南瓜低糖面包
南瓜，低糖面包
主料：
高粉250g南瓜200g糖20g盐2g鸡蛋1个酵母6g黄油20g
做法步骤：
1.南瓜蒸熟压成泥，放置不烫手。面包桶依次倒入鸡蛋，盐，糖，面粉，酵母，南瓜，用筷子稍事搅拌
2.链接阿里小智，选择东菱面包机
3.选择低糖面包，面包机开始工作
4.十五分钟左右加入切碎软化的黄油粒搅拌出筋膜。选择暂停
5.面团取出分三份，擀成牛舌状
6.左右边向内折，从一头开始卷
7.三个并排列在面包桶，再次启动程序，进入二次发酵
8.发酵至八分满烘烤开始
9.烘焙结束
10.切片，组织松软
扩展阅读
南瓜紫薯餐包的10步做法
南瓜紫薯餐包
南瓜，紫薯餐包
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高，用它做成的小餐包，颜色金黄，很是好看。继续提倡低油低糖，做成的成品很是松软好吃呢。
主料：
高筋面粉300克南瓜泥180克
辅料：
黄油10克糖5克盐1克酵母4克紫薯馅适量鸡蛋1个
南瓜紫薯餐包的做法步骤：
1.南瓜煮熟打成泥
2.除黄油外都放入厨师机，等面团光滑时放入黄油继续揉面
3.揉出薄膜，取出进行发酵
4.发好的面团
5.排气后分成9份，醒15分钟
6.擀成圆形
7.放入紫薯馅
8.包起，收口朝下，放入烤盘，再次发酵
9.发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻
10.烤箱预热，180度12分钟左右
小贴士：
烤到上色后盖上锡纸
南瓜团团小面包的10步制作方法
【南瓜团团小面包】--万圣节甜点第二波
南瓜团团小面包
其实为了预热这万圣节，大P飞飞他妈，本人，我，已经酝酿了不少点心，当然也是一一操练了过来。
当时第一个想到的就是这个南瓜型的面包，因为很贴题嘛，而且材料也很称手，又应季啊!飞飞外婆家有若干个大南瓜，我随意挑了个，事实证明俺麻麻选的都是极好的。方子参照爱和自由，有若干变动
主料：
高粉200g低粉50g细砂糖30g盐2g全蛋液25g南瓜泥50g牛奶100g酵母2.5g黄油25g
辅料：
南瓜泥300g细砂糖25g黄油40g熟糯米粉10g红枣全蛋液
做法步骤：
1.主料除黄油外的先混合，揉出面筋后，加入黄油，揉至扩展能拉出薄膜。室温发酵至2倍大，戳指不回弹。
2.用手按压面团成大片，给面团排气
3.分割成10份滚圆松驰
4.南瓜泥加糖炒至糖化水份蒸发时加入黄油，再略炒一下，加入10g熟糯米粉分成10份
5.面团擀成椭圆形
6.加入南瓜馅
7.像捏包子一样，包起来，捏紧收口朝下
8.将面团略按压扁，用剪刀剪出8个剪口，二发完成后，刷上全蛋液
9.红枣煎碎压在面团中间做南瓜柄
10.180度，中层上下火15分钟
小贴士
南瓜泥制作：南瓜去皮去瓤切片后放容器盖保鲜膜，微波加热至熟用勺子压成泥。
南瓜馅因为加了糯米粉更容易包制成形。
南瓜包在剪口时不要剪地太深，以免影响成品的造型。
尝试面团加了20%的南瓜泥，组织影响不大，但浓浓的南瓜香味还是来自内馅的。
南瓜蜜豆面包的10步制作方法
南瓜蜜豆面包
南瓜，蜜豆面包
南瓜的作用很多解毒保护胃粘膜、帮助消化消除致癌物质，促进生长发育;南瓜是百变的南瓜羹、南瓜饼、南瓜盅、南瓜蛋糕、南瓜派、南瓜炒百合今天，南瓜先生遇见了蜜豆小姐，成为一段佳话南瓜蜜豆面包!
加入南瓜泥揉出的面团成品非常漂亮，如同穿上了金色的外衣，上端的十字口仿佛正咧着嘴在笑，令人赏心悦目!我看来看去，爱不释手，忽然想到了寿桃，对的，真像!这就是留学归来的寿桃，染了发，换了肤，洋味十足呵!
主料：
高粉200克低粉60克细砂糖35克盐1/4小匙酵母4克全蛋35克鲜奶35克水35克南瓜泥65克无盐黄油20克蜜豆马苏里拉奶酪丝
南瓜蜜豆面包的做法步骤：
1.
2.将材料A全部混合，先搅成团，再加入南瓜泥搅至呈光滑状
3.加入无盐黄油，继续搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的面团
4.面团装入袋中基本发酵成约两倍大
5.将发酵好的面团揉后，分割成6等份
6.滚圆后直接包入蜜豆
7.放入烤盘并盖上保鲜膜
8.进行最后发酵40分钟
9.在面团表面均匀地刷上蛋液，剪出十字刀口，再撒上适量的马苏里拉奶酪丝，继续发酵10分钟
10.烤箱预热180度，烤约20分钟
小贴士：
1、南瓜去皮后切成片用微波炉转三分钟，趁热用勺子压成泥状
2、烘烤十分钟后可以加盖锡纸，防止上色过深
蜂蜜南瓜小面包的10步制作方法
蜂蜜南瓜小面包
蜂蜜，南瓜，小面包
喜欢南瓜，也喜欢用南瓜做出各式各样的食品来。虽说做的品相不怎么好，但在家里自己动手做，过程是快乐的。
主料：
南瓜100克高筋粉300克
辅料：
鸡蛋适量蜂蜜适量黄油适量盐适量发酵粉适量糖适量
蜂蜜南瓜小面包的做法步骤：
1.熟南瓜泥放入碗中，兑入适量蜂蜜、糖搅拌均匀待用。
2.高筋粉、鸡蛋、盐、发酵粉放入搅拌桶中。
3.再放入南瓜泥搅拌成团状。
4.成团状后，再放入黄油搅拌均匀。
5.直至能拉出膜为止。
6.把面团拿出来，揉匀、分成均匀的小团，放温暖处第一次发酵。面团发酵好后，排气。
7.擀成皮，一头卷起。
8.包卷好。
9.放入烤盒中，放温暖处第二次发酵。
10.发酵好后，上预热好的烤箱，200度2030分钟左右即可。
小贴士：
喜欢甜度大的，可以适量多放入一些白糖。
南瓜奶油丹麦怎么做？南瓜奶油丹麦的10步做法
南瓜奶油丹麦
南瓜，奶油，丹麦
他说他最想的，就是能和她拥有一个家，不用多大的地方，只要是属于两个人的避风港。小小的房子可以装满她们的温馨与甜蜜。
年轻时辛勤工作，早晨一起醒来，他给她最温暖的吻，她为他做早餐，搭配好他要穿的衣服，一起出门，搭公交或者步行。下午他来接她下班，一起去市场买菜回家做饭，然后傍晚牵着手去公园散步，累了就回家，简简单单的小日子，也能过出梦幻般的滋味。
他这样想着，手里捧着精美包装的面包，是她爱吃的南瓜奶油丹麦，是啊，他还没有勇气递出去，他还没有表白，一切都只是他的想象。
试一下怎样呢?一直在她的身后默默注视她，是不能够一起幸福的。不管怎样，他要给自己一个机会。
她惊讶地接过面包，转而笑了：我早发现你了，就看你要等到什么时候，胆小鬼!他羞得脸红，如在梦中，也情不自禁地笑了。
主料：
丹麦面团600g高筋面粉400g(80%)低筋面粉100g(20%)砂糖70g(14%)盐9g(1.8%)鲜酵母15g(3%)奶粉20g(4%)鸡蛋40g(8%)黄油40g(8%)全麦天然酵种100g(20%)水260g(52%)片状黄油250g(50%)
辅料：
煮熟南瓜泥100g克林姆酱80gA.牛奶500g砂糖100g黄油50g
B.鸡蛋100g低筋面粉35g玉米淀粉35g
南瓜奶油丹麦的做法步骤：
1.将丹麦面团擀压至0.5㎝厚，分割成11㎝x11㎝的正方形。
2.挤上南瓜馅。
3.将面团四个角捏紧
4.放入圆形纸托里，以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。
5.发酵好，在表面刷上蛋液。
6.以烤箱上火210℃，下火200℃，烘烤18分钟。
7.出炉冷却，将面包从中间切开。
8.挤上南瓜馅。
9.盖上面包盖。
10.洒上糖粉，即可。
小贴士：
克林姆制作过程：将A部分煮沸腾，将B部分搅拌均匀，再将煮沸腾的A部分加入B部分搅拌均匀即可。
红豆蛋黄面包的10步做法
主料：高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)糖(42克)盐(1/2匙)酵母粉(4克)全蛋液(30克)水(85ml)汤种(84克)黄油(22克)咸蛋黄(内馅)(10粒)红豆沙(内馅)(250克)白芝麻(表面饰)(适量)
做法步骤：
1、把面团原料放入面包机中，用后油法搅拌至扩展阶段，放入容器中，发酵至2--2.5倍大。
2、咸蛋黄放入空气炸锅160度5分钟。(用烤箱也行。)
3、发酵好的面团按压排气后等分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。
4、用25克红豆沙包住一个咸蛋黄。
5、将松驰好的面团收口朝下，用手拍扁排气，翻面后准备包入内馅。
6、放入内馅，将收口收紧。
7、摆在烤盘上放温暖湿润处进行二次发酵。
8、发酵完成后刷上一层全蛋液，撒少许白芝麻。
9、烤箱预热，170度，约烘焙15分钟。
10、成品图
椰蓉小面包的10步做法
椰蓉小面包
椰蓉，小面包
为了消耗完家里剩下的东一点西一点的原料，就做了这款结合椰蓉面包和韩国小馒头的小面包。味道还行。
主料：
椰蓉馅：黄油15g、蛋液15g、细砂糖15g、椰蓉30g、
底部沾料：椰蓉5g、细砂糖5g、低筋面粉10g、
面团：高筋面粉180g、低筋面粉30g、鸡蛋1个(除去蛋壳约50g)、牛奶80g(可视面粉吸水性适当增减)、酵母2g、泡打粉2g、细砂糖50g、盐1g
椰蓉小面包的做法步骤：
1.将称好的面团原料按牛奶-鸡蛋-糖-盐-粉-酵母的顺序投入面包机桶。盐和糖各放一个角落。面粉堆中间挖个洞，放入酵母。
2.面包机二次和面程序揉面至拓展阶段，面包机内发酵面团。
3.面团发酵过程中做馅和底料。馅:黄油软化加糖打发，分次加入蛋液打匀，加入椰蓉拌匀。底料：低粉、糖、椰蓉混合。
4.面团发酵至二倍大后取出排气，均分成8等份，约50g一份，滚圆松弛10分钟。
5.松弛后的面团擀开，抹上椰蓉馅。
6.沿长边卷起，封口捏紧。依次做好其余面团。
7.卷成条状的面团从中间切开，切面为底部，顶部用手按一下。
8.8份面团共做成16个小挤子。底部沾水后沾上底料，间隔地放入涂了油的烤盘中。二次发酵。
9.二次发酵完成后，表面涂一层蛋液，撒上椰蓉。烤盘中再倒入适量植物油。180度，中层烤15分钟。
10.烤好的面包取出立刻刷上一层蜜糖水。再放入烤箱中1分钟后取出，OK啦!
小贴士：
烘烤的温度要看自家烤箱的脾气哦。如果表面上色了，可以盖上锡纸。蜜糖水就是蜂蜜和水1：1混合在一起。
肉肠小面包的10步做法
肉肠小面包
肉肠，小面包
主料：
高筋粉200g干酵母3g盐2g砂糖15g奶粉8g全蛋液15g牛奶110g黄油20g小肉肠8根
肉肠小面包的做法步骤：
1.鸡蛋用一个最小的就可以了。高筋粉，干酵母，奶粉，盐，糖，和鸡蛋液还有牛奶全部混合,因为是一下子混合到一起，我没有用好多碗，直接全部称在一个碗里，不过建议鸡蛋和牛奶最好先称一下再倒进去，因为这个多了就没得补救了～尤其是鸡蛋，会连在一起一下子倒进去一大坨～做的时候家里没有牛奶了，用了点老公的黄小蕉(香蕉牛奶饮料)代替嘻嘻
2.步骤一混合好之后再加入黄油，揉啊揉，揉成光滑不粘手的面团团，刚开始的时候会很黏，多揉一揉就会开始光滑啦
3.盖好保鲜膜，室温发酵45分钟，我是喜欢把烤箱开个一分钟，让烤箱升到30度左右，把面团盆放进去，否则冬天太冷的时候就不能好好的发酵了
4.发酵好之后把面团分成8份，揉成小面团,揉的时候觉得有大有小的话就调整一下，面团是光滑的,面板上不用撒干粉的，分好之后盖上保鲜膜静置10分钟让面团休息一下
5.这是我用的小肉肠，山姆买的,其他长度差不多的小肠肠都可以，我的是冷冻的,用之前微波炉叮一下，不然烤的时间短，肉汁出不来。也可以用果酱，做成果酱小面包。
6.卷进肉肠，果酱的话是涂在中间，这次有点涂多了～朋友们少涂一点，果酱的拿着两头卷成橄榄形装，两头尽量捏起来，因为烤的时候果酱里的果胶融化果酱容易流出来的
7.在卷好的面包卷上割两刀，如果是果酱的要小心，因为果酱很容易被挤出来～
8.把剩下的蛋液刷在面包卷上，然后再次发酵30分钟，最好放在温热的烤箱里，或者密闭一些的空间里
9.烤箱190度10分钟左右，烤的时候就不要走开啦，不然一会就会颜色过深的～
10.出炉之后要晾凉再吃哦，面包刚出炉就吃对身体不好的呦
小贴士：
可以改成涂果酱，芝士片也欠了吧唧的放过，也挺好吃的，裹什么东西大家看心情改造哈
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