《红豆沙花式面包#九阳烘焙剧场#》主料明细
高筋面粉250g牛奶120g黄油15g酵母3g鸡蛋45g红豆沙160g
《红豆沙花式面包#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐2g白糖20g
《红豆沙花式面包#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
准备所有材料2
面包桶内依次倒入蛋液，牛奶，白糖，盐，面粉，中间埋入酵母3
按和面程序结束后加入黄油再按2次和面程序4
能拉出手套膜后盖上发酵5
发酵至2倍大6
取出排气滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟7
之后用擀面杖擀开加入红豆沙馅料抹均匀8
卷起9
平均分成14份10WwW.hP299.COm
第一层放5个面团11
第二层在上面交界处放4份12
第三层和第一层一样放13
进入烤箱用发酵程序，模具下面放温水二次发酵14
发酵至八分满取出刷蛋液15
烤箱170度预热后盖上盖子烤40分钟即可取出倒出模具待凉16
松软香甜