蔓越莓鸡蛋糕

蔓越莓鸡蛋糕的做法

1.全蛋液加入糖粉

2.用电动打蛋器打发至泛白

3.筛入面粉，酵母粉，盐，橄榄油，牛奶

4.搅拌均匀，用打蛋器打至顺滑

5.将面糊倒入铺有吸油纸的模具中，室温发酵

6.切碎蔓越莓，切片火腿肠备用

7.发酵40分钟左右，面糊发酵至两倍大即可

8.放上火腿，蔓越莓干装饰

9.放入预热150度烤箱中，烤制20分钟即可

10.取出放上晾架晾凉

11.晾凉后，去除吸油纸即可

12.切开内部蓬松，松软！

13.切成块即可食用