牛奶土司的做法
1.准备好所有的材料
2.除黄油外，所有的材料放进桶里，盐和糖对角放，在面粉中间挖个洞放酵母
3.先开一档慢速和面几分钟，再转三档高速和面，直到机器自动停止，共15分钟，再开一次三档和面直到机器自动停止，共和面两次，30分钟
4.厨师机第二次停止后加入黄油，继续转三档和面，直到机器自动停止，再开一次三档和面，共2次和面，30分钟
5.直到完全扩展。（共一个小时）
6.盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
7.手指戳面团，不回缩不反弹即发酵成功
8.放回厨师机再揉几分钟，相当于给面团排气
9.把面团分成三份，盖保鲜膜醒发20分钟
10.把面团擀成长舌状
11.从一头卷起
12.放进模具中，放温暖处发酵至八-九分满
13.盖上盖子
14.放进预热好的烤箱中，上下火165度，下层40分钟
15.烤到表面金黄色就可以了。
16.成品图
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牛奶土司面包的做法
在快速的生活节奏下，往往很多人忽视了早餐。其实一份健康营养的早餐也可以十分快捷。例如土司面包，第二天煎个蛋，夹片火腿和生菜，再来一杯豆浆，不但营养跟上了也可以吃的饱饱的，加满能量迎接美好的一天！
主料
高筋面粉200克低筋面粉80克牛奶170克鸡蛋15克辅料
酵母5克白糖40克黄油28克蛋液适量牛奶土司面包的做法步骤
1.将所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出一层薄膜，不容易破裂
2.放入容器中发酵，28度左右发酵一个小时，发酵至2倍大即可
3.发酵好的面团，分成三个均等的面团，盖上保鲜膜，醒10分钟
4.擀长，卷起。再醒10分钟
5.再擀长卷起，反复两次，面团才能更好的放入土司盒中
6.放入土司盒的面团最好是两端顶着土司盒，这样发酵的时候才能发满，土司出来就很好看。
7.烤箱内放一盘冒热气的热水，关上烤箱门，进行最后发酵，大约40分钟到1个小时
8.再均匀刷上蛋液
9.烤箱180度预热，上下火，最下层，30分钟即可。
10.出炉
11.出炉
12.切面图
13.切片啦
14.抹果酱作早餐很棒
小贴士
只要揉面认真揉到出膜，并且制作时给面团醒的时间，就一定会成功！非常松软好吃
北海道牛奶土司面包
北海道牛奶土司面包的做法
1.首先制作汤煮，将牛奶放入锅中倒入面粉搅拌均匀无颗粒。
2.小火加热至65度，面糊浓稠，并能画出纹路即可。放凉备用。
3.将汤种和面包所有材料除黄油外放入盆中。
4.揉搓成均匀光滑面团后包入黄油继续揉面。
5.揉匀后继续摔打面团，直至形成较薄的膜。
6.放入盆中，盖上湿毛巾静待发酵。
7.直至面团发酵成两倍大，手指戳洞不反弹不回缩即可。
8.取出排气，揉匀后，静置15分钟。
9.将面团分成3份揉匀静置10分钟。
10.取一小面团擀成长舌形。
11.从两侧往中间折叠。
12.从下往上卷起，上端轻轻用手捏薄。以便收口时容易粘住。
13.将卷好的小面团均匀摆在吐司模中。
14.放置温暖潮湿的环境中发酵至8分满。
15.取出盖上盖子，入提前预热好的烤箱180度，30分钟即可。
16.出炉后迅速脱模
17.成品图。
牛奶可可双色玉米土司的做法
天天做一键面包，偶尔有时间，也可以给面包增加点小色彩，让面包看起来更美观。因为是用面包机做的，整形最也没必要追求太过精细，也不需要什么特别的工具，只要有双手，就ok啦。这次依然是用的中种法，不过换成了冷藏中种。冷藏中种法更适合上班族，适合晚上时间不宽裕的人，可以先把中种材料做好，然后放入冰箱冷藏，到第二天下午下班再放面包机做面包，将时间分段缩短，并且依然保留了中种面包的松软，更大的延长了面包的老化时间，我非常喜欢这种方法。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋粉263g即发干酵母5g牛奶158g辅料
高筋粉112g白糖60g牛奶45g蛋液38g盐5g黄油20g玉米粒20g可可粉15g水15g牛奶可可双色玉米土司的做法步骤
1.将中种面团材料（就是主料）倒入面包机，和面至所有材料混合均匀，然后放入盆中，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵16小时。
这是冷藏好的样子
2.将中种面团从冰箱拿出后，撕成小块放入面包机。
3.然后将称量好的主面团材料（就是辅料）除黄油、玉米粒、可可粉、水外全部放入面包机。
选择和面程序，时间15分钟，启动。
4.将玉米粒放入果料盒，将黄油放入面包桶，选择一键甜面包程序，中烧色，900克，果料打钩，然后启动程序。（我家玉米粒不够了，才用了20克，要不然可以多放点）
5.等二次排气结束，立马嗯停止键，然后取出面团，进行整形。
6.先将面团按大约6:4比例分成两块，然后将可可粉、15g水与小块的面团揉到一起，做成可可面团。再将大的面团扯成面片，然后把可可面团也扯成面片铺到上面。这个时期的面已经基本达到完全阶段，很容易扯开。整形拍照好麻烦，拍的照片有点少。而且拍的好丑，哈哈！
7.将铺好的两张面片从一次向另一个卷起
8.卷起后用手压平，继续从一次向另一个卷起。
9.面包机中把搅拌头拿出来，然后将卷好的面团放到面包桶的中间，盖上盖子，继续启动未完成的程序，进行二次发酵和烘烤。
面包机做全蛋牛奶土司的做法
谁说面包机做不出好面包？？这种方法做出的面包一丝一丝的，很松软，而且味道好。用料放心。基础的大面包做好了，就可以举一返三，整型时换着花样加自己喜欢的食材了`~
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高粉300克鸡蛋2个牛奶1袋辅料
酵母4克糖30克盐4克食用油或黄油20毫升面包机做全蛋牛奶土司的做法步骤
1.中种：高筋粉150克，酵母2克，鸡蛋90克，牛奶20克，糖15克，所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时。
2.主面团材料：高筋粉150克，酵母2克，牛奶20克，糖15克，盐四克。将中种撕成块与主面团混合
3.选5甜面包程序，开始搅拌，2：45分取出摔打5分钟，放入桶内倒入玉米油一小瓶盖。2：20拿出摔打三分钟。放入面包机内松驰30分钟。断电。
4.松驰好的面团，取出整型
5.分割三份,滚圆,松驰十分钟
6.擀卷最关键哦，要充分排出里面的空气，想要做出可以拉丝的面包就看它了
7.整型好的面团放面包机内，放温暖处发至八九成。选12，开始烘烤。烤制35分钟。
8.自己做的外型不如面包店漂亮，不过材料放心，非常健康。
9.做好了基础的大面包~才可以举一返三~在二次发酵时加入喜欢的食材，比如肉松，红豆沙，花生酱什么的~有烤箱的朋友还可以整型辫辫子，放上杏仁~
10.瞧这组织，一丝一丝的
11.非常柔软，建议手撕着吃~
小贴士
中种法经过了二次发酵，冷藏后的面团吸水性更好，比直接法做出的面包组织更好，更松软~
巧克力土司
巧克力土司的做法
1.准备好所有的材料
2.巧克力用刮刀刮碎备用
3.除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
4.启动和面程序，直至机器自动停止。（共23分钟）
5. 等程序停止后加入黄油，再启动“和面团”程序，23分钟，
6.全程一共揉了46分钟，这是揉出的膜
7.直接在面包机里发酵两倍大左右
8.手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
9.直接在面包机揉几分钟，相当于给面团排气
10.取出面团分成三份，醒发20分钟
11.取一个面团，擀成长舌状
12.放入巧克力碎
13.由下往上卷起
14.放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满
15.发酵到九分满时盖上盖子，烤箱上火135度，下火165度预热
16.放进预热好的烤箱，上火135度，下火165度，下层40分钟
17.烤到表面金黄色即可
18.趁热脱模晾凉即可食用
19.成品图
20.切片图。
奶茶土司
最近用面包机做土司上瘾了，今天的这个土司又是个傻大个，一路疯涨，土司顶部都顶在机器盖子上，外表完全被毁掉，虽然样子丑了点，但是味道没的说，超柔软，反正吃到嘴里就啥样都没了，所以只要味道、口感好，俺觉得样子可以忽略，感觉还是粉量有点大，下次减成300克粉应该就不会顶头了。这款土司俺以前用烤箱也做过，中种法，发酵的很好，这次用面包机做出的成品和烤箱的差不多，稍微美中不足的就是二发的时候有点发过了，这个怨我自已，没有及时观察，所以土司烤好后中间有点空洞，组织稍微有点粗，亲们要注意这一点，别和我一样马虎，另外，一般情况下做面包最好不要一次将水都加进去，根据情况做些调整。。我的面包机是东菱DL-100，动力较大，揉面效果很棒，很快出膜，整个揉面过程面团始终包裹在搅拌棒上，这是我最喜欢的一点。各家面包机品牌不同，性能和功率也有所差异，请根据自家机器性能进行适当调整。
奶茶土司的主料：
金像高粉(232克)酵母(6克)盐(3克)奶粉(7克)奶茶土司的调料：
金像高粉(100克)奶粉(14克)盐(3克)糖(40克)鸡蛋(40克)浓缩奶茶(55-60克)酵母(0.5-1克)黄油(35克)做奶茶土司所需厨具：
面包机奶茶土司的做法步骤
1、将133克水和3克盐放入面包机桶中。
2、然后放入7克奶粉和232克面粉。
3、最上面放6克酵母。
4、启动‘和面程序’，搅拌5-8分钟，和成面团即可，盖上机器盖子，室温进行发酵（俺家温度22度）。，因为是种面团，只需要揉成团就成，所以手揉也可以。
5、发酵至原来的2倍大，取出备用。
6、将主面团中的55-60克浓缩奶茶倒面包机里。（牛奶67克+伯爵茶叶末6克煮滚晾凉）
7、然后倒入40克蛋液。
8、在面包机的任意一角放入3克盐。
9、另一个角落放入40克糖。
10、再放14克奶粉和100克面粉。
11、最上面放0.5-1克的酵母，切记酵母不要和糖、盐放在一起，以免影响发酵。
12、用筷子稍微搅拌下，把材料拌至没有干粉，防止启动面包机时干面粉四溅。
13、把中种面团掰成小块放入面包桶中。
丹麦面包土司
北欧国家由于地理位置上的关系，相对每年的平均气温较低，冬季气候十分寒冷。因此，那里居住的人们在饮食中所摄取的热量要相较起法国和意大利来要高得多。由于热量较高，我很少做那里的食品。现在正处在冬季，不妨试做一款在丹麦很平常的吐司面包献给大家，也好让朋友们了解这些面包所含的热量，购买时也好有一个选择的余地。大炒勺由于是试做，呵呵！也许没准儿做砸了哈！如是那样还请大家多包涵，就别按着我的方子做了，呵呵！
丹麦面包土司的主料：
高筋面粉(160克)低筋面粉(100克)汤种(100克)干酵母(克)奶粉(20克)丹麦面包土司的调料：
奶粉(20克)干酵母(4克)细砂糖(40克)盐(4克)全蛋(50克)黄油(35克)冰水(适量)裹入的起酥黄油(适量)杏仁片(适量)做丹麦面包土司所需厨具：
电烤箱丹麦面包土司的做法步骤
1、全部食材。
2、基础面团制作：
将高筋面粉、低筋面粉、汤种、干酵母、奶粉、砂糖、盐、鸡蛋等材料，加适量冰水和成面团儿。
3、.......
4、面团内加入35克黄油切成的碎粒继续揉搓。
5、直到面团儿呈光滑状为止，放冰箱冷藏15分钟（面团的软硬要合适，和北方人做饺子的面团儿差不多就行，假如太软可少加冰水或不加均可）。
6、将冷藏后松弛15分钟的面团儿取出，用擀面杖擀成长方形面皮。
7、把100克用作起酥的黄油在保鲜袋里擀成长方形的片。
8、放在面片中间，大小是面片的就行。
9、用三折法共折叠三次，每次都要擀开后再折第二次。
10、........
11、三折法后，把面叠成2厘米见方的方形面团儿松弛30分钟。
12、把松弛后方形面团儿用擀面杖擀成大约0.4～0.5厘米厚的面片儿备用。到此丹麦面包的基础面团便告完成，下一步便可制作面包了。假如暂时不做可用保鲜膜包好放入冰箱冷藏改日再做均可。
13、面包制作：
取出面团松弛30分钟，用擀面杖擀成0.4厘米厚的长方形面片儿。
14、用刀把面片均匀的切成3等份，每片儿宽窄长短要均匀。
【牛奶面包】
1.将高粉、酵母和细砂糖混合
2.加入蛋黄、牛奶和葵花籽油揉成面团，一直揉到面团出筋
3.放在比面团至少大三倍的盆内，盖上保鲜膜室温内发酵，一般3个小时就可以，发到比原来的面团大2倍，用手指在中间按一个洞，并保持这个洞不变形，面就发好了
4.发好的面从盆里取出来时，稍按，排出里面的气泡，均匀分成6块
5.醒发10分钟然后撮成长条
6.像系绳子一样，两头扭一下
7.放在烤盘里，常温下最后一次醒发，面团再次变大膨胀，轻轻的在表面上刷上一全蛋液烤箱中层175度15分钟就可以了
牛奶面包
牛奶面包的主料：
高粉(500克)糖(100克)鸡蛋(100克)酵母粉(6克)盐(1.5小匙)黄油(100克)牛奶(220克)牛奶面包的调料：
无做牛奶面包所需厨具：
电烤箱、面包机牛奶面包的做法步骤
1、把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
2、加入100克黄油继续搅拌20分钟。
3、搅拌好的面团盖上保鲜膜放在室温下发酵。
4、发酵至2--2.5倍大。
5、发酵好的面团按压排气后称出总重量，等分成12份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、取一个面团擀成椭圆形。
7、翻面后自上而下卷起来。
8、粘紧收口，整成橄榄形。
9、摆放在烤盘中。
10、烤箱中放一碗热水，进行二次发酵。
11、待发酵至二倍大后，在生坯表面刷上一层蛋液。
12、用剪刀剪开口，如图所示
13、放入预热170度的烤箱内，中层20分钟即可。
14、成品图
15、像不像一只只海参？
巧克力牛奶
巧克力牛奶的做法
1.准备所需食材。
2.把巧克力掰开，放在大号的凉杯里。
3.牛奶倒入锅中煮开。
4.把凉杯放在装有开水的盆里，加速巧克力的融化。
5.把煮开的牛奶倒入装有巧克力的杯中，用勺子搅拌，使它们融合在一起。
6.搅拌均匀就可以了。
7.倒入杯中就可以喝了，浓浓的奶香巧克力，非常好喝。
做面包方法很多，由编辑撰写的《牛奶土司》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问牛奶蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！