奶75g、酵母0.5g...
法式薄饼的制作全过程 法式脆饼 原料：高筋面粉500g、盐10g、水300g、干酵母5g 法式薄饼的做法 1.将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性。 2.室温醒发50分钟。 3.将面团分割成100...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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