小编教你怎么做低糖双色芝麻蛋糕
低糖双色芝麻蛋糕
主料：鸡蛋三个(每个约60克)、低筋面粉50克
配料：黑芝麻粉20克、白砂糖30克、酸奶40克、柠檬汁几滴、红曲米粉3克
低糖双色芝麻蛋糕的做法
1、准备好原材料。
2、黑芝麻粉、低筋面粉过筛，加入蛋黄、酸奶，用刮刀翻拌均匀。
3、鸡蛋清里加入白砂糖、柠檬汁。
4、先低速打至粗泡，然后高速打至湿性发泡，最后中速打至硬性发泡。
5、用少许打发的蛋白将蛋黄糊充分拌匀稀释.
6、打发的蛋白和蛋黄糊用上下翻拌、切拌的方式拌匀。
7、将三分之一的蛋糊加入红曲粉拌匀。
8、两种蛋糊交叉倒入中空蛋糕模具中。
9、放入预热的烤箱中下层，上下火，165度，60分钟。
10、出炉后翻扣，冷却后脱模