《【多妈学烘焙】试试编辫子－豆沙辫子面包#九阳烘焙剧场#》主料明细
高筋面粉300g牛奶180g奶粉20g鸡蛋液35g耐高糖酵母3g黄油22g豆沙馅140g鸡蛋液（刷表面）15g白芝麻（装饰表面）少许
《【多妈学烘焙】试试编辫子－豆沙辫子面包#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖30g盐1g
《【多妈学烘焙】试试编辫子－豆沙辫子面包#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
将配料中除黄油以外的其它材料倒进盆里，用筷子顺时针方向搅拌；2
搅拌均匀后是一个湿粘的状态；3
揉出薄膜之后就不会粘手了，我的手可不是洗过的哦；4
柔软的面团可以拉出很薄但不会破的膜，这个时候就OK了；5
放在盆里盖上保鲜膜放置温暖处发酵；6
发酵到两倍大；7
取出排气，并均匀分割成12个小面团，揉圆后盖上保鲜膜松驰15分钟；8
取出其中一个松驰好的面团搓成圆柱形后压扁；9
用擀面杖擀成长条形；10
放上豆沙馅抹平；11
卷成长条，把收口封好；12
依次把12个面团都做好后，取其中六个；13
六个面条的一端捏在一起；14
编成辫子的形状；（我是不会编辫子的，也没辫过六股辫，所以不太好看，后来有焙友发给了我一张图，我也贴上来了，在最后一张图上，想研究的可以参考一下，辫成两头小中间大才是比较漂亮的）15
这是我编出来的成品；16
烤盘里铺好油纸，两个辫子编好以后放在烤盘里放在温暖湿润处发酵；（备注：我是放在烤箱上层，下层插一盘热水，关烤箱门，发酵35分钟）17
发酵完成；18
刷上全蛋液；19
撒上白芝麻；20
烤箱180度预热，上下火180度，烤箱中层，25分钟；21
一款好吃的豆沙辫子面包就好了，做早餐棒棒的！！我们一家三口今天早上解决掉一个！22
这是后来焙友给我的图片，这个编出来的样子比较漂亮，回头我也好好研究一下！！