《蜘蛛面包#九阳烘焙剧场#》主料明细
高筋面粉200g奶粉10g鸡蛋1个(60g)黄油20g牛奶90g酵母2g黑芝麻几粒蛋液10g
《蜘蛛面包#九阳烘焙剧场#》调料明细
白砂糖20g盐1g
《蜘蛛面包#九阳烘焙剧场#》做法步骤
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除黄油、蛋液和芝麻之外的所有材料放入面包机桶,选择和面程序。2
第一次和面完成后,加入软化的黄油,再次选择和面程序。3
至面团扩展阶段,利用面包机发酵至2-2.5倍大。4
取出排气。5
分成6等份,盖上保鲜膜,静置10-15分钟。6
取一个小剂子,先切出四小块揉成条,摆好,做为蜘蛛的腿。7
余下的面如图整形成蜘蛛的身体。8
身体挪到腿上,点上黑芝麻做眼睛,一只蜘蛛就完成了。做完所有的面团,放到烤盘里,利用烤箱,底部放盆热水,进行二发。9
二发完成后刷蛋液。烤箱180度预热。10
180度,中层,12分钟左右。瞧,可爱的小蜘蛛,大批来袭,哈哈!11
相亲相爱的小蜘蛛!