《【多妈学烘焙】芝麻曲奇》主料明细
黄油130g低筋面粉170g白芝麻30g鸡蛋1个（约55g）
《【多妈学烘焙】芝麻曲奇》调料明细
糖粉60g
《【多妈学烘焙】芝麻曲奇》做法步骤
1
黄油软化后用打蛋器搅打几下后加糖粉；2
用打蛋器打到糖粉和黄油融合，颜色稍稍发白；3
鸡蛋打散，分两到三次倒入黄油中，用打蛋器打到完全融合；（不要一次性把鸡蛋液放入黄油中，会不好搅打导致油水分离不能融合）4
打好的黄油颜色发白、体积有些膨胀；5
低筋面粉过筛后倒入黄油盆中，白芝麻炒熟后用料理机磨碎也倒入盆中；（备注：白芝麻不磨也可以，用整粒的也挺好看的，我是之前磨好的，就直接用了）6
用刮刀轻轻的将盆中的黄油、面粉、芝麻拌均匀；7
裱花袋装好曲奇花嘴，套在一个杯子上，将曲奇原料装入裱花袋中；8
烤盘上铺好油纸或锡纸，挤出喜欢的花形；9
烤箱170度预热，上下火，烤箱中层，20分钟左右，看到饼干上色即可；10
曲奇饼干出炉后晾凉就可以吃啦，自己做的手工曲奇真材实料，味道棒棒！！不过含油量太高，要减肥的不可多吃啊！！！11
如果一次吃不完要记得装入密封盒里哦，要不然会受潮的！！编辑推荐
小熊坚果曲奇，高成功率辣妈必备
《小熊坚果曲奇，高成功率辣妈必备》主料明细
低筋粉270g黄油120g鸡蛋1个杏仁若干巧克力1g
《小熊坚果曲奇，高成功率辣妈必备》调料明细
白糖100g
《小熊坚果曲奇，高成功率辣妈必备》做法步骤
1
所需材料如上图。2
黄油切小块隔水加热至完全融化。3
加入白糖搅拌均匀。4
加入全蛋液搅拌均匀。（鸡蛋整个打散后分三次倒入，保证均匀搅拌）5
筛入低筋面粉搅拌均匀。6
揉作一团面团。7
用料理纸或者保鲜膜裹住面团静置20分钟待用。8
用擀面杖擀成厚约5mm的面皮，用小熊模型印出小熊的形状。9
轻手把小熊挪入烤盘中，小熊身上放杏仁一颗。10
用牙签蘸点融化了的巧克力给小熊划眼睛。11
烤箱预热3分钟上下165度烤20分钟。多摩君曲奇饼干
黄油室温软化，略微搅打，加入糖粉
用打蛋器打发
筛入低粉
搅拌均匀的面团
按照1比3的比例把面团分成两份，少的那一份加入红曲粉揉成红色面团，多的那份加入可可粉揉成咖啡色面团
整形：用红色面团搓成一条长方形柱体，同样用咖啡色面团搓成差不多同等大小的长方形柱体，剩下的咖啡色面团擀成长方形面皮，大小可以包的住两个长方形柱体为宜，冰箱冷藏一下，切块
送入预热好的烤箱，160度15分钟左右
多摩羯出炉了~~这样已经完成了80%放凉备用
多摩君放凉期间开始调制糖霜，用蛋白粉加糖粉用水调制糖霜，粘稠一点比较好画
调制好后用裱花袋装好备用（图片颜色是做其他饼干用的糖霜颜色，实际上多摩君只用到白色和黑色就好了）
趁多摩君还没有凉透偷吃一口多摩君哈哈哈~~嗯~~酥脆刚刚好！好吃！
用白色糖霜画好牙齿的多摩君同学~哈哈是不是已经可爱shi了~~霍霍
可爱的多摩君，求求你不要这么可爱好不好！在看我要咬你喽！
芝麻曲奇球
《芝麻曲奇球》主料明细
低筋面粉100克黄油70克杏仁粉15克蛋黄1个黑芝麻粉17克白芝麻适量
《芝麻曲奇球》调料明细
玉米淀粉10克绵白糖40克泡打粉1/4小匙
《芝麻曲奇球》做法步骤
1
黄油软化打散后加入白糖打匀。2
加入蛋黄打匀。3
加入过筛的低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉、杏仁粉。4
加入磨好的黑芝麻粉拌匀。5
拌匀后，取少许和好的面粉，捏团再搓成大小相匀的小球。粘上白芝麻。6
全部做好之后放烤盘上。7
烤箱预热180度，上下火烤约20至25分钟。表面微黄即可。黑芝麻曲奇
《黑芝麻曲奇》主料明细
黄油60g低筋面粉110g熟黑芝麻15g淡奶油50g
《黑芝麻曲奇》调料明细
盐1g糖粉35g
《黑芝麻曲奇》做法步骤
1
黄油软化加入盐搅拌均匀，再加入糖粉打匀。2
分两次加入淡奶油打至体积变大，颜色变浅。3
加入低筋面粉翻拌均匀，此步骤不要用打蛋器，一定要翻拌。4
放入裱花袋挤出自己喜欢的形状。5
烤箱预热5分钟，烤盘放中层165°烤15-18分钟。6
放凉了，口感奶酥不腻人。7
九阳秦皇岛销售顾问营养浪漫多の紫薯曲奇
小小紫薯，大大营养;螺旋曲奇，旋转浪漫。一款食物要是没有一个或优雅或可爱的外观，再有营养也很难有人问津。正如昨天，小编买了一个金黄水嫩的苞米，谁知道中看不中吃...有一个好的卖相是走向成功的关键一步，烘焙界的师傅如是说哦。话不多说，赶紧来看看今天介绍的这款粗粮中的玫瑰-紫薯曲奇吧。
【配方】：
黄油130克，
细砂糖30克，
糖粉60克，
鸡蛋1个(50克左右)，
紫薯泥250克，(紫薯洗净，刨去皮，切片放入隔水碗里20分钟蒸熟)低筋粉120克，
糯米粉65克，
柠檬汁4~5
制作步骤：
1、黄油+砂糖+糖粉，首先用电动打蛋器低速打均匀，再用高速打到黄油发白成羽状。(前面的步骤其实和一般的曲奇没有什么差别)
2、蒸好的紫薯泥块用小钢勺子反复压几遍压成泥状(不能有小块块，如果追求更细腻最好是过筛一遍，我没有过筛也可以做但要保证泥里没有小块块)
3、将紫薯泥加入打好的黄油糖糊里，用打蛋器低速搅拌均匀，滴入柠檬汁再搅打一下。柠檬汁一定要滴入，现在也许看不出什么效果，但是烘烤过后的颜色会令你非常满意。
4、鸡蛋打散分两次混合入黄油紫薯糊。每次都搅拌均匀。
5、低筋粉和糯米粉混合过筛，分两次筛入黄油紫薯糊。每次都用软刮刀搅拌均匀。
6、裱花袋里装入8齿曲奇花嘴，再装入一半的面糊。在垫了油纸的烤盘里挤出曲奇花型。挤完后再装入一半面糊再挤。分两次挤出是为了更好挤一点。一次性面糊太多会比较难挤。
7、烤箱上下预热190度，预热好后将烤盘放入中层，190度10分钟。调整170度5分钟。
小编友情提示，如果你要是嫌烤出来的紫薯颜色太深的话，可以多多添加柠檬哦。
葱花曲奇怎么做，葱花曲奇的多图做法
简介
今天做的曲奇加了葱花和鸡精，口味与众不同哦。烘烤时满屋子的葱香，家里的小孩都忍不住要吃了。这次的曲奇很成功，而且还受到了家人的欢迎，好评多多啊。
用料
低筋面粉175克,黄油110克,盐3克,鸡精2.5克,葱花5克,糖50克,牛奶45克
葱花曲奇的做法步骤
黄油切小块室温软化
1软化后加入糖粉和盐，用打蛋器打至体积蓬松，颜色发白
2分次加入牛奶搅拌均匀
3加入鸡精
4加入葱花搅拌均匀
5低筋面粉筛入糊中
6用刮刀翻拌均匀
7将拌好的面糊装入裱花袋中
8在铺有油纸的烤盘上挤出花形，每个之间要有一定的距离
9烤箱提前预热160度，放入烤箱烘烤25分钟烘烤至表面金黄即可出炉
10曲奇烤好出炉放凉
11食用
12小贴士
1、葱花可以用新鲜的，也可以用干的
2、这款曲奇没有放鸡蛋，但成品还是很酥脆哦
3、烘烤的温度和时间要根据烤箱的情况和曲奇的大小调整
延伸阅读：白桃乌龙茶曲奇的做法
黑芝麻曲奇的做法
原料：黄油75g，黑芝麻酱5g，鸡蛋黄1个，低筋粉150g，砂糖10g，糖粉30g;
配图
黑芝麻曲奇的做法
1、依然是黄油室温软化，加进去砂糖和糖粉;
2、打发，加进入鸡蛋黄打发;
3、然后用干净的小勺子加进去黑芝麻酱;
4、继续打发均匀，出现了黑暗料理的雏形卡卡卡~~
5、然后筛进去低筋粉;
6、费点劲翻拌均匀;
7、然后找到裱花带，我用的八瓣花裱花嘴;
8、挤出来圆形阿长条形啊各种形状就可以啦!上下火中层180度定型之后15度到表面稍稍上色就可以啦!
芝麻葱香咸曲奇
《芝麻葱香咸曲奇》主料明细
低筋面粉150g黄油100g淡奶油70g食盐3g黑芝麻8g
《芝麻葱香咸曲奇》调料明细
糖粉35g葱8g
《芝麻葱香咸曲奇》做法步骤
1
黄油切块软化，打发至顺滑2
分三次加入糖粉，打发3
分三次加入淡奶油，打发均匀4
加入盐拌匀，然后筛入低筋面粉，翻拌均匀5
倒入洗净切好的香葱和芝麻，翻拌均匀感谢您的阅读，希望《【多妈学烘焙】芝麻曲奇》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烘焙食谱专题！