材料 总重800g,每个南瓜脸谱面包500g,可做1个。大面团1个400g,小面团5个,40g一个。 【材料配方】 高筋面粉:…………250g(50%) 低筋面粉:…………250g(50%) 盐:……...
做法共22个步骤反馈 1.高筋面粉300G,可以自己定量的,因为面粉的吸水性不同 2.加一点盐 3.加入白糖 4.南瓜削皮洗干净 5.切片放入微波碗里 6.放进微波炉高火打几分钟,直到南瓜变软 7.用...
简介 蒸熟的南瓜泥含水量高,不用加半滴水,做出充满奶油香味的软法面包ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧ 材料 法国面包粉375g蒸熟南瓜泥200~210g细砂糖20g盐5g无盐奶油50g新鲜酵母11g 做法 1面包机...
材料 高粉300克,南瓜泥135克,水约80毫升,蜂蜜15克,糖15克,杞子1把约20粒,色拉油20克,盐1/4茶匙,酵母6克 做法 1、南瓜泥加水拌匀。 2、南瓜泥的做法在南瓜戚风一贴里有详细的描述...
1.南瓜切成薄片,放微波炉里高火叮,直至南瓜软烂。 2.把除了油之外的所有干性材料放入面包机桶(酵母和盐分开放)。 3.把晾凉的南瓜泥放入面包桶里,按下“揉面”程序,20分钟。 4.第一次揉面程序结束...
将黄油以外的所有材料揉至面筋扩展表面光滑,加入黄油揉至扩展出薄膜发酵 发酵至两倍大,手指摁下不反弹 将发酵好的面团轻压排气后分成9个30克的小面团和一个大面团分别滚圆后醒发15分钟 将提前做好的红豆馅...
1.南瓜去皮切块微波炉高火叮10分钟 2.稍凉压成泥 3.除黄油外所有材料放入面包桶里,倒上南瓜泥,开启和面程序(重复2次和面程序) 4.2次和面完成后面团能够拉出手套膜 5.室温下发酵至8分满 6....
1.南瓜蒸熟捣成泥(蒸的时候会有许多汤汁,不要丢了) 2.面包机糖和盐对角放,打一鸡蛋,加入南瓜泥。 3.倒入面粉,顶上挖一小洞,放入酵母启动和面程序。 4.这是第一和好的面团。 5.加入玉米油,启动...
小南瓜面包的做法 1.南瓜蒸熟去皮捣成泥,奶酪拿出融化。 2.高筋粉过称盐和细砂糖对角放,发酵粉中间挖坑放。 3.加入牛奶用厨师机二挡速度揉面再加鸡蛋液加南瓜泥奶酪20分钟揉面。 4.20分钟后加入黄...
南瓜果脯面包的做法 1.南瓜蒸熟捣成泥! 2.面包机内依次放入牛奶,南瓜泥,鸡蛋,盐,白糖,玉米油,高筋粉,发酵粉启动揉面功能揉出手套膜! 3.盖上盖进行发酵! 4.发酵2.5倍大,发酵完成,面包机揉...
南瓜豆沙手撕面包的做法 1.南瓜泥加入酵母搅匀后,加入面粉、糖、盐搅拌均匀,揉至能拉出厚膜的状态 2.加入黄油,揉至光滑有弹性能撑出薄膜的状态 3.滚圆发酵至2.5倍大,排气滚圆后松弛15分钟 4.擀...
南瓜扭扭面包的做法 1.食材分别称重:南瓜切片入微波炉高火六分钟,取出压成泥;黄油切小块,室温放置软化 2.将牛奶、鸡蛋、南瓜泥放入面包机内胆 3.再将面粉放入,糖和盐对角放,在面粉上划一凹槽,将酵母...
南瓜,蔬菜,面包 主料:水90ml,鸡蛋1个,黄油20g,白砂糖20g,盐1/2小勺,南瓜泥1/5杯,高筋粉1/5杯,奶粉1大勺,南瓜子15g,干酵母1/2小勺 步骤: 1.用料 2.在面包桶中倒入水...
南瓜低糖面包 南瓜,低糖面包 主料: 高粉250g南瓜200g糖20g盐2g鸡蛋1个酵母6g黄油20g 做法步骤: 1.南瓜蒸熟压成泥,放置不烫手。面包桶依次倒入鸡蛋,盐,糖,面粉,酵母,南瓜,用筷子...
南瓜蜜豆面包~手和面 南瓜,蜜豆面包 老公和孩子爱吃面包,相比之下对蛋糕的喜爱程度要低很多,唉!面包好吃做起来着急啊!得把时间分配好才能做次面包,否则坐等发酵会着急死的。 主料: 蜜豆60g南瓜150...
《南瓜小鲜肉面包》主料明细 南瓜泥80克水55克奶粉15克蛋液35克高筋面粉250克酵母3克黄油20克培根2片 《南瓜小鲜肉面包》调料明细 糖40克盐2克香葱适量 《南瓜小鲜肉面包》做法步骤 1...
奶油南瓜面包 奶油,南瓜面包 南瓜的N多好处大家应该都知道,所以我也经常变着花样吃南瓜.这次用南瓜做了面包,很不错,超级松软! 主料: 面包材料:高粉200克低粉80克南瓜泥120克糖30克盐3克黄油...
南瓜子农家面包 南瓜子,农家面包 农家面包是一种朴素的面包,是一种外表坚硬、内里扎实却柔软的面包。 农家面包基础面团一定是有坚硬表层外皮的,因为不需要长时间的搅拌,面筋不会完全形成,面团的吸水性也不高...
南瓜面包卷怎么做好吃,南瓜面包卷的具体做法与您分享 把南瓜蒸熟打成泥,放入面包中,成品既营养,而且颜色黄黄的也好看。现在喜欢用中种的做法来做面包,比较松软,组织也细腻。 南瓜面包卷的主料: 高筋面粉(...
南瓜小脚丫面包怎么做,南瓜小脚丫面包的做法是怎样,南瓜小脚丫面包的制作技巧 南瓜小脚丫面包的主料:高筋粉(200克),低筋粉(50克) 南瓜小脚丫面包的调料:盐(3克),酵母(4克),蛋液(35克),...
万圣节南瓜面包怎么做好吃,万圣节南瓜面包的做法是怎样,万圣节南瓜面包的制作技巧 万圣节南瓜面包的主料:(中种)高筋面粉(240克)(中种)南瓜浆(150克)(中种)奶粉(5克)(中种)酵母粉(3克)(...
酸奶南瓜枸杞面包怎么做好吃,酸奶南瓜枸杞面包的做法是怎样,为您详解如下 酸奶南瓜枸杞面包的制作配方: 枸杞35克 面包粉216克,南瓜泥68克 糖40克,酵母1小勺,盐0.5小勺,黄油25克 全蛋53...
食材明细 主料高粉145克南瓜泥65克牛奶30克全蛋液20克细砂糖15克酵母3克盐2克黄油10克 辅料红豆粒适量莲蓉馅300克 其他口味其他工艺廿分钟耗时普通难度 南瓜面包的做法步骤 1 提前把南瓜洗...
食材明细 主料高粉250g糖40g黄油30g鸡蛋1个牛奶120g干酵母4g盐2g 辅料南瓜馅30g蛋液5g南瓜仁2g桂花1g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度 桂花南瓜面包的做法步骤 1 将牛奶、鸡...
食材明细 主料高筋面粉290g白糖40g食用油40g酵母4g 辅料南瓜泥200g盐1g 咸甜口味烤工艺一小时耗时高级难度 创意南瓜鱼松面包的做法步骤 1 南瓜洗净去皮蒸熟。 2 放入菜板上用刀应成泥状...
食材明细 主料南瓜泥150g高筋面粉300g蜜豆100g鸡蛋1个 辅料白糖30g酵母4g黄油20g 甜味口味烘焙工艺一天耗时高级难度 南瓜脚Y面包的做法步骤 1 南瓜切片提前蒸好 2 面包机里加入南瓜...
食材明细 主料黄油50g鸡蛋2个高筋粉1000g盐5g奶粉15g南瓜泥400g水195g发酵粉10g白糖120g橄榄油20g 辅料奶黄馅适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 南瓜面包的做法步骤 1 ...
食材明细 主料高粉255克牛奶80克南瓜泥90克细砂糖40克全蛋25克黄油25克 辅料盐2克酵母粉3克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 南瓜玫瑰面包的做法步骤 1 南瓜蒸熟后搅成泥取90克。 2 ...
食材明细 主料高筋面粉300g南瓜泥150g白糖30g食用油30g水50g酵母4g 辅料盐2g 甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度 南瓜绣球面包的做法步骤 1 南瓜洗净去皮。 2 切成片状。 3 入锅蒸...
食材明细 主料高筋面粉250克熟南瓜泥100克奶粉12克鸡蛋液35克盐1克砂糖45克耐高糖酵母3克黄油28克 波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 南瓜面包卷的做法步...
食材明细 主料高筋面粉550克熟南瓜泥280克酵母6克白糖50克鸡蛋2个玉米油30克盐1小勺 辅料绿豆沙馅300克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 手撕南瓜豆沙吐司的做法步骤 1 除油、盐、酵母外...
《南瓜子农家面包》主料明细 高筋面粉500g干酵母1g水400g左右(根据自家面粉调整)南瓜子100g(可随意调整) 《南瓜子农家面包》调料明细 盐6g麦芽糖2g 《南瓜子农家面包》做法步骤 1...
《南瓜蜜豆面包~手和面》主料明细 蜜豆60g南瓜150g牛奶160g酵母3~4g高筋面粉300g鸡蛋(含刷表面用的)1个炼乳15g黄油30g 《南瓜蜜豆面包~手和面》调料明细 细砂糖30g盐3g ...
《南瓜干酪面包》主料明细 高筋面粉200克低筋面粉60克牛奶40克水40克鸡蛋1个酵母4克南瓜泥60克黄油20克红列斯特熟化干酪80克马苏里拉奶酪适量 《南瓜干酪面包》调料明细 盐1/4小勺糖粉3...
《pumpkinbread南瓜面包》主料明细 南瓜700g高筋粉600g酵母10g 《pumpkinbread南瓜面包》调料明细 橄榄油20ml海盐1tsp 《pumpkinbread南瓜面包》做...
《南瓜面包-万圣节齐了。》主料明细 高粉500g全麦粉85g鸡蛋1个酵母7g牛奶或水250ml南瓜约150g自制芝士馅适量黄油50g 《南瓜面包-万圣节齐了。》调料明细 糖粉60g红糖30g盐7g...
《—南瓜面包卷#美的绅士烤箱#》主料明细 高筋面粉300g南瓜150g黄油10g酵母3g熟黑芝麻少许蛋液(和面45克~刷面包外皮10克)55g 《—南瓜面包卷#美的绅士烤箱#》调料明细 盐2g糖2...
《南瓜玫瑰面包》主料明细 南瓜泥200g淡奶油160g高筋面粉520g低筋面粉40g水70g酵母6g 《南瓜玫瑰面包》调料明细 糖60g盐5g 《南瓜玫瑰面包》做法步骤 1 把蒸熟凉透的南瓜泥放...
《南瓜奶油丹麦面包制作》主料明细 丹麦面团600克煮熟南瓜泥100克克林姆酱80克 《南瓜奶油丹麦面包制作》调料明细 《南瓜奶油丹麦面包制作》做法步骤 1 将丹麦面团擀压至0.5厘米厚,分割成...
《~南瓜面包~丰收季的香甜点心(二)》主料明细 南瓜面团高筋粉270g南瓜泥90g水80g全蛋液32g幼砂糖30g金燕酵母3g奶粉15g黄油27g馅料奶香南瓜泥表面装饰红枣片 《~南瓜面包~丰收季的...
《南瓜面包》主料明细 南瓜馅蒸熟的南瓜泥100g黄油15g面团材料A:高粉475g奶粉15g干酵母10gB:全蛋50g牛奶145g汤种156gC:黄油50gD:南瓜子适量蛋液水适量 《南瓜面包》调料...
6/6平均5.0分,基于2位厨友评价 材料 高粉300克,南瓜泥135克,水约80毫升,蜂蜜15克,糖15克,杞子1把约20粒,色拉油20克,盐1/4茶匙,酵母6克 做法 1、南瓜泥加水拌匀。 2、...
12/12平均4.1分,基于7位厨友评价 材料 总重800g,每个南瓜脸谱面包500g,可做1个。大面团1个400g,小面团5个,40g一个。 【材料配方】 高筋面粉:…………250g(50%) 低...
平均4.2分,基于5位厨友评价 材料 烤肉片,面团 做法 1.发酵好的面团. 2.烤肉片 3.把面团擀开.把烤肉铺上去. 4.继续..... 5.再分段切开. 6.因烤肉较硬,切时需大点力,面团都压...
平均2.0分,基于1位厨友评价 我的面包机是东菱1039 材料 高粉200g;南瓜泥60g;蛋20g;木糖醇20g;盐2g;,干酵母2g;牛奶70g;黄油20g;核桃仁50g。 做法 这是用面包机和...
老公进去灾区已经几天了,到了都江堰,汉旺镇,绵竹,今天要开赴什邡,期间也是遇到好几次余震,好在都平安无事,我也就放心了,每天期盼着他的短信,他的电话,每每接到他的电话就很开心。盼望着老公平平安安回来...
配方来源:陈郁芬的65度汤种面包 主料 南瓜馅蒸熟的南瓜泥100g细砂糖10g黄油15g面团材料A:高粉475g奶粉15g细砂糖40g盐5g干酵母10gB:全蛋50g牛奶145g汤种156gC:黄油5...
南瓜的N多好处大家应该都知道,所以我也经常变着花样吃南瓜.这次用南瓜做了面包,很不错,超级松软! 难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 面包材料:高粉200克低粉80克南瓜泥120克糖30克盐3克黄...
农家面包是一种朴素的面包,是一种外表坚硬、内里扎实却柔软的面包。 农家面包基础面团一定是有坚硬表层外皮的,因为不需要长时间的搅拌,面筋不会完全形成,面团的吸水性也不高,所以,根据膨胀程度不同,内里的形...
万圣节即将到来,喜欢烘焙的朋友做几道应景的“作品”那是一定要的万圣节里最常见也是最传统的就是用南瓜做各式美食。南瓜派、南瓜饼干、南瓜面包这都是万圣节应景的烘焙美食。虽然万圣节不是中国传统节日,但是最近...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
热门栏目更多 +
相关栏目更多 +