《免揉全麦面包》主料明细
高筋面粉50g全麦粉200g酵母适量奶酪适量豆沙适量清水(或牛奶，我用的是做奶酪剩下的乳清)适量燕麦片适量五谷杂粮粉可有可无
《免揉全麦面包》调料明细
糖粉依个人口味
《免揉全麦面包》做法步骤
1
乳清(或温水，牛奶）中加酵母化开，加入面粉全麦粉燕麦等你爱的各种粉，加不加糖都可以，红糖蜂蜜也都ok。2
搅拌均匀。成一个较湿润的面团。放入冰箱中过夜，半天到一天。3
第二天拿出来会发现已经发酵到两倍大咯，取部分燕麦和面粉，铺在案板上，把面团分成几份，手上沾面粉去取面团，包上奶酪或者豆沙，整形。4
放进烤箱，180先烤5分钟，让其2次发酵约20分钟。