主料：高筋面粉125g，低筋面粉25g，牛奶50g，淡奶油40g，酵母1/2小勺，鸡蛋液10g，白糖5g，黄油6g，盐1g，酵母2g，鸡蛋液12g，奶粉8g，白糖20g
步骤：
1.将中种面团全部材料混合均匀，和成面团发酵到二倍大
2.加入所有主面团的材料(黄油除外)
3.将发好的中种面团撕成小块，加入到盆里面
4.搅拌到可以拉出膜
5.然后揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟
6.将面团均匀的分成5份
7.将每一份揉圆
8.盖上保鲜膜发酵到2倍大小，大概30多分钟
9.然后刷上一层鸡蛋液，沾上白芝麻在表面，
10.放进预热好的烤箱，中下层，180度，18分钟左右!
扩展阅读
淡奶排包怎么做？淡奶排包12步做法图解
#美的绅士烤箱#淡奶排包
淡奶，排包
主料：
高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋1个、淡奶油100克、白糖30克
辅料：
酵母3克、盐1克、黄油20克
淡奶油排包怎么做？淡奶油排包的14步做法
#美的绅士烤箱#淡奶排包的做法步骤：
1.面包机桶内依次加入淡奶油、鸡蛋
2.放入面粉再放盐和细砂糖，挖个小坑放入酵母埋住。
3.开启和面程序
4.揉面结束后加入黄油再按下揉面程序。
5.揉出薄膜状。
6.面团发至两倍大。
7.将发酵好的面团揉匀排气，分割成份小面团，盖上湿布松驰15份钟。
8.用擀面杖擀成椭圆形
9.由上向下卷
10.放入烤盘进行发酵
11.二次发酵，发至1.5倍大，涮上蛋液
12.放入预热好的烤箱180度，中层，20分钟左右。
小贴士：
放入烤箱后注意观察面包上色及时加开盖锡纸。
淡奶小饼
《淡奶小饼》主料明细
淡奶油随意低粉适量鸡蛋1个
《淡奶小饼》调料明细
小苏打1g泡打粉1g糖适量盐1g
《淡奶小饼》做法步骤
1
淡奶油用电动打蛋器加糖粉打发至浓稠即可，如果是裱花剩下的奶油，可以在添加一些淡奶搅拌均匀。2
加入蛋液搅拌均匀3
泡打粉，小苏打，低粉加入，搅拌均匀。4
将奶油糊装入裱花袋中5
挤成小圆型6
烤箱预热180度，烤15分钟，边缘上色就烤好了。7
烤好后的经典汉堡胚怎么做？经典汉堡胚的9步做法
#新鲜新关系#经典汉堡胚
汉堡胚
主料：
高筋面粉250g、奶粉30g、白砂糖40g、水95g、盐2g、黄油10g、酵母4g、鸡蛋1个、白芝麻少许
做法步骤：
1.首先准备原材料。
2.把除黄油之外的原材料全部放进面包机。一个鸡蛋可以打散倒入，留一点点，最后刷表面用。
3.启动和面功能一次。
4.一次和面结束后加入黄油，把黄油提前切块。
5.加入黄油之后继续启动和面功能25分钟。直到面团能拉出筋膜。
6.面和好之后让其发酵一个小时，这是发好的面团。
7.取出面团排气，在分成六份，揉圆。在发酵一个小时。
8.这是发酵好的。表面刷上蛋液，撒上白芝麻。放进烤箱160度18分钟即可。
9.烤好的面包，晾凉后装进保鲜袋，放进冰箱保存。
汉堡胚怎么做
好配方+好臂力=成功的汉堡胚
汉堡胚，汉堡
主料：
高筋面粉120克、糖25克、速溶酵母2克、温水55克、牛油15克、全蛋液20克、白芝麻(表面装饰)适量
做法步骤：
1.面粉、糖混合均匀。
2.酵母放入温水中融化，倒进1中，放蛋液，搅拌成棉絮状。
3.开始面团，揉成光滑的面团，三光，手光，面团光，盘子光，加入切碎的牛油，揉到看不到牛油为止，再揉到面团可以拉成一张薄膜，用手撕开切口比较整齐。
4.将面团分成3等份，盖上保鲜膜，静止15分钟。
5.15分钟后，将面团再揉一下，排气，然后在表面粘上适量的白芝麻，然后再盖上膜，发酵到2倍大。
6.发酵好后，烤箱预热160度，烘烤15分钟左右。
小贴士：
烤制的最后几分钟，记得要看着不要烤焦了，每个人家里烤箱的温度都会不太一样，最主要的是看汉堡胚是否开始上色了，如果已经开始上色就要站在旁边看着!
淡奶中种面包怎么做？中种淡奶油面包18步做法
#东菱魔法云面包机之淡奶中种面包#
淡奶油面包，中种
其实这应该是收到东菱魔法云面包机后，所做的第一个面包。当时不知道一键完成的面包口感好不好，所以就先做了这款心心念念很久的中种。加了好多的淡奶，很香浓没用烤箱，而是直接在面包机里烘烤，松软的东倒西歪。
主料：
中种：高粉240克、鸡蛋半个、糖7克、酵母3克、淡奶油155克、牛奶15克、黄油5克
主面团：糖33克、牛奶15克、奶粉15克、酵母2克、黄油5克、盐3克
做法步骤：
1.中种里面：按顺序加入淡奶，牛奶，蛋，糖
2.倒入高粉覆盖液面，挖个坑，倒入酵母。用筷子轻轻搅几下。
3.面包机选择和面功能，12分钟。
4.最后几分钟加入软化后的黄油。
5.和成面团后面包机里室温发酵两倍大取出
6.面包里再依次加入主面团的牛奶，糖，奶粉
7.把中种的面团撕小块丢进去。加入酵母。
8.选择和面功能，30分钟。
9.再加入软化后的黄油。继续和面10分钟左右。
10.手套膜。
11.面包桶里室温发酵2倍大。
12.拿出来排气，分成六等份。盖上保鲜膜松驰15分钟左右。
13.擀成猪舌状，两边往里叠，再卷起来。
14.竖着排好。
15.面包机的发酵功能60分钟。发酵两倍大。
16.面包桶可以包上锡纸。是为了使面包表皮不发硬，更松软。
17.选择烘烤功能，45分钟。
18.出炉。烤之前我撒了点蔓越梅。如果喜欢包在里面的，可以加在投料盒里，会自动投料。
淡奶油排包怎么做？淡奶油排包的14步做法
淡奶油排包
淡奶油，排包
主料：
高筋面粉300克、淡奶油80克、奶粉20克、蛋液40克、酵母3克
辅料：
牛奶95克、盐2克、细砂糖45克
淡奶油排包的做法步骤：
1.将全部液体放进面包桶内，对角放盐和糖
2.再放面粉和奶粉，最后在上面放酵母
3.直接选择菜单11，就是按操作面板左边的iMix键，进入到和面程序，和出手套膜为止。
4.将面团放进盆里，盖上保鲜膜，也可直接关掉电源，留在面包桶内发酵。
5.发至两倍大。
6.将面团取出排气，分成6等份。醒发10分钟
7.将面团擀成长舌形
8.长边擀簿
9.从上往下卷起。
10.全部放进烤盘里
11.将面包坯放进烤箱内，下面放置一碗热水，启动烤箱的发酵档
12.发酵至两倍大。表面涂上蛋液。撒一些椰蓉
13.烤箱提前预热170度，倒数第一层，烤20分钟左右。
14.取出晾凉后才可以吃哟。
小贴士：
牛奶量依面粉吸水量而定。因为我用的是厚底烤盘，所以放置倒数第一层，如果你用其他烤盘，就放在中下层。
淡奶油杏仁面包的10步做法
淡奶油杏仁面包
淡奶油，杏仁面包
这个面包体非常得松软，而且奶香浓郁，会是一款人见人爱的面包。我用高筋粉和优质特一粉都做过，基本没什么太大区别，所以如果家里没有高筋粉的话也一样可以做。
主料：
高筋面粉290克淡奶油120克糖40克盐3克全蛋30克黄油20克水70克酵母3克
辅料：
杏仁片适量蛋液少许
淡奶油杏仁面包的做法步骤：
1.将糖、盐、淡奶油、鸡蛋、水、高筋粉依序放入面包桶内，最后顶部挖坑放入酵母，选择一个和面程序;
2.结束后静置5分钟后加入黄油，再选择一个和面程序;
3.两个和面程序结束后面团已经能拉出手套膜了;
4.取出面团和搅拌棒，将面团稍稍整理成圆形后重新放回面包桶内，盖好盖子开始一发;
5.大约50分钟后，面团发酵至2.5-3倍大，用手指确认发酵状态;
6.取出面团至案板上，均分16份，分别滚圆后，盖上保鲜膜静置10分钟;
7.将面团分别重新滚圆后排入已抹油的8寸方形烤盘中，将烤盘放入烤箱上层，下面放入一碗热水，关上烤箱门，开始二发;
8.大约40分钟后，面团发酵至2倍时，取出烤盘和热水，190℃预热烤箱，同时在面团表面刷蛋液，撒少许杏仁片装饰;
9.预热完成后，立即将烤盘放入烤箱中层，烘烤17分钟左右，至面包表面呈金黄色即可;
10.面包烤好后可用脱模刀在烤盘四周轻轻划一圈后，立即将面包从烤盘中取出，放在晾架上晾凉。
小贴士：
淡奶油就是做裱花蛋糕的原料，也叫稀奶油，自己做的话一定要用动物性哦!
奶香小面包怎么做？奶香小面包的10步做法
奶香小面包
奶香，小面包
主料：
高筋面粉165克、牛奶70克、奶粉10克、黄油6克、细砂糖35克、盐1克、鸡蛋1个、酵母3克
辅料：
全蛋液少许、白芝麻少许
奶香小面包的做法步骤：
1.准备好原料。
2.按照面包机的揉面程序先放水性食材后放干性食材的方法放入除黄油以外的所有食材。揉面20分钟
3.然后加入黄油在揉20分钟。
4.面包机调成发酵程序进行发酵。面包机发酵完成以后会自动发出滴的一声提示，就表示面团已经发酵完成了。
5.将面团放到案板上用手揉片刻，拍出面团里面的气体。
6.盖上保鲜膜发酵15分钟。
7.然后再将面团重新揉一下后分成4份。将面团放在掌心里快速揉圆。
8.这个配方食材用量做了4个小面包，查摩尔马芬模具4个中等大小的面包。如果您想做的更多些，配方用量加倍就可以。
9.做的小面包还要进行最后一次发酵、在烤箱下层放一个烤盘，考盘上放一碗水，烤箱中层在放一个烤架，烤架上放入小面包，烤箱调发酵模式，大概50分钟左右就发酵好了。
10.发酵完成的小面包取出来，刷少许全蛋液后撒上些芝麻。把小面包送入烤箱、上火180度、下火170、烤13分钟就好了。【各家烤箱功率大小不一，烤箱温度和时间仅供参考】
面包新手朋友们要注意的是我们日常用来蒸包子的发酵粉是不适合用来做面包的。我们用来蒸包子用的发酵粉一般都是白色包装的安琪高活性干酵母，做面包用的干酵母可以买安琪金色包装的耐高糖高活性干酵母。
感谢您的阅读，希望《淡奶汉堡坯怎么做？淡奶汉堡坯的10步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的淡奶小面包的做法专题！