主料：高筋面粉120g，低筋面粉30g，清水70g，黄油15g，鸡蛋液30g，花生仁适量，墨西哥酱适量，酵母3g
步骤：
1.将所有材料混合，将面团揉至出筋膜，到完成阶段。然后收圆盖上保鲜膜放温暖处发酵
2.发酵到3倍左右的大小取出揉匀，排出空气
3.将面团分成30g一个的小面团，然后松弛10分钟
4.然后将每一份小团搓成长形，盖上保鲜膜再次松弛10分钟
5.再次搓长一点
6.然后将3条头部捏在一起
7.编出3股花辫，然后盖上保鲜膜再次发酵
8.发酵到体积增大了半倍，然后撒上花生碎，挤上墨西哥酱
9.最后杀伤一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱，中层，上下火，15分钟左右!
扩展阅读
花朵辫子芝麻酱面包的9步做法
花朵辫子芝麻酱面包--10寸披萨烤盘
花朵，辫子，芝麻酱面包
懒得做小面包，就是喜欢大个的，做一次吃几顿，这个一家人都够吃了，如果喜欢咸味儿的，就不放糖和蜂蜜，在花生酱里加椒盐，花椒粉，也可以加点辣椒粉，与芝麻酱一起和均匀，抹面包上。
主料：
高粉400克牛奶160克黄油或玉米油20克蜂蜜30克白糖20克盐2g鸡蛋1个
辅料：
花生酱适量抹面包表面蛋液适量
花朵辫子芝麻酱面包--10寸披萨烤盘的做法步骤：
1.主料全部放面包机揉二个程序，至面团表面光滑，面包机米酒程序发酵一小时，发至二倍大。面团排气后均分成5份。
2.对比着8寸蛋糕模大小，把每个面团擀成同样大的薄饼。
3.除最顶层以外，没层涂上麻酱。
4.用刀均切成八份，中间不断开。
5.用到再均切成16份。把它放到10寸披萨盘里。
6.(我是拧了花后再移到披萨盘的，移时就比较困难了而且有的地方花断裂了影响美观)，所以先移盘再拧花，以圆心为点，将相邻的两个分别一个向左，一个向右，拧360度。
7.烤箱下层烤盘放热水，中层烤架上放披萨盘，启动发酵键，二次发酵50分钟
8.刷蛋液
9.烤箱中下层烤网上放烤盘，上下火150度，25分钟，15分钟后上火调为120度，观察如果上色过重，可以盖锡纸。
提子碎面包怎么做？提子碎面包的8步做法
主料：高筋面粉250g，葡萄干60g，橄榄油5g，酵母3g，盐3g，白糖5g，清水120g
步骤：
1.面包机内加入清水，白糖，橄榄油。盐。
2.加入高筋面粉。加入酵母。
3.启动和面功能。30分钟。
4.提子干准备好。然后切碎。我切碎的相片漏拍了。
5.30分钟后加入切碎的提子干。然后再和面30分钟。
6.然后选择发酵功能。我调了30分钟。但是一共发酵了三次，就是90分钟。
7.然后选择烘烤，选择上色的是浅色，调了50分钟。
8.凉透切片即可。
如何制作葱香花生碎面包
小编为你分享如何制作葱香花生碎面包
主料：高筋面粉300g，橄榄油适量，盐适量，白糖25g，葱花适量，花生米适量，黄油20g，牛奶130g，老面50g，酵母4g，鸡蛋1个，黑胡椒粒适量
步骤：
1.准备食材
2.包桶内加入牛奶，鸡蛋，盐和白糖，把老面撕开加入
3.倒入面粉把酵母埋在中间
4.启动和面一个程序后加入黄油，再启动和面一个程序
5.气温高的时候可以断电，盖上利用面包机的余温发酵
6.发酵2倍大
7.排气滚圆分成胚子，盖上保鲜膜静置15分钟
8.用擀面杖擀成橄榄形状
9.整形后放入烤盘
10.用剪刀从面包中间剪开一条口子
11.放入烤箱，下面放一盆约50度的温水，发酵至2倍大
12.把花生米放入微波炉用微波活力2分钟，待微凉把花生衣去掉
13.放入保鲜袋，用擀面杖擀成细小的碎粒
14.准备葱花
15.等面包胚子发酵好了再调，把花生碎和香葱拌合，加入适量盐，橄榄油，磨入黑胡椒粒拌匀
16.面包表面先刷上蛋液，再均匀的撒调好的香料
17.烤箱175预热后烤20分钟即可
花生粒饼干怎么做？花生粒饼干的9步做法
主料：面粉(150g)玉米淀粉(50g)玉米油(80g)绵白糖(70g)泡打粉(4g)花生米(适量)
做法步骤：
1.鸡蛋打在干净的盆里加糖
2.使糖完全融化搅拌均匀
3.倒入玉米油
4.充分搅拌均匀
5.将粉类混合均匀筛入其中
6.和成团饧10分钟
7.先搓成圆球把花生米放在上面，然后用拇指轻轻按压，全部做好后摆在不粘烤盘里
8.预热烤箱180度，把饼干生胚送入烤箱，上下火烤25分钟
9.取出晾凉
小窍门：要根据自家的烤箱特点来设定温度。
延伸阅读：花生的功效
辫子豆沙面包怎么做？豆沙面包的9步做法
辫子豆沙面包
辫子，豆沙面包
主料：
面包粉320g、白砂糖35g、酵母4g、鸡蛋液32、水或牛奶150g、奶粉10g、盐4g、黄油30g、豆沙馅200g、表面刷蛋液适量、白芝麻适量
辫子豆沙面包的做法步骤：
1.后油法，揉面至光滑扩展的阶段，能拉出薄薄的膜，进行发酵至2.5倍大
2.发酵好后，排气分成相等的两个面团，盖保鲜膜松弛10分钟
3.取一个面团用擀面杖擀成长方形
4.放上豆沙馅，铺均匀
5.用刀在两边切成小条，如图片的样子
6.两边的小条一根根的交错折过来
7.辫好放入烤盘进行第二次发酵50分钟
8.二发好后，刷全蛋液
9.洒适量的白芝麻，烤箱提前预热180度，中层烤20分钟，再上火160度下火170度烤10分钟，烤好后马上出炉
红豆面包的9步做法
红豆面包
红豆面包，红豆
主料：
小麦面粉300g、红豆馅200g
辅料：
酵母2g、盐半匙、糖3匙、黄油10g、鸡蛋1个(50-70克)、牛奶70-50ml(根据鸡蛋大小和天气状况添加)、芝麻适量
红豆面包怎么做？红豆面包的13步做法
红豆面包的做法步骤：
1.除黄油、芝麻外，鸡蛋留一小半蛋黄装饰，将剩余蛋液和其他辅料加入面粉揉团，再加入黄油摔打松弛后，揉至光滑盖上湿布发酵。
2.发酵至2.5倍大，很轻，回弹快即可塑形，分成8份
3.备好红豆馅，袋口剪好尺寸，不必提前捏出
4.面团擀成长方形，一半的位置如图切出条纹，另一半挤上豆沙馅
5.从底部往上包裹豆沙馅，卷起来
6.两头对捏即可
7.放入刷油的烤盘，盖湿布进行第二次发酵
8.待面团起发后刷预留的蛋黄液并撒上芝麻装饰
9.入已预热的烤箱175度，底层20分钟再移到中层10分钟上色
小贴士：
发酵要注意温度和湿度，鸡蛋和牛奶的比例要根据气候适当增减，两者约120-130g/ml左右。没加黄油前或许感觉面团干硬，经过摔打糖熔化会有一定水分，加入黄油后面团会松弛。天气干燥可适当多加牛奶利于酵母工作。关于湿布问题，笼布沾湿后拧干使用，因为塑形好面团水分不多，为利发酵才用湿布;而家庭制作不添加膨松剂等故只能增加水分才会略显蓬松，那就把湿布换成干布，只防空气嗖干面团不易发酵。感谢大家提出问题，我们一起探讨!
皇冠花朵面包的9步做法
#甜蜜厨神#别低头，皇冠花朵面包会掉_
花朵面包
主料：
高粉200g、牛奶80g、鸡蛋1个、盐1g、酵母3g、糖20g、黄油18g、熟芝麻【装饰】适量、杏仁片【装饰】适量
做法步骤：
1.除黄油外的材料，揉至有一定延展性后，加入黄油。揉至完全拓展阶段。
2.温暖处，盖上湿布发酵一个小时左右，即俩倍大
3.排气后，分割出一个100g的面团。剩下的面团六等分。
4.100g的面团擀开，在六寸模具中间放了也硅胶杯，面饼铺上去。
5.摆好六个小面团。面皮上用刀六等分。
6.将每个角拉到面团上固定好。取出硅胶杯。
7.烤箱内进行二次发酵，烤盘内加热水，模具放在烤网上，发酵到俩倍大。刷上蛋液。
8.撒上芝麻和杏仁片。
9.预热烤箱170度。入中下层。烤25-30分钟。颜色足够时可以盖上锡纸。
豆沙卷面包的9步做法
豆沙卷面包
豆沙卷面包，豆沙
主料：
高筋面粉500g、牛奶250g、鸡蛋2个、盐4g、糖25g、酵母5g、豆沙馅适量、黄油25g
豆沙卷面包怎么做好吃：
1.准备材料
2.将材料按顺序放入面包机内桶先放牛奶和鸡蛋再加入面粉糖和盐对角放置面粉中间挖小洞放入酵母
3.慢速搅拌20分钟后加入软化的黄油再快速搅拌20分钟然后使用面包机发酵功能发酵30分钟至面团的2倍大
4.发酵好后取出分成12等份揉圆静置15分钟用保鲜膜盖上防止表面干
5.取出一个按扁中间加入豆沙馅
6.包好揉圆擀成牛舌状中间用小刀划4道
7.扭两圈两端打结然后进行二发烤箱发酵档20分钟发酵时烤箱内放一碗开水增加湿度
8.发酵至2倍大取出刷蛋液洒上芝麻
9.烤箱175度预热5分钟后放入面包烘烤20分钟(一盘放不下我分两盘烤的)
小贴士：
这个一盘12个放不下我是分两盘烤的
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