焦糖肉桂面包
焦糖，肉桂面包
这个面包适合喜欢甜食的人，因为黄油蜂蜜加奶油吃多了会很腻，但是真的很好吃!过程的图片忘记拍了，想先把方法分享上来，照片下次补上!
主料：
面包一块黄油15g蜂蜜15g奶油适量焦糖酱适量肉桂粉10g
焦糖肉桂面包的做法步骤：
1.15g黄油和15g蜂蜜混合均匀(不太爱吃甜可以按黄油：蜂蜜2:1来放)
2.将混合好的黄油蜂蜜均匀涂抹在吐司的正反两面，涂抹均匀。(正反面各15g)
3.将吐司切成九块(可以不切到底，只是为了方便摆盘)
4.烤箱预热220度，将面包放在烤盘上放入烤箱，烤3分钟
5.这个时候可以装饰盘子，在盘子上以Z字形淋焦糖酱(这一步只是为了好看)，然后在盘子中间均匀撒适量肉桂粉(不要太多，肉桂粉的味道很冲)
6.从烤箱取出面包，放在刚装饰好的盘子中间，在面包上淋上焦糖酱，挤奶油，在奶油上淋焦糖酱，最后再来一点肉桂粉。搞定!开吃吧!
扩展阅读
椰蓉面包的家常做法
椰蓉面包
椰蓉面包，椰蓉
主料：
高筋面粉280g、白糖60g、盐2g、牛奶110ml、干酵母4g、鸡蛋1个、黄油35g
椰蓉馅：白糖30g、蛋黄1个、椰蓉60g、黄油15g
椰蓉面包的做法步骤：
1、发面团。将面粉280g，牛奶110ml，白糖60g，干酵母4g，盐2g混合，用面包机和面20分钟(不要加黄油哦)～
2、加入黄油再和面20分钟～
3、等待面团发酵变成这样(超有弹性凹)
4、像包包子一样，把椰蓉馅放进去～，然后擀成牛舌饼形状～切3刀
5、接下来是拧一下，然后首尾相连～当当当～
6、170度，15分钟～
肉桂面包卷怎么做？肉桂面包卷的图文做法
肉桂面包卷
肉桂，面包卷
要么白吐司的清淡，要么肉桂卷的浓烈，喜欢的口味总是从两个极端相互冲撞。肉桂卷那丰盈的体态看上去让人垂涎，黏面团的配比吃起来柔软而充满弹性，桂皮的芳香和甜辣在整个口腔中肆意，每咬一口都忍不住要多咀嚼几下才舍得咽下。连喝咖啡都愿加肉桂的小伙伴们怎么能不爱它
主料：
砂糖45g食盐7g无盐黄油78g鸡蛋46g中筋面粉454g牛奶280g快速酵母6.2g做肉桂糖所用白糖50ml肉桂粉22.5ml
肉桂面包卷的做法步骤：
1.分别按配方称量食材，分开放。
2.将食盐，砂糖，黄油用浆形头中高速搅拌，活用搅拌棒手动搅拌至糖，盐，黄油融在一起。
3.盐，糖，黄油混合至这个状态。
4.将除做肉桂糖用的白糖和肉桂粉之外的其他食材倒入混合盆，用浆形头搅拌至成为球状。或手工和面至面团。
5.再用钩形头低速搅拌10分钟，通过薄膜测试即可。
6.在碗中喷油，将面团简单整形成觉光滑的面团放入其中，盖保鲜膜，醒发约90分钟。当面团长到之前的两倍，且用沾着面粉的手指戳洞不回缩，即为发面完成。
7.将肉桂用糖和肉桂粉混合。把面团擀成36cm长，30cm宽的面饼，撒满肉桂糖。图片只撒了一点点为了拍照，亲们继续撒满哦～
8.卷成卷～
9.切成4cm高的面包卷，为了防止面卷在第二次醒发分散，对口可以挨上。第二次醒发90分钟。
10.长到两倍大就可以烘焙了。177度，17分钟。我的做法是第一次五分钟后刷一次蛋液(配方外)，继续烘焙五分钟，再刷一次蛋液，然后持续烘焙7分钟。中间可根据烘焙情况将烤盘转180度。
11.这就是垂涎欲滴的大黏面团啦!口感跟柔软且富有弹性。
小贴士：
牛奶微微加热到温热可让酵母充分活跃起来，黄油室温即可。
枫糖肉桂面包怎么做？枫糖肉桂面包的12步做法
主料：高筋面粉(500克)枫糖浆(60克)肉桂粉(1小勺)盐(8克)黄油(50克)干酵母(5克)牛奶(300ML)
做法步骤：
1、除黄油外所有原料倒入面包机，牛奶要酌情添加，揉面10分钟。
2、加入黄油继续揉面30分钟。
3、取出面团再摔几下放入盆中，温暖处发酵至2倍大。
4、发面结束。
5、取出面团均分成9个小面团，滚圆松弛15分钟。
6、取一个小面团擀成椭圆形。
7、沿长边卷起，底边压薄。
8、搓成长条。
9、对折拧麻花状。
10、将接头处塞入圆圈中(跟自由老师的老式面包卷法相同请参阅)。
11、排入烤盘最后发酵到2倍大。
12、表面刷蛋液，撒上粗粒砂糖。180度烤30分钟。
肉桂苹果面包怎么做？肉桂苹果面包的23步做法
主料：高筋粉(160克)细砂糖(20克)酵母(2克)奶粉(15克)盐(1克)清水(105克)黄油(15克)苹果(200克)细砂糖(40克)清水(20克)黄油(20克)柠檬汁(数滴)玉米淀粉(1小勺)淀粉用清水(一勺)肉桂粉(4克)葡萄干(15克)表面刷全蛋液(适量)
做法步骤：
1、除黄油外的面团材料全部入盆
2、用筷子搅拌均匀，无干粉，盖上保鲜膜，饧20分钟
3、面团取出，置于案上
4、揉成光滑的面团后，放入室温软化的黄油，继续揉
5、揉到能扯出稍具透明的薄膜即可
6、面团收圆，放在碗中，覆盖保鲜膜，进行基础发酵
7、利用发酵的时间，准备好肉桂苹果馅的材料，苹果去皮切成小丁，玉米淀粉用一勺清水混合好，成为水淀粉
8、小煮锅中放清水、细砂糖，小火煮
9、煮成焦糖色时，加入黄油
10、黄油融化后，加入苹果丁，继续小火熬煮
11、待糖浆变粘稠、苹果晶莹剔透
12、挤入几滴柠檬汁
焦糖苹果面包的图解做法
主料：高粉210克，苹果330克，鸡蛋40克，淡奶油40克，牛奶55克，糖30克，盐2克，酵母4克，黄油28克，细砂糖70克，清水40克，黄油15克，朗姆酒适量，糖粉50克
制作步骤：
1、苹果去皮切小块，锅里加细砂糖。
2、加入清水煮至焦糖色，再加入黄油继续小火煮25分钟左右。
3、苹果煮至水分差不多收干，熄火，加入适量朗姆酒拌匀放凉备用。
4、将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至扩展阶段进行第一次发酵。
5、发好的面团取出排气平均分成8份，滚圆再松驰15分钟。取一个小面团擀成圆形，包入焦糖苹果，捏紧收口。
6、包好的面团放烤盘第二次发酵，发好后表面刷蛋液。
7、烤箱预热180度烤大约15分钟，取出放凉。
8、制作酥皮糖，取一只碗倒入糖粉，加入牛奶拌匀。
9、随意淋在面包表面，一会儿即可凝固。
肉桂面包卷怎么做？肉桂面包卷的18步做法
主料：高粉(300克)牛奶(120克)鸡蛋(一个)糖(40克)奶油(50克)盐(2克)酵母(5克)肉桂粉(10克)粗糖(50克)黄油(25克)
做法步骤：
1、、面包材料图。
2、2、馅料材料图。
3、3、将A料中黄油除外的材料按先液体后粉类的顺
4、5、肉桂和糖拌和均匀。
5、面和到可以拉膜的程度。用面包面发着，
6、6、用做馅料的黄油隔水融化备用。
7、7、发好的面团。
8、8、将发好的面团取出排气，滚圆后加保鲜膜松弛五分钟。
9、9、将面团擀开。
蒜蓉法式面包的家常做法
蒜蓉法式面包
蒜蓉，法式面包
蒜蓉面包属于法式面包，是法式下午茶必不可少的一部分，特点是色泽金黄、蒜香浓郁、焦香酥脆、口味独特，制作也非常方便。
主料：
法式长棍一根黄油200g大蒜30g荷兰芹10g
蒜蓉法式面包的做法步骤：
1.准备一根法棍，将其均匀切成厚为一厘米的斜刀片。
2.按配方准备好黄油、大蒜及荷兰芹。
3.将步骤2上的大蒜和荷兰芹切成碎末，与解冻好的黄油搅拌均匀
4.蒜蓉黄油用毛刷均匀涂抹在法棍表面。入烤箱，上火190℃下火180℃，十分钟左右。
5.取出，装盘即可!
小贴士：
用优质黄油口感更加，切记不要使用人造黄油。面包搭配蘑菇汤更棒哦～
脆底面包的家常做法
脆底面包
脆底面包，脆底
前几年大街上很流行这种小面包，底部是焦焦脆脆的，很是好吃。不过，外面做的总是吃起来不放心，终于找到这个方子，口感很不错，试试吧
主料：
高筋面粉175克、低筋面粉75克、酵母4克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、砂糖50克、泡打粉2克
脆底面包的做法步骤：
1.所有原料放入面包机中，发酵至2倍大
2.取出发酵好的面团，排气，分成均匀的6份，擀长
3.卷起来
4.用刀切成2份，切口朝下，用手按扁
5.用手压扁，底部沾水后，粘上底料(白糖5克，低筋面粉10克，芝麻5克混合均匀)，放入底部涂油的烤盘，二次发酵后，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，230度，13分钟左右
小贴士:
1、底部要先沾步水再粘底料
2、烤盘中要涂油，才会有脆脆的口感
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