《八寸戚风奶油蛋糕》主料明细 低筋面粉100g蛋黄60g蛋清110g白砂糖（加在蛋黄里）25g白砂糖（加在蛋清里）65g牛奶65g柠檬汁（可以忽略）几滴 《八寸戚风奶油蛋糕》调料明细 泡打粉一小勺...
八寸巧克力戚风蛋糕的做法 1.蛋白与蛋黄分隔干净，放到无油无水器具！ 2.蛋黄放入20克白糖，手动打蛋器打至糖融化即可！ 3.牛奶，玉米油，巧克力隔热水搅拌加热至融化！ 4.巧克力液倒入蛋黄内！ 5....
斑马纹戚风蛋糕(八寸) 斑马纹，戚风蛋糕 主料： 低筋蛋糕粉100g、可可粉6g、白砂糖75g(蛋黄30g，蛋白45g)、鸡蛋5个、玉米油50g、纯牛奶70g、热水(冲调可可粉)20g、青柠檬汁或柠檬...
#自己做更健康#【烘焙门槛】八寸戚风蛋糕 戚风蛋糕 戚风蛋糕应该是每个刚入烘焙坑的新手都会做的。大家一开始都参考别人的方子，直到做顺手了，就开始自己琢磨不一样的方子。适合自己的，才是最好的。 此方子添...
八寸戚风蛋糕^_^ 八寸戚风蛋糕，戚风蛋糕 在这之前，做过几次六寸戚风，今天第一次尝试做八寸戚风，过程中一直担心这次会失败，结果让我很惊喜。失败不可怕，只要不放弃，多次的尝试一定会将我们引向成功!加油...
咖啡戚风蛋糕八寸超级无敌详细配图版零风险 咖啡，戚风蛋糕 卷毛偶吧是咖啡控，所以做了咖啡味的。等量的咖啡换成牛奶就是原味的，换成奶茶就是奶茶味的，换成橙汁就是橘子味的大家自己想象～哈哈 主料： 鸡蛋5...
八寸戚风蛋糕(零失败，不裂开，易脱模) 八寸戚风蛋糕，戚风蛋糕 几天没上菜单，手痒痒，这个方子烤出来的戚风零失败，不裂开卖相顶呱呱 主料： 鸡蛋4个、牛奶50ml、油40ml、白糖75g、玉米淀粉20...
香橙八寸戚风蛋糕 香橙，戚风蛋糕 主料： 鸡蛋4个、低筋面粉85g、色拉油40g、新鲜橙汁50g、橙皮絮4g、白糖(蛋黄用25g、柠檬汁1g、白糖(蛋白用60g 香橙戚风蛋糕的具体做法带图解： 1.新...
不一样的味觉体验-咸味戚风蛋糕(八寸) 戚风蛋糕 第一次自己研发尝试着做咸味戚风蛋糕，居然成功啦!^_^必须给自己赞一个!咸味戚风蛋糕完全打破传统甜味戚风，将腊肠、小葱、芝麻油和盐的完美搭配带来更丰富...
八寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕，戚风蛋糕 主料： 鸡蛋5个、砂糖70g、低筋粉90g、牛奶60g、色拉油40g、柠檬汁3滴、盐2g 八寸戚风蛋糕的做法步骤： 1.材料准备好，开始做啦 2.把蛋黄和蛋白分开...
八寸原味戚风蛋糕 八寸，原味，戚风蛋糕 主料： 低筋面粉85g鸡蛋5个牛奶35g油35g蛋白用糖60g蛋黄用糖20g 八寸原味戚风蛋糕的做法步骤： 1.准备好食材 2.蛋白，蛋黄分离，盛蛋白的碗或盆要...
食材明细 主料牛奶80克玉米油39克低筋面粉90克纯糖粉74克玉米淀粉6克蛋黄100—110克蛋白175克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 八寸圆模戚风的做法步骤 1 原料集合。 2 牛奶、玉米油...
食材明细 主料鸡蛋4个（60克左右）细砂糖50+20克菠菜汁60克色拉油50克低筋面粉90克 辅料柠檬汁5滴 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 八寸菠菜戚风蛋糕的做法步骤 1 菠菜洗干净榨汁，过滤去...
食材明细 主料低粉53g棉白糖20g（蛋黄用）鸭蛋3个棉白糖蛋白用45g（可用细砂糖）玉米油30g牛奶35g 辅料香草精两滴玉米淀粉10g白醋数滴盐0.5g 香草口味烤工艺一小时耗时普通难度 八寸鸭蛋...
食材明细 主料低粉80克鸡蛋四个 辅料糖70克植物油30克酸奶65克 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 八寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤 1 准备好材料 2 蛋黄蛋清分离，放入无水无油的盆里 3 把油，奶放...
食材明细 主料低粉85克鸡蛋4个玉米油40克 辅料牛奶50克白糖70克可可粉12克 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 八寸拉花戚风蛋糕的做法步骤 1 准备所有的材料 2 首选找两个无水无油的盆子把蛋白...
食材明细 主料鸡蛋5个绵白糖70g纯牛奶40g白醋几滴淡奶油250g猕猴桃2个黑芝麻12粒 辅料低筋粉90g橄榄油45g可可粉12g食盐少许绵白糖20g草莓6个 奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 可...
食材明细 主料鸡蛋4个（每个60g左右）低筋面粉90g 辅料细砂糖（蛋黄用）20g色拉油50g香草精3滴波菜汁60g细砂糖（蛋白用）60g 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度 波菜汁八寸戚风的做法步骤 ...
食材明细 主料低筋面粉70g（金磨坊）鲜牛奶40g（室温）鸡蛋4个/65g每个，新鲜玉米油40g细白砂糖（1）20g+（2）50g 辅料柠檬汁4至5滴 奶香口味烤工艺一小时耗时普通难度 萨瓦林模戚风蛋...
食材明细 主料鸡蛋5个低粉90克肉松50克 辅料细砂糖50克盐1克玉米油20克牛奶65克 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度 八寸肉松戚风蛋糕的做法步骤 1 混合蛋黄、15克细砂糖、玉米油、牛奶。 2 ...
食材明细 主料鸡蛋4个（带壳约260g）牛奶40g玉米油40g 辅料低筋面粉75g可可粉5g柠檬汁几滴细砂糖60g 甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度 心形可可戚风蛋糕的做法步骤 1 称好材料。 2 牛...
食材明细 主料鸡蛋5个细砂糖80克面粉60克牛奶60克玉米油40克 辅料盐1.5克葱花适量肉松适量 咸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度 八寸烫面戚风肉松蛋糕的做法步骤 1 肉松跟葱花没上镜，其他材料准备...
食材明细 主料鸡蛋258克低筋粉86克白糖48克牛奶43克 辅料盐1克白醋5滴 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 八寸无油戚风蛋糕的做法步骤 1 原料：白糖、低筋面粉、鸡蛋、牛奶。 2 将鸡蛋的蛋白...
食材明细 主料鸡蛋5个牛奶30ml糖50ml（蛋白用）油20ml低筋粉85g 辅料柠檬汁两滴 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 八寸戚风的做法步骤 1 蛋黄分离后，加糖粉。 2 加油，20ml。 3 ...
食材明细 主料低粉150g鸡蛋6个白糖90g橄榄油50g牛奶120g 辅料白醋几滴盐2g可可粉3g 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 八寸斑马戚风蛋糕的做法步骤 1 准备原料。 2 将蛋黄与蛋白分离在...
食材明细 主料中筋面粉80g鸡蛋4个白糖80g菜籽油40g酸奶45g 辅料玉米淀粉10g盐1g 甜味口味蒸工艺一小时耗时神级难度 八寸戚风蛋糕的做法步骤 1 将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离在无水无油干净盆中，...
食材明细 主料低粉80g玉米淀粉10g鸡蛋4个食用油40g牛奶40g白糖70g 辅料白醋几滴 甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度 八寸戚风烤蛋糕的做法步骤 1 将分离鸡蛋清与黄分别在两个无水无油的盆中。...
酸奶戚风蛋糕～八寸的做法 1.准备好所有食材 2.蛋清与蛋黄分离，放入无水无油的容器 3.蛋黄里加入白糖搅拌至糖融化 4.再放入酸奶和玉米油搅拌均匀 5.分次加入过筛的低筋面粉，每次都要翻拌匀后再放剩...
八寸枣泥戚风蛋糕的做法 1.枣:枣放料理杯加入牛奶，红糖，打成红糖枣泥。 2.鸡蛋:无水无油的两个盆，蛋清和蛋黄分离。蛋黄加入枣泥，加入玉米油搅拌均匀。 3.搅拌均匀的蛋黄，筛入低筋粉和小苏打。成十字...
戚风蛋糕--八寸的做法 1.准备两个无水无油的容器，将分离好的蛋黄和蛋白分别放入。（我是用分离器分离的） 2.蛋白 3.在蛋黄液中加入糖（30克）、玉米油（40克）、牛奶（50克）手动打蛋器均匀搅拌至...
八寸三色戚风蛋糕的做法 1.五个鸡蛋，蛋清蛋白分离，（没有蛋白蛋清的合照。） 2.白糖30克，分三次加入蛋清，电动打蛋器中速打发，打到鱼眼泡加入第一次。 3.打出纹理时第二次加入白糖 4.软性发泡的时...
八寸抹茶戚风蛋糕的做法 1.备好材料 2.蛋黄加牛奶30克细糖和玉米油轻轻搅拌好，把面粉和抹茶粉一起筛入蛋黄里。 3.用炒菜的方式快速上下搅拌，不能打圈哦，要不然面粉会起筋啦。 4.蛋清加入30克糖和...
香蕉戚风蛋糕（八寸）的做法 1.准备食材。鸡蛋选大个的（62克左右），香蕉用熟透表面有黑斑的，香味最浓 2.香蕉称量好，放入保鲜袋，用擀面杖压成泥状，备用。 3.蛋白蛋黄分别打至两个干净无水无油的大碗...
八寸清汁戚风蛋糕的做法 1.把蛋白蛋黄分离，分别打入两个无水无油的容器里，蛋黄加入牛奶，玉米油，泡打粉，白糖20g，用打蛋器打匀，再准备蛋清用的白糖，清汁和低粉称重 2.打匀的蛋黄筛入混合的低粉和清汁...
八寸南瓜戚风蛋糕的做法 1.材料称好，南瓜上锅蒸熟用料理机打碎 2.准备2个无油无水的容器，蛋黄蛋清分开 3.蛋黄里加入30克白糖，油、水搅拌均匀倒入南瓜泥搅拌均匀 4.筛入面粉搅拌均匀放一边 5.蛋...
八寸草莓戚风蛋糕的做法 1.用分割器把蛋黄和蛋白分开，要保证蛋白盆里无油无水。 2.蛋黄加入20克白糖均匀搅拌融化，最好用搅拌器，我家的上次坏了还没来及买。 3.加入玉米油牛奶继续搅拌，搅拌均匀。 4...
八寸戚风蛋糕（零失败，超详细）的做法 1.蛋黄、蛋清分开，盆里要无水无油，蛋清放在冰箱冷冻一会，盆边有冰碴即可。 2.蛋黄糊的制作：蛋黄加30克白砂糖搅拌均匀。 3.加入牛奶、玉米油到步骤2搅拌均匀让...
八寸原味戚风蛋糕的做法 1.准备好食材，我后来把黄油换成玉米油了 2.蛋白蛋黄分离并且分开装盆，要保证盆内无油无水，在蛋黄中加入20g白糖，用手动打蛋器搅拌均匀 3.加入色拉油、牛奶，搅拌 4.搅打至...
酸奶戚风蛋糕八寸的做法 1.蛋清蛋黄分开在两个容器里，蛋黄放到大点的碗里就行，蛋黄里加三分之一白糖，油，酸奶搅拌均匀，低筋面粉过筛分两次加入蛋黄液中用刮刀翻拌均匀（一定是上下翻拌不能搅打） 2.蛋白里...
非常详细的酸奶戚风蛋糕八寸自发粉做的的做法 1.提前称量好材料 2.蛋清蛋黄分离在两个无水无油的盆里，蛋黄内加入30g的白砂糖 3.搅拌均匀 4.加入油，玉米油色拉油都可以，总之就是要色浅无味的油！ ...
八寸蔓越莓戚风蛋糕的做法 1.准备工作 2.鸡蛋蛋清蛋黄分离，盛器无水无油 3.蛋白打发至硬性发，需要用电动打蛋器，打至拿出打蛋器蛋白呈小尖尖！放入冰箱备用 4.打蛋器低速打蛋黄，加糖均匀后加油加牛奶...
八寸戚风蛋糕胚的做法 1.材料全家福 2.取两个无水无油的盆，蛋白、蛋黄分离 3.先做蛋黄部分，蛋黄用手动蛋抽搅拌均匀 4.加入绵糖搅拌均匀 5.加入液态物水、油搅拌均匀 6.加入低粉搅拌均匀成糊状备...
八寸戚风味蛋糕的做法 1.备料。 2.低筋面粉和玉米淀粉还有泡打粉一起过筛三次。 3.无水无油的容器，蛋清分离。 4.放入20克白砂糖和牛奶玉米油，搅拌均匀。 5.完成。 6.筛入低筋面粉，不要花圈上...
自制八寸戚风生日蛋糕的做法 1.蛋清蛋黄分离，先用打蛋器打蛋清至立尖不倒，（中间分三次加入共计60克糖、一小勺白醋，几滴柠檬汁） 2.蛋黄中加油，剩余的糖，牛奶，搅拌均匀，筛入低粉，泡打粉拌匀，烤箱1...
八寸戚风蛋糕(后蛋法）的做法 1.成品图 2.再来一张 3.分离蛋清蛋黄，蛋清先放冰箱备用。 4.牛奶和油放入大碗中，用手动打蛋器打均匀至完全乳化。 5.在油、奶混合物中一次性筛入低粉，用蛋抽Z字搅拌...
八寸蜂蜜戚风蛋糕的做法 1.准备好所有容器，用厨房纸吸干，都不要带水带油；同时，准备所需要的材料备用。 2.将所需要的面粉90g称好，过筛。（我用的中粮香雪蛋糕粉，很细） 3.将蛋清和蛋黄分离。 4....
八寸戚风蛋糕4个鸡蛋版的做法 1.准备好材料 2.蛋黄喝蛋清分离 3.蛋黄内依次放入盐和水还有油搅拌均匀 4.面粉过筛分三次放入蛋黄内上下搅拌成无颗粒可流动面糊 5.烤箱150度预热10分钟，蛋清滴5...
酸奶戚风蛋糕八寸的做法 1.把所以食材称重后将鸡蛋蛋白蛋黄进行分离（分离好的蛋白里不能有蛋黄液） 2.拿个大的碗倒入酸奶把油也倒入酸奶里搅拌均匀 3.把搅拌均匀的酸奶和油的碗里再加入一个蛋黄进行搅拌均...
八寸鲜奶戚风蛋糕的做法 1.准备好所需材料，并称量好 2.将蛋清和蛋黄完全分离，盛蛋清的盆一定要干净，并且无水无油 3.先来做蛋黄糊，将牛奶和色拉油倒入盆中，用蛋抽搅均匀成乳状，一定不要油奶分离哦 4...
草莓(蓝莓)奶油戚风蛋糕(八寸)的做法 1.用分离器分离蛋清和蛋黄(蛋清不能沾到蛋黄，蛋清盆不能有水) 2.在蛋黄中加入细砂糖A，搅拌至细砂糖融化 3.将玉米油和牛奶加入到蛋黄盆里，搅拌均匀 4.筛入...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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