花式椰蓉面包

花式椰蓉面包的做法

1.成品图。

2.先来制作椰蓉馅儿。
黄油室温软化，加入其他所以材料，用刮刀拌均匀即可。

3.分成就等分备用。

4.面团材料除黄油外揉至能拉出厚膜的状态时加入软化的黄油，继续揉至能拉出结实的薄膜即可。

5.滚圆盖保鲜膜在26度环境下进行基础发酵。

6.发酵至两倍大，手指沾干粉戳洞不回缩不塌陷即完成发酵。

7.取出面团轻压排气，并称重分割成6等分，盖保鲜膜松弛15分钟。

8.取一个松弛好的面团压扁，放上一个椰蓉馅儿，像包子那样收口。

9.收口朝下按扁，并用擀面丈擀成略扁的圆形。

10.用刀均分成四份，中间不切断。

11.再在每份中间切一刀，成八等份。如图。

12.每相邻的两个翻转一下，使侧面朝上，如图。即成花型。

13.有间隔地排入烤盘。不是不粘烤盘要提前铺油纸。我这里做的双倍的，所以做成了十个，你们做六个就行。

14.在温度为38度，湿度为75％的环境下发酵至两倍大。

15.表面刷一层薄薄的全蛋液，并在中间点上一些黑芝麻装饰。
送入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟。
（图不小心删了，图是另一盘的五个，将就看。）
烤箱建议提前预热，要充分预热到位再入烤箱烤。

16.出炉后移至烤网冷却。

17.底部上色也刚好。

18.一份美味的椰蓉面包就做好啦！

面包教程推荐

花式椰蓉面包～花式..._面包的做法

1.我用面包机和面发酵的（没有就自己揉吧，一样的），把面皮所要材料倒进面包桶，和面发酵。

2.判断有没发酵好，用手指戳面团，面团不回缩就发好了！如图。

3.发好的面取出手揉，排气，分成6份搓圆

4.把椰蓉馅材料搅拌均匀，要让椰蓉都吸饱水。

5.把一分面团干成面皮。

6.包入椰蓉馅。象包包子一样包。

7.包好反过来放在桌面，用面杖稍干平.

8.如图，用剪刀剪出花型。

9.两片花瓣对着内弯，如图。

10.放进烤箱2次发酵，两倍大。

11.170度烤30分钟，根据自家烤箱定，随时看色。

12.再秀张～*^_^*

心花怒放花式椰蓉面包（附详细过程）

好久没做面包了，开始的时候以为‘懒’是主要原因，可经过细心分析，最最主要的原因还是因为俺家的小盆友，以前每逢周末他晚上都和姥姥睡，也不知从什么时候开始，他就坚持不住那了，坚持每天都在自己家睡觉——和我。而每逢歇班，他都是早睡晚起，弄的我醒了也不敢动，做面包根本就别想。说来惭愧，小盆友也不算小了，过了年就11了，个头也快超过我了，可就是胆子极小，干什么总黏着我，哎，这个长不大的孩子啊，让我欢喜让我忧！周六实在忍不住想做面包了，晚上八点多和了面，放在阳台进行冷发酵，周日早晨八点顾不得那个长不大的孩子，满脑子都是阳台上的发面，生怕一不留神起过了，打开一看，还好还好，起的不多不少正好两倍大，上帝保佑，阿弥陀佛！

心花怒放花式椰蓉面包（附详细过程）的主料：

高粉(250g)奶粉(30g)鸡蛋(适量)黄油(一个)

心花怒放花式椰蓉面包（附详细过程）的调料：

椰蓉(80g)黄油(适量)鸡蛋液(30g)白糖(适量)牛奶(30g)白糖(20g)酵母(适量)

做心花怒放花式椰蓉面包（附详细过程）所需厨具：

烤炉

心花怒放花式椰蓉面包（附详细过程）的做法步骤

1、先来做椰蓉馅
黄油软化加入白糖搅拌均匀

2、分次加入鸡蛋液搅拌均匀

3、加入椰蓉搅拌均匀

4、最后倒入牛奶搅拌均匀，放置一会儿再用，可使椰蓉充分吸足液体

5、接下来揉面喽
面包材料除黄油外全部混合，清水最后加，根据面粉吸收性调整用量

6、揉成面团，加入软化的黄油接着揉

7、揉到抻开有薄膜即可

8、盖上保鲜膜进行基础发酵

9、基础发酵至2倍大。基础发酵可以放温暖地方发酵，也可以在冷的地方发酵，只要能发到2倍就行。

10、拿出排气后分成12等份，滚圆松弛15分钟。面团总共重量500g，每份就是40多克

11、把椰蓉馅也分成12等份，椰蓉馅总共200g，每份15g多点

12、取一份松弛后的面团，按扁放入一个椰蓉馅，用右手大拇指按住馅，左手用虎口逐渐收拢面团，直至完全把馅包住

13、这次整了两个型，先看看心形的
包好馅后收口冲下放在面板上，擀成椭圆形

14、先把下面的长边向上对折

花式老面包

花式老面包的做法

1.将主料里面的所有材料相混合，和成一个面团，放入冰箱冷藏发酵一晚上。

2.把除黄油、白芝麻和涂抹用的材料外的所有材料都放入盛面团的盆子搅拌，和成面团。

3.加入软化好的黄油，开始揉面。

4.揉至出手套膜才算揉好。

5.放入烤箱发酵至原来两倍大。

6.这是发酵好的面团。

7.取出面团，揉搓排气，分成8等份，醒发15分钟。

8.把面团搓成长条。

9.手拿两端，向相反方向拧紧。

10.把两端接口连在一起，放入底部，形成花状面包坯。

11.做好所有面包坯，放入烤盘，把烤盘放入烤箱发酵40分钟。

12.取出烤盘，往面包坯上刷适量蛋黄液，撒少许白芝麻。将烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，烤15分钟。

13.端出，往面包坯上涂抹适量黄油和蜂蜜。再烤5分钟即可。

14.取出烤好的面包。

15.香味扑鼻，赶快品尝吧。

16.摆拍。

花式山楂面包

花式山楂面包的做法

1.所有材料除黄油外全部放入面包机桶内，发酵粉放最上面！用发面功能进行搅拌！

2.揉到一刻钟时放入黄油继续揉！

3.中途停止一次，重新启动继续搅拌，总共半小时至四十分钟就差不多这个样子了，轻轻拉开有薄膜！

4.放置面包机里进行发酵，发酵至两倍大就可以了！

5.取出揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟！

6.松弛好的面团加入切碎的山楂条！

7.将山楂揉到面里揉均！

8.将面团分成大小相同长条！

9.两头抻起稍微拧一下！

10.两端交叉！

11.一头从底下掏出，另一头从上面掏出，或者做成随意花型！

12.做好之后的花型！

13.造型做完入烤箱30度二次发酵40分钟，烤箱放一碗开水增加湿度与温度！

14.发酵至两倍大端出！

15.刷上蛋液，烤箱提前预热，180度底层烤20分钟！

16.出炉晾凉装盘！

花式香肠面包

花式香肠面包的做法

1.所有材料除黄油以外，全部放入和面机里和好，再加入黄油继续揉15分钟，发酵至两倍大

2.面团排气分成五个均匀的剂子，用保鲜膜包住 发酵15分钟

3.用擀面棒把剂子擀成长形，放一个香肠在上端，往下裹

4.然后用刀把裹好的香肠，切四刀

5.翻成花型

6.入烤箱应该是40度左右（我的烤箱是自动进行发酵的）第二次发酵，发到2倍大左右就好了。面包表面抹上蛋液，然后180度左右烤15分钟左右。

7.出箱慢用

蜂蜜花式面包

材料
高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克

做法
1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。烘焙网

丹麦花式面包

丹麦花式面包的做法

1.首先把除裹入黄油外的所有材料放入面包机 启动和面程序

2.和成光滑的面团就可以了 不要出膜 筋太大了会影响以后的操作 因为还要九折 到时候筋性过大 就会延长松弛的时间 黄油的软硬度也不好掌握 密封好放入冰箱冷冻半个小时 是冷冻！

3.冷冻面团的同时 擀黄油片

4.擀成薄厚约0.3厘米的黄油片 一同放入冰箱 黄油是冷藏 主要是为了面团和黄油的温度还有软硬度能一致 才不会擀破漏油

5.面团的温度降下来后 就一同取出操作

6.面团非常光滑有弹性

7.用擀面杖擀成薄厚和黄油一样的0.3厘米 大小是黄油的三倍 把黄油放在一侧

8.如图一样包好 边缘捏紧

9.如果有气泡一定要在这一步扎破

10.然后擀至原来的三倍大 如果粘手的话用少量干粉 一定要少 否则影响起酥

11.像叠被子一样三折 左一下右一下 放入冰箱冷冻半个小时 没错 还是冷冻

12.然后取出 擀成0.3厘米的面皮

13.继续三折 这就是六折了 然后冰箱冷冻半个小时

14.再继续一次 这是最后九折的状态 再最后冷冻半个小时

15.取出擀成一厘米薄厚的面皮 这就完成了酥皮的制作 可以做各种各样的丹麦面包了

16.先做两个小牛角面包

17.三角形中间来一刀 然后卷起就好了

18.再做两个风车果酱的 具体看图吧

19.这步一定要按紧 不然发酵后会涨开

20.中间放一点喜欢的果酱 有点酸甜度口感更丰富

21.放入烤箱发酵 同时放碗温水

22.1.5倍大的时候取出刷蛋液

23.200度上下火 15分钟 颜色深一点更好

24.层次分明 刚出炉的时候 满屋飘香

25.真的超好吃 刚出炉的太好吃了 无法形容 超级酥脆啊 这就是自己做的优点 放心 安全 卫生 第一时间就能吃到最新鲜的面包

26.随便拍拍吧 封面已经不重要了 配方才是灵魂

27.这是剩下的酥皮 最好一次用完 因为自己做用的动物黄油和烘焙店的植物黄油不一样 冷冻后再用肯定会影响口感的

28.如果真的用不完就这样卷起来

29.密封好冷冻 但还是要尽快吃完

做面包方法很多，由编辑撰写的《花式椰蓉面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问花式面包的做法大全专题！感谢您的阅读！