食材明细
主料高筋面粉500克玉米油50克鸡蛋2个白糖60克盐4克酵母5克牛奶260克
辅料莲蓉馅150克全蛋液适量（刷表面）
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
莲蓉花式面包的做法步骤
1
除盐、酵母、玉米油及辅料外，将所有原料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜松弛30分钟，加入酵母（揉至酵母溶解）→盐（揉出粗膜）→玉米油（揉至完全扩展状态）。2
放温暖处发酵至二倍大。3
发酵好后将面团排气，均分为12份。4
擀成正方形，中间预留一根火腿肠的宽度，面皮二边等距离划开。5
将莲蓉馅放在面皮中间。6
两边面片交叉依次重叠，最后一条拉长些，折到反面。7
排入铺了油纸的模具里，进行二次发酵。8
发酵至二倍大，表面刷蛋液。9
烤箱预热，中层，130度烤20分钟，上色满意加盖锡纸。10
表面刷一层玉米油，还有余热时密封保存。11
比赛，看谁长得靓。12
还有几个在这儿睡大觉哦。