《海胆饼干#haollee烘焙课堂#》主料明细
面团：黄油50克炼乳50克低粉130克装饰：杏仁片蛋液
《海胆饼干#haollee烘焙课堂#》调料明细
细砂糖16克肉桂粉糖粉
《海胆饼干#haollee烘焙课堂#》做法步骤
1
1、黄油加白糖拌匀打发至蓬松；2
2、加入炼乳继续打匀；3
3、筛入低粉拌匀成团；4
4、将面团用保鲜膜包裹住冷藏30分钟；5
5、将面团擀开厚约3mm;6
6、用圆形模具刻出形状；7
7、饼干胚子摆入烤盘表面刷蛋液；8
8、撒上肉桂粉和糖粉的混合物，然后将杏仁片摆上，轻轻按压；9
9、烤箱预热180°，中层上下火，时间20分钟。HP299.Com教程推荐
秋叶炼奶饼干#haollee烘焙课堂#
《秋叶炼奶饼干#haollee烘焙课堂#》主料明细
黄油50克炼奶50克50克125克甜椒粉3克草莓粉1克
《秋叶炼奶饼干#haollee烘焙课堂#》调料明细
白糖16克抹茶粉2克可可粉2克
《秋叶炼奶饼干#haollee烘焙课堂#》做法步骤
1
白糖加入软化的黄油2
搅拌均匀至黄油有些发白后加入炼奶3
继续搅拌均匀成柔滑状4
筛入低粉5
铲拌后揉成面团6
取约一半面团加入甜椒份揉匀7
其余分成三份，分别加入抹茶粉8
再加入可可粉和草莓粉揉匀，入冰箱冷藏半小时9
取黄色面团，盖一层保鲜膜擀匀，约三分之一厘米厚10
用枫叶模具扣出形状11
排入烤盘12
烤箱预热，放入中层，180度上下火13分钟13
取出放凉14
绿色和黄色下脚料随意揉在一起，不必揉匀，粉面团可可面团同样混合，最后下脚料都可随意混合15
擀匀16
同样方法扣出形状17
排入烤盘18
同样设置烤熟椰蓉小酥饼#haollee烘焙课堂##
《椰蓉小酥饼#haollee烘焙课堂##》主料明细
奶粉30g低粉20g蛋白20g（约一个鸡蛋）
《椰蓉小酥饼#haollee烘焙课堂##》调料明细
椰蓉40g细砂糖30g
《椰蓉小酥饼#haollee烘焙课堂##》做法步骤
1
准备好材料！2
把奶粉，椰蓉，低粉三样放碗里！3
混合好，备用……4
鸡蛋分离，取蛋白备用……5
把细砂糖加入蛋白中搅拌，无需打发。6
搅拌均匀7
加入混合后的三样材料。用筷子搅拌8
手上套保鲜袋或者一次性手套揉成团9
再搓成小圆，放烤盘上……10
170度，20分钟！看烤箱温度。11
取出即可使用！可可阿拉棒#haollee烘焙课堂#
《可可阿拉棒#haollee烘焙课堂#》主料明细
低筋面粉130g鸡蛋去壳后50克黄油15g
《可可阿拉棒#haollee烘焙课堂#》调料明细
糖粉50g可可粉5g
《可可阿拉棒#haollee烘焙课堂#》做法步骤
1
我习惯性的在操作前准备好所有材料2
先把低筋面粉和可可粉混合。3
过筛备用。4
软化的黄油里加入鸡蛋和糖粉，搅拌均匀不要打发。5
过筛的混合粉倒进蛋糊中，揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。6
擀成4/5mm的长方形面片。7
擀好的面片，用刀子切成一根根的长条8
切好的条，拧成螺旋状，（不拧的也行，就原来切成的那条儿状）放到铺了锡纸的烤盘上。在做好条儿上刷上一层全蛋液，送入提前180度预热的烤箱里，中层20分钟左右（蛋液不刷也行，烤箱烘烤时间要看自家烤箱的温度，时刻观察着）9
10
原形的和可可豆形的11
边角条12
+核桃曲奇切片#haollee烘焙课堂#
《+核桃曲奇切片#haollee烘焙课堂#》主料明细
黄油90g低筋面粉140g蛋黄1个核桃仁70g
《+核桃曲奇切片#haollee烘焙课堂#》调料明细
糖粉45g
《+核桃曲奇切片#haollee烘焙课堂#》做法步骤
1
核桃剥好以后烤箱中层170度烤十分钟冷凉搓掉皮待用。2
准备好材料3
黄油室温软化分三次加入糖粉，用打蛋器打至完全融合。4
分三次加入蛋液并至完全融合。5
放入核桃，搅拌均匀6
筛入低筋面粉，Z字型翻拌均匀，没有干粉即可。7
用保鲜膜整形，我一般都是整成长方形，然后放冷冻室冷冻1小时8
从冷冻室拿出来，均匀的切成厚度为0.5厘米的片9
烤箱175度预热5分钟，曲奇烤20分钟以后，人看着再上色几分钟即可。10
无油版宝宝磨牙棒#haollee烘焙课堂#
《无油版宝宝磨牙棒#haollee烘焙课堂#》主料明细
低筋粉130克鸡蛋58克
《无油版宝宝磨牙棒#haollee烘焙课堂#》调料明细
糖粉20克
《无油版宝宝磨牙棒#haollee烘焙课堂#》做法步骤
1
1、鸡蛋打散；2
2、加入糖粉拌匀；3
3、加入过筛的低筋粉拌匀；4
4、面团包上保鲜膜松弛30分钟；5
5、将面团擀开厚度约8mm；6
6、用到切成条状；7
7、将面条摆入烤盘，用手拧成螺旋状，然后刷蛋液；8
8、烤箱预热180°，中层上下火，时间25分钟。大仙美食课堂之蔓越莓饼干
《大仙美食课堂之蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉125g蔓越莓干适量黄油75g鸡蛋1大勺
《大仙美食课堂之蔓越莓饼干》调料明细
糖粉50g
《大仙美食课堂之蔓越莓饼干》做法步骤
1
准备好材料2
将室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀3
加入一大勺鸡蛋搅拌均匀4
加入蔓越蔓（太大颗的切小一点不要太小）搅拌均匀5
加入低粉搅拌均匀6
裹上保鲜膜，做成自己喜欢的长方形或者圆的或者其他形状7
放冰箱冷冻，冻硬为止，一般2个小时，看冰箱的温度8
冻硬后切成7mm厚的片9
烤箱先预热，上下火，175摄氏度，18分钟10
展示11
圆形滴大仙美食课堂之罗马盾杏仁饼干
《大仙美食课堂之罗马盾杏仁饼干》主料明细
低筋面粉100g鸡蛋清40g黄油155g白砂糖130g麦芽糖浆50g黄油230g白砂糖220g
《大仙美食课堂之罗马盾杏仁饼干》调料明细
《大仙美食课堂之罗马盾杏仁饼干》做法步骤
1
55克的黄油1和30克的白砂糖1打发，打到黄油颜色变浅发白2
多分3次加入鸡蛋清，每次都要搅拌均匀后再加入3
加入低筋面粉搅拌均匀后装入裱花袋4
麦芽糖+黄油2+白砂糖2，三样一起隔水加热融化搅拌均匀5
加入杏仁片，搅拌均匀6
裱花袋剪个小口，挤出一个个空心椭圆的样子7
把搅拌好的杏仁片加到圈圈里面，少一点，均匀一点就可以，薄一点8
弄好就这样，不用全部填满9
烤箱预热好，上下火，180摄氏度，10分钟，这个估计做的大小厚度自己可以时间调节10
烤好的样子11
这个比较小的12
这个烤的老一点，味道很不错13
近距离看蛋黄小饼干 宝宝辅食微课堂
《蛋黄小饼干宝宝辅食微课堂》主料明细
蛋黄2个奶粉15克
《蛋黄小饼干宝宝辅食微课堂》调料明细
淀粉5克
《蛋黄小饼干宝宝辅食微课堂》做法步骤
1
首先我们准备好需要的食材。2
取2个鸡蛋，只取蛋黄。用打蛋器打发。3
过筛奶粉和淀粉。4
过筛奶粉和淀粉。5
蛋黄糊放入裱花袋中6
烤盘上放一张硅油纸，将蛋黄糊挤到烤盘上即可7
烤箱设置150°，提前预热10分钟，烘烤也只要10分钟就可以啦！如果挤得大了就要多烤会感谢您的阅读，希望《海胆饼干#haollee烘焙课堂#》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烘焙食谱专题！