《椰蓉面包（花式）》主料明细
酵头：高筋面粉105g低筋面粉45g牛奶120g酵母4g主面团：高筋面粉105g低筋面粉45g牛奶（适量加）20-30g鸡蛋1个黄油（植物油）30g奶粉12g椰蓉馅：鸡蛋1个奶粉10g
《椰蓉面包（花式）》调料明细
糖12g糖30g椰蓉70g糖30g
《椰蓉面包（花式）》做法步骤
1
前一天晚上把酵头材料混合揉成面团，放入冰箱冷藏发酵12小时。2
第二天，把酵头和主面团材料混合，用面包机揉面至扩展阶段。然后放在温暖的地方发酵到两倍大。3
面团发酵的时候可以做椰蓉馅，把椰蓉馅材料混合即成。4
面团发好以后排气分成9份。包上椰蓉馅，整形。放入烤盘进行最后发酵，发酵到两倍大。5
发酵好以后，表面刷全蛋液，撒上杏仁片或者椰蓉，芝麻。放入烤箱180度，15分钟。6
烤好以后，很松软，趁热吃很好吃，剩下的晾凉装保鲜袋保存。