食材明细
主料高筋面粉300g南瓜泥150g白糖30g食用油30g水50g酵母4g
辅料盐2gwWw.HP299.Com
甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度
南瓜绣球面包的做法步骤
1
南瓜洗净去皮。2
切成片状。3
入锅蒸熟。4
过滤成南瓜泥。5
将水、盐、白糖、油、南瓜泥放入面包机中。6
放入高筋面粉、及酵母粉自动和面。7
面团和制中。8
发酵好的南瓜面团从面包机中取出。9
揉至均匀。10
准备做4个绣球馒头，小的包进去，大的用来搓成条。11
将大剂子切成均匀的2份。12
将其中两块面分别搓均匀条，每条搓长再切一刀分成2份，2根切好为4根，交叉摆放。13
取一共4对8根其中2根中取一条往一个方向摆放压住另一根。14
下次取另一根往相反方向压住，以此类推。15
最后编成此状。16
将其中一个小剂子包入绣球皮中。17
4全部做好，而先做的比后做的二次发酵得快，形成大小不一了(其实我每次都称重量完全相等的)呵呵。18
放入烤盘中二次饧发。19
烤箱先预热5至10分钟，160度焐20分钟。20
烤好的南瓜绣球面包出炉了，喧软又漂亮。21
加入南瓜泥的面瓜不仅营养，且颜值很高。