《完全手工的蛋黄酥》主料明细 高粉195g猪油78g水52g砂糖52g低粉（油酥用）117g猪油（油酥用）58g莲子（莲蓉用）150g砂糖（莲蓉用）150g植物油（莲蓉用）68g红小豆（豆沙馅）15...
手工三色吐司的做法 1.准备食材 2.除黄油之外。其它的都放入小盆里。用刮到搅拌均匀。 3.搅拌均匀的面，放在面板上。 4.揉至均匀。把黄油加入。继续揉至 5.边揉边摔。 6.在揉，在摔 7.反复这样...
家庭制作面包，不仅味儿香，用料上乘，而且健康。不过，做面包却是烘焙里最费时间也最费体力的活儿。单是一个揉面，就已经让很多人望而却步了。但自己做出面包的成就感，也同样是非同一般的。 根据面包的配方不同，...
手工面包糠的做法 1.准备一个全麦土司。 2.土司去边，土司的边不去除很容易在油炸的过程中炸焦产生苦味。 3.去边土司切成小方块。 4.均匀的摆放在烤盘上。烤箱170度提前预热5分钟。 5.放入烤箱中...
萌猪汽车面包 萌猪，汽车面包 俺家猪猪是不是萌萌哒~真不忍心动口!~当时只是看家里猪玩具可爱，于是，照葫芦画瓢，没料到成品这么萌哈!只匆匆拍了几张，就被女儿端到房间咯~ 主料： 高筋面粉300g酵母4...
《萌猪汽车面包》主料明细 高筋面粉300g酵母4g蛋液24g牛奶168g黄油24g巧克力适量火腿肠3片冰淇淋一勺饼干适量彩糖适量 《萌猪汽车面包》调料明细 糖36g盐5g 《萌猪汽车面包》做法步骤...
前两天烤的面包，女儿很喜欢吃，但里面放了豆沙，女儿吃不了只能吃皮，所以这次特意给女儿做的面包，里边什么馅都没放，而且用牛奶和的面，希望女儿能喜欢(展开) 难度：切墩(初级)时间：30-60分钟主料 高...
《手工面包》主料明细 高粉250g奶粉20g酵母6g鸡蛋1个水80g烫种80g无盐黄油20g豆沙馅适量 《手工面包》调料明细 糖40g盐少许 《手工面包》做法步骤 1 准备材料，面粉过筛备用。 ...
拖了好久才鼓起勇气第一次做面包。30分钟手工揉面的过程生生把我练成一个女汉子呀。中间的2次发酵，做馅弄造型，都是一个接一个的考验。前后历时3个小时，五一真是一个劳动的节日呀！真心感谢君之的方子，详细全...
今天小编想给大家分享的是那个出名的绿色捣蛋猪的饼干。有兴趣的朋友请一定要试试哦!送一盒这样的绿猪饼干给喜爱愤怒小鸟游戏的朋友，一定会让对方惊喜万分。 愤怒的小鸟之绿猪抹茶饼干的烘焙配方： 绿色饼干坯：...
手工面包卷 面包卷 主料： 高筋面粉200g、干酵母4g、盐2g、奶粉10g、黄油20g、蛋液20g、细砂糖20g、水100g、蛋液装饰 手工面包卷的做法步骤： 1.将干性材料放入盆中拌匀，在面粉中刨...
做面包是烘焙里最费时间也最费体力的活儿。自己揉面虽然很累很累，但是看到面团在自己手里一点一点变得柔软，心里感觉很开心，简单又纯粹的开心！ 纯手工面包的主料： 高筋面粉(250g)低筋面粉(50g)白砂...
《手工猪仔面包》主料明细 高筋面粉400g鸡蛋1个牛奶160g酵母55g黄油25g 《手工猪仔面包》调料明细 白糖90g盐1小勺 《手工猪仔面包》做法步骤 1 先分离蛋清、蛋白，蛋清与除黄油以外...
送给韩先僧的见面礼 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 黄油80g低筋面粉200g糖粉40g鸡蛋50g秘制玫瑰花瓣100g辅料 泡打粉2.5ml盐1ml玫瑰手工饼干的做法步骤 1.1.准备好材料。...
纯手工牛奶面包 牛奶面包，牛奶 前两天烤的面包，女儿很喜欢吃，但里面放了豆沙，女儿吃不了只能吃皮，所以这次特意给女儿做的面包，里边什么馅都没放，而且用牛奶和的面，希望女儿能喜欢(展开) 主料： 高筋面...
《香肠面包（手工）》主料明细 高筋面粉200g黄油20g鹌鹑蛋2个鲜奶90克左右酵母2-3克芝麻蛋液香肠适量 《香肠面包（手工）》调料明细 糖30克盐2g 《香肠面包（手工）》做法步骤 1 糖蛋...
其实我没有烤箱的，参加个活动蹭的，嘿嘿，一个周末下午就交代了。小试牛刀，做的不多。 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 低筋面粉鸡蛋液黄油糖霜咖啡粉辅料 饼干模具黄油手工饼干的做法步骤 1.备料，...
手工巧克力的做法 1.用什么品牌的巧克力都可以，最好是可可含量75%以上的，这样做出来的巧克力口感浓郁。 但是千万不要买代可可脂的巧克力（百度一下它的危害）。 2.巧克力切碎，加黄油。 3.用奶锅煮淡...
《手工面包卷》主料明细 高筋面粉200g干酵母4g奶粉10g黄油20g蛋液20g水100g蛋液装饰 《手工面包卷》调料明细 盐2g细砂糖20g 《手工面包卷》做法步骤 1 将干性材料放入盆中拌匀...
手工饼干美味健康制作 经典美味的手工饼干 材料：黄油60克、细砂糖30克、鸡蛋15克、低筋面粉90克、香草精适量、花生碎15克 香草花生饼干的做法 1、黄油软化后放入容器中，用刮刀拌匀; 2、加入细砂...
居家，表白，增加感情的好帮手^^ 主料 低筋面粉适量糖分40g左右黄油100g鸡蛋一个辅料 发酵粉少量家庭自制手工饼干的做法步骤 1.称量黄油50g 2.加入砂糖（推荐使用糖粉）40g 3.使用搅拌器...
《（手工揉面）基础面包～》主料明细 高筋粉360g鸡蛋1个牛奶72g温水72g黄油35g酵母3g干果随意蛋液适量 《（手工揉面）基础面包～》调料明细 白糖50g盐2g 《（手工揉面）基础面包～》做...
材料 我的土司模体积是11cmX11cmX26cm.先计算您的土司模体积，再按比例计算所需要的材料。 材料A（一条面包的份量）： 高筋面粉-345g 糖-1汤匙 即溶酵母-1+1/2茶匙 水-204g...
《手工豆沙面包》主料明细 高筋面粉400g牛奶220g奶油30g蛋清60g酵母5g黄油40g自制红豆沙200g 《手工豆沙面包》调料明细 糖粉80g盐2g 《手工豆沙面包》做法步骤 1 先来张全...
食材明细 主料高筋面粉120克低筋面粉30克酵母3克棉白糖30克鸡蛋25克盐1克 辅料温牛奶80克黄油20克马苏里拉奶酪适量沙拉酱适量 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 纯手工奶酪面包的做法步骤 1 ...
一直对手工揉面怀着恐惧，但是用面包机揉出来的面总不满意，今天做了个尝试，果然不同。 主料 面粉150克水适量手工揉面的做法步骤 1.面粉加适量水等用筷子拌成雪花片。 2.将雪花片倒在案板上用手和匀成团...
主料 面粉200g糖粉90g鸡蛋一个黄油125g手工曲奇饼干的做法步骤 1.我没有糖粉，所以第一步先制作糖粉，用搅拌机，把白砂糖研磨碎成粉面。我不知道这样可不可以替代糖粉，但是事后的结果告诉我，成功了...
难度：切墩(初级)时间：30-60分钟主料 低粉250g黄油140g细砂糖60g鸡蛋1个黄油手工造型饼干的做法步骤 1.1.准备食材：面粉250g，黄油140g，砂糖60g(才拔牙，所以只给搞了个微甜...
DIY手工巧克力的做法 1.用慕斯圈膜里面放吸油纸.外面包裹一层保鲜膜固定 2.巧克力切碎.好融化一点.哪种巧克力都可以的. 3.安佳淡奶放在盆里直火加热.趁热加巧克力里面去 4.倒在巧克力里面.加入...
如何制作猫爪手工饼干，猫爪手工饼干可爱制作 猫爪手工饼干食材包含以下： 材料： 原味面团：黄油50克、低筋面粉100克、糖粉35克、鸡蛋20克 可可面团：黄油50克、低筋面粉90克、可可粉10克、糖粉...
福利到了~~~今儿小编给大家介绍一款超漂亮的饼干~~~这回可不是卡通饼干了~~~真的很漂亮，感觉拿到手里都不忍下口啊~~~各位焙友们都来试着做一下吗? 手工菊花饼干的烘焙配方： 主料：低筋面粉100克...
《纯手工制作的燕麦面包》主料明细 发面面团200克高筋面粉110克燕麦片60克鸡蛋1个牛奶40克酵母2克黄油20克 《纯手工制作的燕麦面包》调料明细 盐2克糖40克 《纯手工制作的燕麦面包》做法步...
最近看了保罗霍利伍德教你做面包特有做各类面包的冲动就从简单的开始吧。 难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 高筋粉220克全麦粉(含麸皮)100克辅料 盐4克酵母4克水(常温)160克橄榄油20克纯...
主料 面包粉200g全麦粉50g细砂糖10g鸡蛋1个牛奶140g辅料 干酵母3g盐2g无盐黄油20g蔓越莓干50g蔓越莓全麦手工面包的做法步骤 1..除黄油以外的所有材料都放入盆中 2.我用的搅拌机，...
原料：低筋面粉100克、黄油40克、糖粉40克、盐1/4小勺、全蛋液20克。 装饰：蛋液适量、奶酥粒适量、糖珠适量。 烘培：烤箱中层、上下火、180度、12分钟左右。 手工菊花饼干 手工菊花饼干的做法...
《纯手工牛奶面包》主料明细 高筋面粉230克鸡蛋1个牛奶130克酵母4克奶粉15克黄油25克 《纯手工牛奶面包》调料明细 泡打粉5克白糖50克 《纯手工牛奶面包》做法步骤 1 把材料准备好 2 ...
《海螺提子面包（手工）》主料明细 高筋面粉200g糖蛋液黄油各20克酵母2-3克温水90-100不等黑加仑芝麻蛋液适量 《海螺提子面包（手工）》调料明细 盐2克 《海螺提子面包（手工）》做法步骤 ...
《全手工椰蓉馅面包》主料明细 高筋面粉230g低筋面粉60g牛奶160ml黄油30g盐、酵母2g、6g鸡蛋1个以上是面粉部分以下是椰蓉馅部分牛奶20ml黄油60g鸡蛋液45g 《全手工椰蓉馅面包》调...
食材明细 主料高筋面粉120克低筋面粉30克绵白糖30克酵母3克盐1克鸡蛋20克 辅料温牛奶80克黄油15克蛋液（装饰用）适量 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 圣诞香肠面包的做法步骤 1 准备食材。...
1.黄油切小块室温软化 2.准备熟的核桃仁和黑芝麻 3.将核桃仁用刀略微切成小丁，不用太碎 4.黄油用打蛋器打发顺滑后加入糖粉和盐继续打发 5.分两三次加入全蛋液，搅打均匀 6.加入黑芝麻和核桃仁碎 ...
纯手工全麦吐司面包 全麦，吐司面包 最近看了保罗霍利伍德教你做面包特有做各类面包的冲动就从简单的开始吧。 主料： 高筋粉220克全麦粉(含麸皮)100克 辅料： 盐4克酵母4克水(常温)160克橄榄油...
煮了壶水果茶，当然得配些小茶点，既然都是水果干，那么就来制作个茶包造型手工饼干吧! 步骤很简单，视觉效果却很厉害喔!饼干上的点点是茶包里的水果干，用水果茶包1包混在面团里，吃起来嘴里会会散发淡淡的水果...
材料 高筋面粉-420g 全麦面粉-120g（如没全麦面粉，也可以用普通面粉取代） 糖-3汤匙 即溶酵母-2+1/2茶匙 水-300~320g(先下300g的水，后面不够才加多2汤匙的水） 盐-1茶...
(手工揉面)基础面包～ 手工揉面，基础面包 主料： 高筋粉360g、鸡蛋1个、牛奶72g、温水72g、黄油35g、白糖50g、盐2g、酵母3g、干果随意、蛋液适量 (手工揉面)基础面包～的做法步骤： ...
手工蛋糕的做法 1.按量打蛋，我这里用了四个，蛋清分离。 2.三根筷子准备打蛋清。 3.打两下就成这样了。 4.为了突出甜，放一点点的盐。 5.一勺糖。 6.打的有点稠时再放一勺糖，继续打。 7.一直...
手工饼干的做法 1.。 2.准备材料。 3.称重所需的材料。 4.黄油隔热水融化。 5.倒入大点的碗中，加入打散的蛋液搅匀。 6.加入牛奶搅匀。 7.筛入奶粉和糖粉，搅拌均匀。 8.筛入低粉。 9.用...
《蔓越莓椰蓉面包（手工）》主料明细 高筋粉500500g牛奶300g鸡蛋100g黄油80蔓越莓干120g 《蔓越莓椰蓉面包（手工）》调料明细 白砂糖100g椰蓉100g 《蔓越莓椰蓉面包（手工）》...
老妈是个爱吃酥点和甜品的的一个人，对这类的食物很是喜欢，从我玩烘焙以来做的食物吃得最多的就是她，有时候也是劝她少吃一些，但还是吃的不少，这次做的丹麦面包虽然也是属于高油脂的一种面包，吃多了也不太好，但...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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