椰蓉花式面包
椰蓉，花式面包
和做普通面包方法一样，多了椰子的香味。花形可以随自己喜好制作。
主料：
高筋面粉400g鸡蛋一个奶粉25g白糖30g盐2g酵母4g玉米油25g水适量椰蓉，蛋液，白糖，黄油适量
椰蓉花式面包的做法步骤：
1.400克高筋面粉，2克盐，25克玉米油，30克白糖，25克奶粉，4克酵母，一个鸡蛋，加入面包桶，慢慢加水揉成面团。我用面包机揉了40分。没有面包机手揉也一样。
2.揉至30分左右检查出膜没，出膜就差不多了，没有就在揉几分。图为出膜状态。
3.出膜后揉成光滑面团放温暖处等待发酵。发酵至2至2.5倍大。
4.椰蓉馅的制作，黄油，白糖，鸡蛋液慢慢加入，加入椰蓉搅拌均匀。
5.发酵好的面团手压排气，分割成相同等份，大小随自己。www.Hp299.cOm
6.取一等份，擀成舌状如图切开，包入椰蓉馅，由上往下卷起。这是毛毛虫款。
7.另一款，取一等份擀圆和包包子一样收口，收口向下，压平从边缘切8刀。对角翻起。
8.还有一款，包好椰蓉馅，收口向下擀成舌状，对折，切一刀。向上翻卷起成心形。
9.全部做好整齐的摆放在烤盘上，放入烤箱发酵至2倍大(天冷发酵可在烤箱下放一碗热水，天热不用),二次发酵好后再表层刷一次蛋液，根据不同花形撒入黑(或白)芝麻点缀。烤箱中层上下火180度15至20分就好。根据烤箱进行观察。
10.出炉立即刷上一层薄薄的玉米油。
11.制作花形关键图在补一张。
12.成品图。
扩展阅读
椰蓉花式面包怎么做？花式椰蓉面包的27步做法
椰蓉花式面包
椰蓉，花式面包
主料：
面团原料：高筋面粉300克黄油30克牛奶150克鸡蛋30克细砂糖45克干酵母5克盐3克
辅料：
椰蓉馅料：椰蓉50克黄油20克牛奶20克鸡蛋20克细砂糖20克
椰蓉花式面包的做法步骤：
1.发面团：
2.所有原料准备好，按照方子称量好;
3.除黄油外将所有面团材料放入厨师机搅拌桶内，选择2档搅拌2分钟，停下来用随机附带的小铲将粘在桶壁上的面刮抹干净;
4.选择5档继续搅拌3分钟，面团已经开始变得有弹性，拉起来能感觉到开始有筋道;
5.将切碎并已经室温软化的黄油加进去;
6.选择2档1分钟，然后加至5档2分钟，在加至12档搅拌3分钟，这时的面团能轻易拉出薄膜，但韧度不够，很容易拉破，洞口边缘不光滑，说明面团已经达到扩展阶段，但还没达到完全扩展;
7.选择12档继续搅拌2-3分钟，这时面团拉出的薄膜如医用手套一样透明，这就是所说的手套膜，很坚韧不容易拉破，即便使劲拉破，洞口也很光滑，说明面团已经达到完全扩展阶段，和面结束;
8.将面团用手揉匀滚圆;
9.装入带盖的盒子中送进烤箱发酵，现在的烤箱都带发酵功能，用起来很方便。
10.椰蓉馅料做法：
11.将所有用来制作椰蓉馅的原料称量好，黄油室温软化;
12.将所有原料混在一起拌匀放置起来，让椰蓉吸足水分。
13.椰蓉面包整形制作：
14.面团发至原来的两倍大时，既可以从烤箱中取出来制作面包了;
芝麻椰蓉花式面包的12步做法
芝麻椰蓉花式面包#长帝烘焙节华北赛区#
芝麻，椰蓉，花式面包
早餐换着花样就是故事，面包换着花样就是美味，这款面包只加了芝麻和椰蓉，更适合老年人，营养早餐，常吃不腻。
主料：
高筋粉300g白糖40g牛奶130g蛋液40g
辅料：
盐2g酵母4g色拉油40g白芝麻适量椰蓉适量
做法步骤：
1.备齐材料
2.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
3.启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵面团
4.发酵好的面团取出排气揉匀
5.将白芝麻揉进面团
6.均匀的分成双等份，盖上保鲜膜饧15分钟
7.取两个面团，分别揉成长条，一根缠绕另一根
8.相同的操作，再用另一根缠饶一次，直至相互缠绕完
9.做好的花式面包入烤箱二发，45度40分钟
10.取出刷蛋液，撒上椰蓉
11.烤箱预热160度，置中层上下火烤20分钟
12.出炉。
小贴士：
1.酵母用量很据室内温度调整，通常为3g-4g。
2.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
3.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
花式面包的做法图解
关于花式面包的做法大全图解
一、
食材明细精面粉270g酵母4g鸡蛋两个植物油30ml杏仁适量糖适量牛奶40ml蜂蜜适量奶粉50g奶香口味烤工艺半小时耗时普通难度
花式面包的做法步骤
1
将材料准备好，面粉、酵母、鸡蛋、杏仁、油、牛奶。
2
将打好的鸡蛋液和牛奶混合一起，之后将面粉与酵母均匀混合慢慢散倒入其中。将面揉成面团状，适当的加入油再揉面。
3
面揉到这个程度就算是揉好了，放在盆中，醒一会儿。(醒的时间根据面团的大小和室内的温度而定，大概面发到原来的两倍大时第一次发面就发好了。)
4
等到面发到原来的两倍大时，将面取出。(发面的时候要用塑料薄膜将面盖上防止面表层变干。)
心花怒放花式椰蓉面包怎么做
心花怒放花式椰蓉的制作方法如下
心花怒放花式椰蓉面包(附详细过程)的主料：高粉(250g)奶粉(30g)鸡蛋(适量)黄油(一个)
心花怒放花式椰蓉面包(附详细过程)的调料：椰蓉(80g)黄油(适量)鸡蛋液(30g)白糖(适量)牛奶(30g)白糖(20g)酵母(适量)
做心花怒放花式椰蓉面包(附详细过程)所需厨具：烤炉
心花怒放花式椰蓉面包(附详细过程)的做法步骤
1、先来做椰蓉馅
黄油软化加入白糖搅拌均匀
2、分次加入鸡蛋液搅拌均匀
3、加入椰蓉搅拌均匀
4、最后倒入牛奶搅拌均匀，放置一会儿再用，可使椰蓉充分吸足液体
5、接下来揉面喽
面包材料除黄油外全部混合，清水最后加，根据面粉吸收性调整用量
6、揉成面团，加入软化的黄油接着揉
7、揉到抻开有薄膜即可
8、盖上保鲜膜进行基础发酵
9、基础发酵至2倍大。基础发酵可以放温暖地方发酵，也可以在冷的地方发酵，只要能发到2倍就行。
10、拿出排气后分成12等份，滚圆松弛15分钟。面团总共重量500g，每份就是40多克
11、把椰蓉馅也分成12等份，椰蓉馅总共200g，每份15g多点
12、取一份松弛后的面团，按扁放入一个椰蓉馅，用右手大拇指按住馅，左手用虎口逐渐收拢面团，直至完全把馅包住
13、这次整了两个型，先看看心形的
包好馅后收口冲下放在面板上，擀成椭圆形
14、先把下面的长边向上对折
15、再把右边的尖角向左对折，右边尖角处留出7-8cm，用刀子在中间切开
16、把断面处相对翻开冲上，一个可爱的心形就出现了
17、再做花形的(这种整形还常用于酥皮带馅的点心中)
包好馅后收口冲下放在面板上，略擀成圆形(不要太薄，不然烤盘放不下了哈)
18、用剪刀先剪出均匀的四下(如图)
19、再在每两刀中间剪一下，一共剪出八个花瓣(如图)
20、把花瓣两两相对切口向上翻开
21、心形的六个摆了一盘
22、花形的比较占地方，所以做了四个，每个面包都要留出间隔
23、把烤盘放入烤箱进行二次发酵至两倍大(如图)
两个烤盘我是这么分配的：先烤的烤盘放烤箱上层，用微波炉分别用2分钟打两杯热水放在烤盘里，关上烤箱门。把后烤的烤盘放到微波炉里关好门，因为刚打了水还有余温，等到第一盘烤好后第二盘发的就正好了。二次发酵时间约40分钟，如果水变温了还没发好，就重新加热一次。
24、放入预热烤箱，170度中层12-15分钟，表面变得金黄即可出炉
花形的比较薄，约12分钟就变黄了;心形的要15分钟。具体时间还要看自家烤箱的脾气，要灵活掌握哦。
花卷面包的图文做法
花卷面包
花卷面包，花卷
主料：
高筋面粉400g、鸡蛋1个、酵母4g、白糖20g、牛奶150g、黄油30g、盐4g
花卷面包的做法步骤：
1.准备材料
2.除了黄油其他材料全部搅拌一个，到酵母要事先用水溶解静止5分钟后倒进材料中进行搅拌均匀
3.揉粘好后备用
4.在放进黄油
5.搅拌均匀
6.搅拌到有薄膜的状态就行了
7.之后就静止发酵至少一个小时以上
8.发酵到你用手弄到面团里不会收缩就好啦
9.发酵好后进行醒面，揉粘
10.揉好后分成几个小团子
11.每个团子都擀成一个长方形条状
12.把擀好的面折叠起来
13.扭转一下
14.稍微搓长一点
15.面条交叉
16.交叉后，另一个边穿进中心口中
17.而另外一条面条要与穿过中心点的面条粘接起来
18.把接节口放在底下就行了
19.之后全部弄好放在一个温暖再次发酵
20.发酵好后每一个都要擦上蛋液
21.撒上白芝麻
22.接着放进烤箱18020-25分钟根据自家的烤箱温度来调制
23.烤好后放凉后就可以吃了
全麦花式面包怎么做？花式面包的10步做法
#美的绅士烤箱#全麦花式面包
全麦面包，花式面包
主料：
全麦面粉300g、牛奶140g、蛋液40g、白糖40g
辅料：
黄油40g、盐2g、酵母4g、黑加仑干啥了、椰蓉适量
全麦花式面包的做法：
1.备齐材料
2.黑加仑切碎
3.将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入全麦粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时。加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟
4.取出发酵好的面团排气
5.把面团分割成大小均匀的12个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟
6.取一个面团擀成薄饼，刷上一层薄薄的油，上边撒上椰蓉和黑加仑碎卷起来
7.每两根扭在一起
8.入烤箱二发，45度40分钟
9.取出刷上蛋液，撒上椰蓉
10.预热烤箱160度，上下火烤20分钟
小贴士：
1.和面程序后静止2小时，面饧的特别好，基本出膜了。
2.全麦粉比较吃水，水或奶的用量比高筋粉多，和面过程还是要留出10g左右的水或奶，视情况加减。
花式火腿面包怎么做？花式火腿面包的10步做法
花式火腿面包
花式，火腿面包
喜欢吃肉食，所以选择做这款面包。来自圆猪猪的方子，方法很简单。因为很怕揉面试用面包机和面的。我把原方子的细砂糖换成了糖粉。
主料：
高筋面粉120g低筋面粉30g水70g全蛋液20g糖粉15g酵母粉1/2小匙盐1/8小匙黄油15g
辅料：
火腿肠4根沙拉酱适量葱花适量
花式火腿面包的做法步骤：
1.把主料中除黄油的其他材料混合在面包机内，酵母放在面粉挖的洞里。面包机选择自定义和面程序，时间设定30分钟。
2.时间到打开面包机盖子，放入黄油，同样使用自定义和面程序30分钟。
3.和好的面团分成4份，取一份擀成比火腿肠略长的长方形。
4.把火腿肠卷在擀好的面皮里。
5.收口处用手捏紧。
6.用利刀将面卷切7刀，切断火腿肠即可。
7.将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻开。
8.四个面团都做完后放到烤盘，放入烤箱发酵。
9.发酵完成后，刷上全蛋液，中间部位挤上沙拉酱，并撒上适量葱花。放入预热好的烤箱，以上下火、180℃、上层烤18分钟。
10.美味的火腿面包出炉了。
意大利乡村面包的图文做法
怎么做意大利乡村面包好吃，意大利乡村面包的制作方法
意大利乡村面包的主料：
面粉(1.5杯)温水(1/2杯)酵母(4克)蛋清(半个)谷物粉(适量)
做意大利乡村面包所需厨具：
电烤箱
意大利乡村面包的做法步骤
1.在一个大碗中，放入面粉，糖，盐，和酵母，搅拌均匀，再加入温水，橄榄油，和蛋清，搅拌均匀，揉成面团。
2.在案板上撒上薄薄一层面粉，将面团至于案板上，揉10分钟左右至光滑。
3.在大碗中抹上一层油，放入面团，包上保鲜膜，盖上毛巾，在温暖的地方发酵30至40分钟。
4.在烤箱用纸上撒上一层谷物粉。
5.锤两次发酵好的面团，排出面团内气体。
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