花式面包

《花式面包》主料明细

高筋粉200g鸡蛋黄1只奶粉10g牛奶120ml高糖酵母1小勺黄油30g全蛋液少量

《花式面包》调料明细

盐1/4小勺

《花式面包》做法步骤

1

先放液体再放固体，除黄油外其余放进面包桶，按发面程序。

2

18分钟后关闭电源，拔下插头，等待15分钟后，放入黄油，再插上插座，重新选择发面程序。

3

1小时50分钟后面发好了，拿出醒发15分钟。

4

放入烤箱设置38度，底下放一盘热水。

5

二次发酵后体积膨胀为原来的2倍。165度，14分钟上色即可。别忘记表面刷蛋液。