食材明细
主料麦芯粉300g牛奶140g蛋液40g白糖30g
辅料色拉油35g酵母4g盐2g番茄酱适量燕麦片适量
酸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度
番茄酱早餐包的做法步骤
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准备食材，今天用的是麦芯粉，做面包对面粉要求不是很高，可以用面包粉或者高筋粉或者全麦粉，普通面粉做出来也好吃，只是口感上略有差异。2
将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，大约需要40分钟，然后启动发酵程序，时间是1小时30分钟。3
发酵好的面团取出排气。4
均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜静止15分钟。5
取一个小面团擀成薄饼，备好番茄酱。6
取一个小饼，加入适量的番茄酱，包起来捏紧收口，避免漏出汁液。7
所有的早餐包都包好，码入烤盘。8
入烤箱45度二次发酵40分钟。9
二次发酵完成后取出烤盘，烤箱先160度预热5分钟，预热期间给发酵好的面包表面刷层蛋液，撒上燕麦片。10
再送入预热好的烤箱，中层160度烘烤20分钟左右（温度与时间因烤箱不同而有差别，请根据自己的烤箱设定）。11
出炉。刚出炉的面包非常好吃，满屋子香气，忍不住就多吃了两个。