《花式蛋糕杯--成熟与清新两种口味》主料明细 低粉85g鸡蛋3只，去壳约155g砂糖60g（这个是很少的分量我不喜欢吃甜的）40放蛋白里剩下的放蛋黄冻干咖啡用少许牛奶化开馅料部分--淡奶油50ml白...
《花式奶油蛋糕》主料明细 戚风蛋糕（6寸）1个淡奶油500G6齿裱花嘴1个果酱适量果冻4个色素适量银珠适量 《花式奶油蛋糕》调料明细 糖粉适量 《花式奶油蛋糕》做法步骤 1 将戚风蛋糕平均的切成...
花式奶油蛋糕怎么做好看又好吃，花式奶油蛋糕的制作技巧 上周是婆婆的生日，做了这款花式的奶油生日蛋糕;这款可说是重奶油的蛋糕。这是第一次做的全裱花蛋糕，希望以后可以把裱花蛋糕做的好一点。 蛋糕胚可以事先...
平均3.0分，基于1位厨友评价 材料 鸡蛋、黄油、糖、水、牛奶、面粉、炼乳、肉松、色拉酱、果酱、甜辣酱、巧克力酱。 做法 1、4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开分别放在一个盆里，蛋黄加两勺糖打均匀，再加入黄油...
喜欢吃肉食，所以选择做这款面包。来自圆猪猪的方子，方法很简单。因为很怕揉面试用面包机和面的。我把原方子的细砂糖换成了糖粉。 难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 高筋面粉120g低筋面粉30g水70...
尝试一种新的面包整形方式，记录一下。 用料 面团材料：（8个）高筋面粉250克黑麦面粉（也可用全麦或普通面粉）50克奶粉15克酵母粉3-4克糖15-20克盐3克水180-200克（根据面粉吸水性调整）...
关于花式面包的做法大全图解 一、 食材明细精面粉270g酵母4g鸡蛋两个植物油30ml杏仁适量糖适量牛奶40ml蜂蜜适量奶粉50g奶香口味烤工艺半小时耗时普通难度 花式面包的做法步骤 1 将材料准备好...
1.黄油切小块室温软化 2.加入糖粉 3.为免搅拌的时候糖粉溅得到处都是，把黄油和糖粉和匀一下 4.用打蛋器打至颜色稍微发白，体积蓬松。 5.分三次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加下一次。 6.用打蛋...
方子自创，根据面包机常规900克面包基础改编，如有雷同，实属巧合。 主料 高筋面粉240克中筋面粉200克水170毫升鸡蛋1个辅料 糖4tbsp盐1tsp黄油20克酵母5克肉桂2克红糖28克肉桂红糖花...
难度：掌勺(高级)时间：30-45分钟主料 酵母4g黄油15g白油15g奶粉15g高粉300g辅料 水195g盐5g糖25g庞多米花式面包的做法步骤 1.除黄油外，所有材料揉至强韧面团（可以拉出较厚薄...
花式冰皮月饼的做法 1.准备好材料～冰皮粉分成4份100g，一食君做的是四色就分了4份～ 2.先做一份原色的～取100g热水，倒入冰皮粉中边搅拌边混合～搅至全部粉沾一起～ 3.带上一次性手套，用手搓面...
食材明细 主料长方形蛋糕2个 辅料奶油500g白砂糖50g 奶香口味烤工艺数小时耗时简单难度 花式数字蛋糕的做法步骤 1 烤好第一个蛋糕。 2 烤好第二个蛋糕。 3 把两个蛋糕叠在一起。用白纸剪一个数...
那天去同学家吃饭，她蒸了好多的紫薯，说实话，这个东西如果直接吃的话，口感没有黄心的南瓜薯好吃，拿来做颜料还是挺有色彩的，最后就被我一起拿回来了。 难度：配菜(中级)时间：10~30分钟主料 高筋粉30...
前天做的豆沙面包，因为这几天小Q实在是太忙了，所以现在才传上来。对于做面包来说，我也是一个初学者，小Q希望可以通过发谱子，和大家共同交流，和大家一起成长。 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 高筋...
主料 高筋面粉180克低筋面粉70克淡奶油100克温水25ml白砂糖50克酵母粉3克黑芝麻适量蜂蜜15克鸡蛋液25克花式奶油小面包的做法步骤 1.酵母粉倒进温水充分溶解，所有的食材混合均匀和酵母水一起...
椰蓉花式面包 椰蓉，花式面包 和做普通面包方法一样，多了椰子的香味。花形可以随自己喜好制作。 主料： 高筋面粉400g鸡蛋一个奶粉25g白糖30g盐2g酵母4g玉米油25g水适量椰蓉，蛋液，白糖，黄油...
#美的绅士烤箱#全麦花式面包 全麦面包，花式面包 主料： 全麦面粉300g、牛奶140g、蛋液40g、白糖40g 辅料： 黄油40g、盐2g、酵母4g、黑加仑干啥了、椰蓉适量 全麦花式面包的做法： 1...
#九阳烘焙剧场#圣诞花式面包 圣诞，花式面包 为了参加九阳的烘焙活动，试了N多的花式面包，导致的后果是：每天早上全家集体啃面包。呵呵，还好，黑猪在我的调教下很支持我的兴趣。 感觉面团这玩意儿，可塑性很...
主料：高粉(200克)牛奶(100克)鸡蛋(20克)糖(20克) 图解步骤： 1.后油法揉好面团，发酵好。 2.把发酵好的面团排气之后分成相等的几份 3.揉面板上撒面粉，取一份面团用双手搓成长条，交叉...
一样的造型，不同的口味，吃的就是这种多彩的心情。芝士肠夹心的大受好评，建议大家试试。 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 高粉250g细糖40g鸡蛋1个酵母3g水100g黄油30g盐少许辅料 芝士...
椰蓉花式面包 椰蓉，花式面包 主料： 面团原料：高筋面粉300克黄油30克牛奶150克鸡蛋30克细砂糖45克干酵母5克盐3克 辅料： 椰蓉馅料：椰蓉50克黄油20克牛奶20克鸡蛋20克细砂糖20克 椰...
花式火腿面包 花式，火腿面包 喜欢吃肉食，所以选择做这款面包。来自圆猪猪的方子，方法很简单。因为很怕揉面试用面包机和面的。我把原方子的细砂糖换成了糖粉。 主料： 高筋面粉120g低筋面粉30g水70g...
1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 2.发酵至2。5倍大时，分成六份，揉圆松驰15分钟 3.将面团擀成圆形，成圆形，包入...
花式香肠面包 花式，香肠面包 主料： 高筋面粉300g糖20g盐2g酵母粉5g鸡蛋1颗火腿肠2根玉米油20g黄油30g牛奶100g葱花适量 花式香肠面包的做法步骤： 1.备好食材，葱花需要用盐腌制一会...
只需要拌一次粉，经过后期加入不同的配料，轻松做出3款曲奇 主料 黄油130g低筋面粉175g鸡蛋1个糖粉65g辅料 香草粉3g蔓越苺适量巧克力豆适量花式曲奇的做法步骤 1.黄油软化，用打蛋器打成顺滑，...
《花式面包》主料明细 高筋粉200g鸡蛋黄1只奶粉10g牛奶120ml高糖酵母1小勺黄油30g全蛋液少量 《花式面包》调料明细 盐1/4小勺 《花式面包》做法步骤 1 先放液体再放固体，除黄油外...
花式绣球面包 花式，绣球面包 主料： 高筋面粉400g鸡蛋一个(60克)奶粉50g白糖50g盐2g玉米油30g水140g酵母4g黄油15g 花式绣球面包的做法步骤： 1.除黄油外，所有原料全部投入面包...
关于家常花式奶油曲奇的食材：低筋面粉200克、黄油100克、淡奶油100克、细砂糖80克 做法：1、黄油在室温下软化，加入细砂糖; 2、用打蛋器将黄油和糖打到颜色变浅; 3、淡奶油分三次加入，曲奇饼干...
红豆沙花式面包 红豆沙，花式面包 红豆花式面包里面夹了红豆沙所以口感也变的非常的绵甜，钟爱土司面包，喜欢它松软的口感。 主料： 高筋面粉250g牛奶120g 辅料： 黄油15g盐2g酵母3g白糖20g...
手工揉面~花式豆沙面包 花式，豆沙面包 主料： 高筋面粉220g、低筋面粉15g、糖50g、盐半小勺、奶粉15g、黄油30g、牛奶120g、酵母粉7g、豆沙适量、鸡蛋1个 手工揉面~花式豆沙面包的做法...
难度：掌勺(高级)时间：30-45分钟主料 高粉200克黄油20克鲜奶40克动物性淡奶油100克安琪酵母粉3克蛋黄1个盐1/4小匙细砂糖30克辅料 白芝麻花式鲜奶油面包的做法步骤 1.将原料中除黄油外...
香酥花式饼干怎么做，香酥花式饼干的做法是怎样，香酥花式饼干的制作方法 一年365天，没有雾霾的日子屈指可数。本来到了春暖花开的日子，外出踏青赏花要提上日程了，可是平均一周一天的晴天，让踏青成了奢望。 ...
《花式火腿面包》主料明细 面包粉300克水156克发酵粉4克奶粉12克鸡蛋液30克黄油30克火腿肠7根 《花式火腿面包》调料明细 盐3克白糖30克 《花式火腿面包》做法步骤 1 面包主料除黄油以...
花式老面包的做法 1.将主料里面的所有材料相混合，和成一个面团，放入冰箱冷藏发酵一晚上。 2.把除黄油、白芝麻和涂抹用的材料外的所有材料都放入盛面团的盆子搅拌，和成面团。 3.加入软化好的黄油，开始揉...
芝麻椰蓉花式面包#长帝烘焙节华北赛区# 芝麻，椰蓉，花式面包 早餐换着花样就是故事，面包换着花样就是美味，这款面包只加了芝麻和椰蓉，更适合老年人，营养早餐，常吃不腻。 主料： 高筋粉300g白糖40g...
扭纹花式面包 扭纹，花式面包 喜欢花式面包，随手切切、拧拧，就是一朵漂亮的花，简单，却给我们带来喜悦。 主料： 主面团面粉130克糖20克盐1克水100克 辅料： 中种面团面粉100克水75克酵母1克...
八寸拉花式蛋糕的做法 1.先来张成品图 2.准备好所有材料 3.先将低筋面粉和可可粉分别过筛三遍备用！ 4.准备两个无水无油的盆子！分离蛋清和蛋黄！蛋黄不能混进蛋清里！混进去全部换掉！ 5.先打发蛋清...
主料：高筋粉(120克)低粉(30克) 图解步骤： 1.后油法将所有材料揉至光滑面筋扩展加入黄油揉至扩展可以拉出薄膜 2.进行基础发酵，用手戳个洞不回缩不反弹即可 3.将紫薯洗净放高压锅煮熟后剥皮 4...
各种最新花式面包做法大全带图解，南瓜小面包的做法 制作面包的材料 高粉300克，南瓜泥100克，糖35克，盐3克，发酵粉4克，黄油20克，鸡蛋一个，牛奶50克 面包的具体做法步骤 1.除黄油外把受有原...
《豆沙花式面包》主料明细 牛奶100g奶油40g黄油25g酵母3g高粉200g全蛋液40g豆沙180g 《豆沙花式面包》调料明细 白糖30g 《豆沙花式面包》做法步骤 1 所有材料加入面包机 2...
《火腿花式面包》主料明细 高筋面粉460克黄油30克牛奶245克酵母3克 《火腿花式面包》调料明细 糖25克盐3克 《火腿花式面包》做法步骤 1 所有材料准备好，取出厨师机的食物容器（和面搅拌桶...
材料 高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克 做法 1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基...
主料 面团原料：高筋面粉300克黄油30克牛奶150克鸡蛋30克细砂糖45克干酵母5克盐3克辅料 椰蓉馅料：椰蓉50克黄油20克牛奶20克鸡蛋20克细砂糖20克椰蓉花式面包的做法步骤 1.发面团： 2...
食材明细 中种普通面粉175g白砂糖5g耐高糖酵母1g凉水95g 主面团普通面粉100g全蛋液35g(半个鸡蛋)水30g白砂糖30g食盐1g食用油15g 原味口味简单难度 快手花式面包的做法步骤 1 ...
丹麦花式面包的做法 1.首先把除裹入黄油外的所有材料放入面包机启动和面程序 2.和成光滑的面团就可以了不要出膜筋太大了会影响以后的操作因为还要九折到时候筋性过大就会延长松弛的时间黄油的软硬度也不好掌握...
《椰汁花式面包》主料明细 水120克酵母6克黄油40克奶粉8克鸡蛋40克椰浆120克金象高筋粉400克豆沙馅适量全蛋液适量白芝麻适量火腿肠3根 《椰汁花式面包》调料明细 细砂糖80克 《椰汁花式面...
食材明细 主料高筋面粉200克黄油20克酵母粉4克 辅料牛奶40克白糖10克鸡蛋1个 原味口味烤工艺数小时耗时高级难度 麦田花式面包的做法步骤 1 用面包机将面和好 2 揉至光滑时取出面团 3 放温暖...
花式椰蓉面包的做法 1.成品图。 2.先来制作椰蓉馅儿。黄油室温软化，加入其他所以材料，用刮刀拌均匀即可。 3.分成就等分备用。 4.面团材料除黄油外揉至能拉出厚膜的状态时加入软化的黄油，继续揉至能拉...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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