主料
低筋面粉250g辅料
黃油150g白砂糖80鸡蛋（大）1个万无一失版曲奇饼干的做法步骤
1.黄油切2cm左右的小块，室温软化后用打蛋器打发2分钟
2.分两次加入蛋液，每次打发1分钟
3.加入全部白砂糖，用搅蛋器打2分钟左右
4.打发好的黄油、蛋、糖混合状态
5.把面粉全部倒入图4中
6.用勺子或橡皮刮刀把面搅拌湿润即可
7.把图6装入裱花袋中
8.挤出自己喜欢的形状
9.烤箱上下火预热180度10分钟，放入烤箱12分钟即可。曲奇烤时间短，可根据自家烤箱掌握火候，10分钟后守在烤箱旁观察曲奇周围上色即可。