《#九阳烘焙剧#酥脆蛋糕卷》主料明细 低粉60G果酱适量酥脆卷适量奶40G鸡蛋3个 《#九阳烘焙剧#酥脆蛋糕卷》调料明细 绵白糖50G油50G 《#九阳烘焙剧#酥脆蛋糕卷》做法步骤 1 鸡蛋3个...
《圣诞雪花蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》主料明细 淡奶油200克低粉85克牛奶54克鸡蛋5个牛奶适量柠檬汁数滴鸡蛋1个低粉8克红豆沙适量 《圣诞雪花蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》调料明细 白砂糖40克糖粉10...
《树叶酸奶蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》主料明细 低粉60g鸡蛋3个酸奶70g绘体材料:全蛋15g低粉15g黄油17g 《树叶酸奶蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》调料明细 糖40g玉米油20g淀粉6g糖8可可粉...
《千叶纹蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》主料明细 鸡蛋3个清水50g蛋白1个低筋面粉80g菠萝果酱适量热水20ml 《千叶纹蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》调料明细 玉米淀粉1茶匙可可粉2g色拉油40ml细砂糖6...
《萌爪蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》主料明细 鸡蛋3个低筋面粉60g白糖(蛋黄)20g白糖(蛋白)45g牛奶40g香橙(馅)1个淡奶油(馅)110g糖(馅)27g 《萌爪蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》调料明细 ...
《小熊维尼蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》主料明细 低粉90克鸡蛋4个水50克果酱适量 《小熊维尼蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》调料明细 白糖65克盐1克白醋3滴可可粉半小勺玉米油30克 《小熊维尼蛋糕卷#九阳...
《小鸭蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》主料明细 鸡蛋4个低粉80克水50克紫薯泥适量 《小鸭蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》调料明细 油50克白砂糖80克 《小鸭蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》做法步骤 1 蛋白和蛋黄...
《香橙蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》主料明细 低筋面粉80克鸡蛋4个橙子1个橙子水60克奶油适量 《香橙蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》调料明细 玉米油40克白砂糖60克 《香橙蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》做法步骤...
《蛋糕小妞#九阳烘焙剧场#》主料明细 鸡蛋3个水或牛奶46g低筋面粉60g果酱适量香蕉卡仕达酱适量 《蛋糕小妞#九阳烘焙剧场#》调料明细 细砂糖45g色拉油24g 《蛋糕小妞#九阳烘焙剧场#》做法...
《西西里橙子蛋糕#九阳烘焙剧场#》主料明细 黄油250g鸡蛋4个低筋面粉250g鲜榨橙汁75ml橙皮屑1个量朗姆酒10ml 《西西里橙子蛋糕#九阳烘焙剧场#》调料明细 细砂糖180g泡打粉1/2小...
《彩虹蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》主料明细 鸡蛋2只细砂糖A40g低筋粉40g玉米粉0.5茶匙水30g淡奶油80g细砂糖B10g红色素2滴绿色素2滴蓝色素2滴黄色素2滴 《彩虹蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》调...
《草莓蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》主料明细 低粉90克鸡蛋5个草莓适量淡奶油100克猕猴桃1个黄桃罐头适量水50克 《草莓蛋糕卷#九阳烘焙剧场#》调料明细 玉米油30克白糖65克盐1克白醋2滴 《草莓...
《圣诞木桩蛋糕#九阳烘焙剧场#》主料明细 蛋糕体:鸡蛋150g(大鸡蛋3个,小鸡蛋4个)牛奶40g低筋粉45g夹馅料奶油:淡奶油100g巧克力甘那许淡奶油100g黑巧克力90g 《圣诞木桩蛋糕#九阳...
《粉红爱心彩绘蛋糕卷—冬季暖身#九阳烘焙剧场#》主料明细 低筋粉80g绵砂糖65g鸡蛋4个低筋粉1小匙水60ml罐头菠萝1片粗砂糖10g热水20ml淡奶油150g绵砂糖15g火龙果1个红色食用色素适...
《圣诞树根蛋糕#九阳烘焙剧场#》主料明细 鸡蛋3个面粉55g水50g黑巧克力70g动物性淡奶油70g果酱适量 《圣诞树根蛋糕#九阳烘焙剧场#》调料明细 白砂糖55g玉米油45g糖粉少许 《圣诞树根...
《#九阳烘培剧场#姜饼屋》主料明细 黄油、低粉、糖粉、柠檬汁、蛋清奶粉,牛奶、小苏打适量 《#九阳烘培剧场#姜饼屋》调料明细 《#九阳烘培剧场#姜饼屋》做法步骤 1 小苏打,把黄油融化,面粉、...
《学做绵阳包~九阳烤箱试用#九阳烘焙剧场#》主料明细 高筋面粉260g蜜香豆适量黄油20g酵母粉5g鸡蛋1个水30ml牛奶120g 《学做绵阳包~九阳烤箱试用#九阳烘焙剧场#》调料明细 盐2g细砂...
《学做青蛙包~九阳烤箱试用#九阳烘焙剧场#》主料明细 高筋粉250g水30g鸡蛋1个发酵粉5g黄油20g牛奶120g 《学做青蛙包~九阳烤箱试用#九阳烘焙剧场#》调料明细 糖20g盐3g 《学做青...
《【九层塔佛卡恰】--COUSSCM-1500出品》主料明细 主料:高粉200g低粉100g水170g干酵母5g辅料:九层塔一把混合香料碎2茶匙黑橄榄5粒萨拉米2片奶酪粉适量 《【九层塔佛卡恰】--...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 低筋面粉45g鸡蛋3个砂糖50g可可粉15g泡打粉1g色拉油25g水25g樱桃酱若干罐头樱桃200g裱花用淡奶油200g6寸黑森林蛋糕的做法步骤 1.把蛋白和蛋...
主料 奶油奶酪125g鲜牛奶150g黄油45g低筋面粉45g蛋黄3个蛋白3个白砂糖75g轻乳酪蛋糕6寸的做法步骤 1.把奶油奶酪和鲜牛奶混合,隔温水搅拌均匀,然后放去黄油搅拌均匀。 2.放入3颗蛋黄搅...
做戚风蛋糕,蛋黄糊和打发的蛋白混合这一步非常关键,只要蛋白打至硬性发泡的状态,就不用担心消泡,有时候你越担心消泡越是消泡厉害,用最短的时间混合均匀,多做几次就好了,很容易的。 难度:配菜(中级)时间:...
感谢小聪明的方子,很好用。10寸方子如下材料:老酸奶400g鸡蛋8个,低筋面粉96g,糖粉150g,玉米淀粉48g,柠檬汁几滴。6寸再除以4就是配方用量。 主料 鸡蛋4个低筋面粉48g酸奶200g玉米...
此配方甜度差不多,喜欢甜的朋友,就再加些糖。 主料 奶油奶酪240g白砂糖25g酸奶150g黄油30g蛋黄4个低粉70g蛋白4个盐0.5g白醋5滴白砂糖40g八寸轻乳酪蛋糕(酸奶版)的做法步骤 1.奶...
巧克力水果蛋糕(6寸)的做法 1.送给孩子爸爸的生日蛋糕 2.先准备好需要用到的食材 3.戚风蛋糕切分成平均三块(戚风蛋糕的做法可参照我的菜谱:6寸戚风蛋糕) 4.适量黄桃切成果粒(我用的是黄桃罐头,...
这款蛋糕是用tinrry甜悦的方子,芝士味不浓,大家有兴趣可以在优酷搜索《tinrry下午茶》的椰香芝士蛋糕,有详细的视频做法 时间:1小时以上主料 奶油芝士125g低筋面粉15g玉米淀粉10g牛奶7...
这个方子最原始的版本是君之的,我给他换算成了6寸的,在制作的过程中对一些比较容易导致失败的环节进行了改良和标注,希望能给新手们一些帮助。蛋糕的口味甜度应该刚刚好,尝试后也可酌情添加。 主料 低筋面粉5...
时间:1小时以上主料 低筋面粉(没有用普通面粉也可)85克鸡蛋5个细砂糖(蛋白中60克,蛋黄中25克)85克无味色拉油40克鲜牛奶60克辅料 柠檬汁(没有可用白醋代替)3滴盐1克八寸戚风蛋糕的做法步骤...
步骤图没准备给我的戚风来个360度大写真我想会选择十寸戚风的朋友们应该对戚风有一定的了解所以没有步骤图也是没有关系的: ) 主料 蛋白八个细砂糖120克加入蛋白蛋黄8个细砂糖50克色拉油80克牛奶或水...
九层皮的制作方法如下 代表美好的愿望----九层皮 九层皮材料:大米500克,胡萝卜68克,韭菜48克,红曲米6克。 九层皮怎么做图解 1.大米淘洗干净后浸泡24小时后沥干水分 2.韭菜洗净切段,胡萝...
婆婆妈过生日时做了一个草莓慕斯蛋糕,从此走上了家里人生日我做蛋糕之路如果没有慕斯圈也可以用活底6寸模具这个是好久以前做的,下次做会把图片补上的一定要等慕斯凝固了再做镜面,我的镜面没做成功 时间:30–...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 蛋黄4个玉米油52克牛奶60克细砂糖8克低筋面粉80克玉米淀粉8克蛋白4个细砂糖48克盐1克白醋几滴香草精几滴辅料 安佳淡奶油500克细砂糖50克草莓12颗猕猴...
每天闲着没有事,发一点时间给正在上初二的儿子做做早餐,其乐融融。自己做早餐健康又卫生。何乐不为呢! 主料 低筋面粉100g鸡蛋6个牛奶55g塔塔粉2g玉米油45g糖(15克放蛋黄中,60克放蛋白中)7...
原方子是小聪明的,,,,我就多加了一点点!!!我也是第一次做,爷爷生日那天给他做的!到要切蛋糕的时候才把草莓和蓝莓铺上去的!可惜晚餐不到一半大儿子就高烧了!只能撤退,留给妹妹弄了!听妹妹说一弄好就吹蜡...
主料 奶油奶酪250g淡奶油150ml白砂糖80g玉米淀粉15g鸡蛋两枚朗姆酒15ml柠檬汁数滴奥利奥饼干碎70g辅料 蓝莓干数粒蓝莓果酱一勺彩针适量火龙果四片芝士蛋糕(六寸模)的做法步骤 1.剪一张...
6寸戚风蛋糕 6寸戚风蛋糕,戚风蛋糕 主料: 低筋粉50g、鸡蛋3个、糖20g、玉米油20g、牛奶30g、糖40g 6寸戚风蛋糕的做法步骤: 1.将鸡蛋分离打入两个无油无水的盆子 2.在蛋黄里依次加入...
八寸巧克力戚风蛋糕的做法 1.蛋白与蛋黄分隔干净,放到无油无水器具! 2.蛋黄放入20克白糖,手动打蛋器打至糖融化即可! 3.牛奶,玉米油,巧克力隔热水搅拌加热至融化! 4.巧克力液倒入蛋黄内! 5....
简介 本方子可可味道非常浓郁,也很适合裱花使用(方便自己使用) 用料 蛋黄5个糖粉15克(蛋黄)热水70克(牛奶也可以)可可粉25克--30克色拉油62克低筋面粉70克蛋白5个细砂糖50克(喜糖可多加...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 鸡蛋4个低粉65克QQ糖4包橙子一个橙汁50ml辅料 白砂糖75克色拉油25克淡奶油250克酸奶150克果汁糖银珠糖6寸酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 1.鸡蛋磕进无油...
根据君之方子来的~~略有改动 难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 奶油奶酪250g消化饼干100g细砂糖80g鸡蛋2个玉米淀粉15g柠檬汁少许辅料 红酒一大勺黄油50g牛奶80g六寸重芝士蛋糕...
巧克力慕斯蛋糕10寸的做法 1.蛋糕片二片先做好。方模底板铺烤盘纸,蛋糕片放进去冰箱冷藏。 2.巧克力慕斯糊的材料清单。 3.牛奶加细砂糖,巧克力切醉块。 4.牛奶隔热水融化细砂糖,加热至沸腾,可以用...
九个蛋挞完美配方的做法 1.准备好蛋挞皮。冰箱提前冷冻室拿出来室温软化。 2.鸡蛋打散均匀。 3.将鸡蛋倒入牛奶中,加白糖搅拌均匀 4.加入炼乳搅拌均匀 5.筛入低筋面粉 6.搅拌均匀后倒入蛋挞皮内。...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 蛋黄8个蜂蜜一小勺色拉油90g牛奶120g低粉150g蛋清8个细砂糖95g白醋几滴辅料 安佳淡奶油800克细砂糖80克哈蜜瓜适量伊利莎白瓜适量樱桃12颗梦巧克力...
6寸戚风蛋糕,,配上一杯焦糖奶茶,美美的 6寸戚风蛋糕,戚风蛋糕 我是一个热爱吃也喜欢做吃的吃货一枚,因为昨天只是突然起来做下所以没有各个步骤的图片,我就用文字说明一下,有看不懂的可以问我。戚风说简单...
这个是奶奶93岁大寿的生日蛋糕,10寸很重,够18个人吃了 主料 低粉200g糖粉170g清水120g蛋黄8个蛋清8个盐2g色拉油120g泡打粉4g塔塔粉2g装饰辅料淡奶350g草莓芒果桑椹糖霜10寸...
主料 蛋黄2个蛋白2个热水45克吉利丁片2片低筋面粉50克白砂糖10克白砂糖30克植物油30克可可粉8克牛奶60克淡奶油340克黑巧克力200克八寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 1.第一步,先做戚风垫片。...
主料 全蛋6个低筋面粉130克细砂糖70克调和油45克牛奶42克全蛋海绵蛋糕8寸的做法步骤 1.取一大锅倒入冷水中火加热,将6个全蛋和砂糖倒在一个稍大点的打蛋盆中。隔水边加热边用打蛋器3档搅打。边搅打...
主料 鸡蛋5个牛奶65毫升可可粉30克白糖60克白糖40克色拉油或橄榄油60克低粉70克香草精油几滴泡打粉2小勺柠檬汁几滴8寸可可戚风蛋糕(附加水果蛋糕)的做法步骤 1.用8寸活底比着油纸画圈切下来备...
八寸戚风蛋糕^_^ 八寸戚风蛋糕,戚风蛋糕 在这之前,做过几次六寸戚风,今天第一次尝试做八寸戚风,过程中一直担心这次会失败,结果让我很惊喜。失败不可怕,只要不放弃,多次的尝试一定会将我们引向成功!加油...
主料 糖30克奶油300克戚风2个辅料 黄桃若干片草莓半斤8寸生日蛋糕奶油蛋糕的做法步骤 1.慢速打发奶油,分2至3次加糖。 2.蛋糕坯夹果酱,我做的双层,上层经过切边,成型。不过没来的及照相。 3....
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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