海苔芝麻肉松蛋糕的做法
1.鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，蛋白中加入柠檬汁。
2.用打蛋器高速搅打30圈，蛋白出现鱼眼泡，加入30克细砂糖。
3.打蛋器高速搅打50圈，蛋白出现下垂的弯钩，再加入15克细砂糖。
4.继续搅打50圈，蛋白变白，蓬发，再加入15克细砂糖。
5.继续搅打50圈，蛋白硬挺，出现直立的小尖峰。
6.玉米油和清水混合，加入盐和细砂糖。
7.用打蛋器低速搅打十几秒后，过筛低筋粉，搅拌至浓稠。
8.加入蛋黄和香草精。
9.先用打蛋器搅拌后用刮刀翻拌均匀。
10.取三分之一的蛋白进蛋黄糊中。
11.用翻拌的手法拌匀蛋糕糊。
12.蛋糕糊倒回蛋白中。
13.继续翻拌一下后加入一半的海苔芝麻肉松。
14.翻拌50次左右，蛋糕糊就完成了。
15.蛋糕糊倒入模具，震几下再放入剩下的海苔芝麻肉松。
16.烤箱预热至150度，烤制40分钟。
17.烤完立即倒扣，三小时后再脱模。
18.完美的肉松蛋糕就完成了，这是底部的图片。
19.再看看正面的图片，是不是很漂亮。
20.切开看看效果也不错。
21.早餐吃这种蛋糕也美美的。