《那不勒斯甜饼干》主料明细
低粉2杯500g鸡蛋1个蛋黄1个黄油1/2杯125g糖1/2杯125杏仁粉（可选）5g黄油1/2杯125g蓝莓酱1/3杯
《那不勒斯甜饼干》调料明细
香草精5ml盐1.5g香草精1.25ml细砂糖125g
《那不勒斯甜饼干》做法步骤
1
首先上传下原版的，如果觉得多多的不太贴谱可以按照原版的做哈！我在原版的基础上基本上都减半了，不是那么精准因为是刚玩，就是想尝试下哈！2
原谅我忘了拍前面的照片哈！但是过程我会讲详细些哈！1.首先黄油要在室温下融化，把黄油，糖，盐，混合，打成糊状2.加入蛋黄，打至完全混合3.加入整鸡蛋，香草精，至完全混合4.加入面粉，打至面粉和其他食材完全混合，不要过度搅拌。3
把面团分成两份或者三份，用保鲜膜，包裹放入冰箱，冷藏至少一个小时。取出后表面撒上面粉，揉成圆柱形，切成6mm的小面团，压扁用模具压成喜欢的形状！4
夹心制作剩下的黄油，全部倒入，打成糊状；加入香草精，打至完全混合；加入蓝莓酱，打至完全混合，最后砂糖分两次加入打至成奶油状，挑起有小尖儿哈！5
饼干装盘放入预热190的烤箱，10分钟，烤制表面硬了，边缘呈金棕色即可。如果还是软软的那就再多烤5-10分钟要等饼干彻底凉透才能夹心，一定要凉透哦！不然就是这样…6
里的夹心就都化了！7
这就是我做的啦，样子不太好看但是味道还是相当可以的！精选教程
摩卡果仁甜饼
《摩卡果仁甜饼》主料明细
普通面粉100克巧克力25克速溶咖啡粉2克黄油65克核桃仁35克全蛋液25克开水1小勺
《摩卡果仁甜饼》调料明细
细砂糖30克红糖50克泡打粉1.25克小苏打0.625克
《摩卡果仁甜饼》做法步骤
1
准备材料。黄油软化备用，巧克力和核桃仁切碎备用。2
将软化的黄油和细砂糖、红糖一起放入大碗里，用电动打蛋器打发，打到黄油颜色变浅，状态膨松即可。3
在打发好的黄油里，分3次加入全蛋液，并搅打均匀。全蛋液一定要分次加入，且每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合后再加入下一次。搅打好的面糊应该呈顺滑、膨松的状态。4
把速溶咖啡粉溶解在1小勺开水里，然后倒入第3步的黄油混合物里，并且用打蛋器搅打均匀。5
将面粉、泡打粉和苏打粉混合后过筛，倒入第4步搅拌好的黄油混合物里，用橡皮刮刀翻拌均匀，直到面粉完全湿润。6
倒入巧克力碎和核桃碎，用橡皮刮刀搅拌均匀，成为饼干面糊。7
用勺子将面糊挖起，排放到烤盘上，每块面糊之间空出较大距离。8
面糊排好后，用勺子将面糊稍稍压扁，放入预热好180度的烤箱，上下火，中层，烤10—15分钟。9
刚烤好的饼干摸上去有点软，等冷却后就变得十分松脆了。蔬菜甜饼干怎么做
原料：黄油125克、细砂糖40克、鸡蛋半个、低粉100克、胡萝卜适量、豌豆适量、紫薯适量
配图
蔬菜甜饼干的做法
1.黄油室温软化。
2.将细砂糖加入黄油中。
3.用打蛋器将黄油打至蓬松颜色发白。
4.将鸡蛋打散倒入黄油中。
5.将蛋液和黄油搅拌均匀。
6.蔬菜洗净，切成末。(只要10多克即可，我图中比较多，剩下的做蛋饼了)
7.将低粉筛入黄油中，翻拌均匀。
8.将拌好的面糊分成三份，分别加入不同蔬菜末拌匀。
9.将拌好的面糊装人裱花袋中。(为了做出的饼干更整齐些可以用上裱花嘴)
10.在烤盘上挤出8厘米左右的条状，放入预热好的烤箱165度烤15分钟左右。
燕麦葡萄甜饼
《燕麦葡萄甜饼》主料明细
低粉100g燕麦片35g葡萄干（黑加仑）35g鸡蛋30g约半个无味植物油65g苏打粉1/4茶匙
《燕麦葡萄甜饼》调料明细
细砂糖70g红糖30g泡打粉1/4茶匙肉桂粉1/8茶匙
《燕麦葡萄甜饼》做法步骤
1
准备好食材，图上已经把半个鸡蛋液和油混合，我用的核桃油。2
蛋油和白糖、红糖混合，不要打起泡了，颜色很漂亮。3
低粉、麦片、葡萄干和辅料的粉混合，葡萄干最好先用水泡软再把水分吸干。4
把第3步的混合物倒入第2步的混合物里，用刮刀翻动成面团。5
手上沾点面粉搓成小团，按君之的配方约做20个，我正好捏出16个，因为面团很湿，前面的不要压太扁，面团会塌下去，全部捏好后可以再在边缘整整。6
出炉咯，冷却放凉，刚出炉饼有点软，卖相没有君之做的好看（-_-||那当然了，人家是大师，你。。。）试了下掉下的渣渣，有焦糖的味道，因为有红糖的缘故吧，口感还是很松脆。蓝莓酱花朵夹心甜饼干怎么做
蓝莓酱花朵夹心甜饼干怎么做好吃，蓝莓酱花朵夹心甜饼干的做法是怎样，蓝莓酱花朵夹心甜饼干的制作技巧与您分享
美美的花朵，让你想起春天了吗?美味、简单、易做，是这款饼干的特点。赶快行动起来，一起享受做与食的乐趣吧。(这些材料一共做了24片饼干)
蓝莓酱花朵夹心甜饼干的主料：低筋面粉(125克)盐(少许)糖粉(20克)鸡蛋(半个)杏仁粉(20克)泡打粉(3克)黄油(45克)自制蓝莓酱(适量)天然香草油(几滴)
做蓝莓酱花朵夹心甜饼干所需厨具：电烤箱
蓝莓酱花朵夹心甜饼干的做法步骤
1.准备材料;
2.黄油室温软化后加入糖粉拌匀;
3.再加入鸡蛋拌匀;
4.将各种粉类混合后过筛，倒入第2步中的蛋液中拌匀，揉成面团，用保鲜膜包住用擀面杖擀成厚约2毫米的薄面片，放入冷藏室冷藏1小时;
5.用花型模具切成实心饼坯，再用更小号的圆形模具在实心饼坯的正中镂空，成空心饼坯;
6.一半做成实心饼坯，一半做成空心饼坯，放在垫有烤盘纸的烤盘中;
7.再放进180度预热的烤箱，中层，上下火，烤8分钟即可，烤好的饼干放凉，取实心的饼干，在中间抹上蓝莓酱;
8.然后将空心的饼干对准实心的饼干按压下去，夹心饼干就做好了，怎么样?是不是比较比较容易上手呢?
巧克力榛子法式甜饼
《巧克力榛子法式甜饼》主料明细
饼皮低筋面粉140g黄油70g糖粉（用糖霜代替了）70g鸡蛋30克馅榛子50g黑巧克力酱160g表面刷蛋液适量
《巧克力榛子法式甜饼》调料明细
盐1.25ml
《巧克力榛子法式甜饼》做法步骤
1
制作饼皮，黄油切小块，坐温水软化，放入盐，拌匀，再加入糖粉，将黄油稍稍打发，分两次加入打散的鸡蛋液，分次搅打均匀2
面粉过筛，用橡皮刮刀拌匀，分为30克一个的面团3
面皮按扁，挤入10克馅料，包好，面朝下放入纸杯，按平4
全部做好就刷一层蛋液，有叉子轻轻画出装饰纹，烤箱180度预热10分钟，放入烤箱烤22分钟，因为没人帮手，前面都没拍照燕麦蔓越莓甜饼
《燕麦蔓越莓甜饼》主料明细
低筋面粉100g燕麦片35g蔓越莓干20g鸡蛋1个
《燕麦蔓越莓甜饼》调料明细
色拉油65g红糖30g小苏打1/4小勺泡打粉1/4小勺
《燕麦蔓越莓甜饼》做法步骤
1
色拉油中打入一个鸡蛋，搅匀。2
红糖先用擀面杖擀开，免得有小结块，倒入搅好的鸡蛋色拉油中。3
称好适量的低筋粉、燕麦、小苏打、泡打粉，混合均匀。4
所有粉和蔓越莓干，加入之前的红糖油中，和成面团，均匀分成适量的大小。5
团成圆球按扁，入烤箱160度，约20分钟。蜜豆香甜饼干～甜甜蜜蜜
《蜜豆香甜饼干～甜甜蜜蜜》主料明细
低粉115g红蜜豆50g黄油70g
《蜜豆香甜饼干～甜甜蜜蜜》调料明细
白糖30g
《蜜豆香甜饼干～甜甜蜜蜜》做法步骤
1
黄油提前取出软化。加入白糖，戴上一次性手套，把白糖与黄油融合在一起。2
筛入低粉3
用刮刀揉成棉絮状，再揉成光滑面团。然后加入蜜豆继续揉。4
接下来把饼干定型，放入冰箱冷冻一小时后取出切片再放入烤箱，160度，中层上下火25分钟。图中两层烤是不行的，我还是多烤了一会。5
烤好取出，晾一会。6
装入瓶子密封保存燕麦蔓越莓干甜饼
《燕麦蔓越莓干甜饼》主料明细
低筋面粉100g燕麦片35g小苏打粉1/4小勺鸡蛋1个色拉油/无味植物油20g蔓越莓干一把水30ml
《燕麦蔓越莓干甜饼》调料明细
泡打粉1/4小勺肉桂粉1/8小勺细砂糖30g红糖30g
《燕麦蔓越莓干甜饼》做法步骤
1
先说明一下:材料中泡打粉、小苏打粉、肉桂粉用到的小勺都是这种勺子。2
把所有准备好的材料搅拌成湿润的面糊。3
双手沾上干粉，捏下一小团面糊，搓成圆球状，压扁。4
烤盘铺上油纸或锡纸，将做好的甜饼放上去，注意每块饼之间一定要留空隙，因为在烤的过程中它会发酵、膨胀。5
放到烤箱的中上层，上下温度170度，18分钟。6
烤好的饼干，冷却后吃一块，觉得生活顿时美好起来～嗯，好吃～－～感谢您的阅读，希望《那不勒斯甜饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！