《迷你花朵汉堡》主料明细
高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉10克牛奶120克全蛋液48克酵母3克黄油30克牛奶适量白芝麻适量火腿1根生菜适量番茄1个芝士片适量鸡蛋2个黄瓜1根
《迷你花朵汉堡》调料明细
细砂糖30克盐2克沙拉酱适量
《迷你花朵汉堡》做法步骤
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称量好所有的原材料。2
把除黄油以外的原料按照先液体、后粉类的顺序加入面包机筒内。3
启动一个和面程序,程序结束后,取出一块面团检测,可以看到,面团可以轻松撑开,但容易破裂,而且表面粗糙。4
加入软化好的黄油,再次启动一个和面程序。5
程序结束后,取出一小块面团,可以拉出很薄的手套膜,这样就可以了。6
把面团放进面包桶内,盖上保鲜膜进行发酵。发酵至原来的2-2.5倍大小。7
发酵好的面团稍微擀开排气,分割成5克小面团若干个。8
揉圆后放进三能梅花模具。9
置温暖湿润处发酵至2倍以上大,表面刷上牛奶,撒上芝麻。烤箱预热170度,中下层20分钟左右,温度时间按自家烤箱调整。10
这是烤好的面包胚。11
生菜洗净后用冷开心加点盐泡一会。12
鸡蛋加油煎好。13
火腿、芝士片、黄瓜、番茄分别切片备好。14
把面包坯放凉后,从中间切开。15
依次码上各种材料。16
挤上沙拉酱即可。17
成品图~18
美美的。^_^19
真的很美味哦~