《海洋杯蛋糕》主料明细 鸡蛋2个低筋粉80淡奶油100巧克力20消化饼干少许装饰糖适量 《海洋杯蛋糕》调料明细 细砂糖50色拉油10细砂糖20椰蓉少许食用色素1滴 《海洋杯蛋糕》做法步骤 1 主...
看到这款蛋糕的名字是不是遐想无限啊,月亮上的蛋糕到底是什么样的呢?就连海洋都为之动心了,谁还hold得住呢?赶紧揭秘吧!我们一起来看看这款蛋糕的如何成为颠倒众生的甜点的。 配料 蛋糕胚 黄油(软化)1...
慕斯蛋糕,蛋糕 主料:奶油奶酪250g,淡奶油100g,荔枝肉100g,砂糖20g,黄油60g,奥利奥碎150g,牛奶50g,吉利丁片4.5片,干佩斯适量,Rio蓝色200g,消化饼干少许,椰蓉少许 ...
海洋,酸奶,慕斯蛋糕 主料:淡奶油400g,酸奶450g,戚风蛋糕八寸1个,消化饼干160g,黄油80g,芒果1个,rio鸡尾酒蓝色275g,吉利丁片5+3片,贝壳巧克力适量,消化饼干(装饰)40g,...
简介: 因为人不多,打算做个6寸的,但下厨房里N多都是8寸,于是在参考了不少前辈的帖子后,决定自己做个小的~在这里感谢以下前辈:huuchew(慕斯层是参考前辈的柠檬慕斯)、dayfly(6寸海绵蛋糕...
蓝色海洋之心酸奶慕斯的的图解做法 海洋之心酸奶慕斯 食材:6寸海绵蛋糕1个,白巧克力50g,蓝莓酒275ml,糖150g,酸奶200g,奶油200g,鱼胶粉20g。 海洋之心酸奶慕斯的做法 1、准备好...
小编教你如何制作海洋酸奶慕斯 主料:8寸戚风1个,酸奶400g,水果鸡尾酒150ml,吉利丁粉35g,水75g,椰蓉50g,消化饼干50g 步骤: 1.8寸戚风分成两片,用剪刀剪小一圈。 2.放入8寸...
简介 有人说蓝色代表忧郁,有人说蓝色代表豁达,有人说蓝色代表开阔……感觉跟这些都不沾边,就是喜欢那一抹纯净的蓝,就像印象中的大海。湛蓝的海水,洁白的贝壳,迎面吹来徐徐的海风,蛋糕也可以有海洋味道。酸奶...
材料 蝶豆花海绵蛋糕:鸡蛋4个细砂糖95克糕点用小麦粉130克色拉油25克牛奶100克蝶豆花适量海洋装饰:白巧克力适量蓝色素几滴银珠糖几颗 做法 1首先准备各种原材料 2蝶豆花放入牛奶中,微波炉稍微加...
食材明细 主料8寸戚风蛋糕体一个淡奶油200g吉利丁片35g老酸奶200g芒果250g雪碧50ml 辅料白砂糖100g蓝橙酒200ml 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 蓝水晶海洋慕斯的做法步骤 1 ...
食材明细 主料戚风蛋糕适量海洋蛋糕模具1个白巧克力100g深色海洋蓝色鸡尾酒200毫升雪碧100毫升吉利丁粉25g酸奶慕斯层材料适量酸奶385g淡奶油220g细砂糖88g柠檬汁5g 辅料消化饼干38克...
食材明细 主料戚风一个(8寸)淡奶油200克牛奶100克白巧克力适量椰蓉适量 辅料吉利丁片15克糖粉50克蓝色汽水200克消化饼干5片 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 海洋慕斯蛋糕的做法步骤 1 ...
食材明细 主料低粉70克鸡蛋4个玉米淀粉10克牛奶40克玉米油40克细砂糖90克柠檬汁几滴 辅料淡奶油600ML糖粉40克芒果1个进口色素适量 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 蓝色海洋之心蛋糕的做法...
食材明细 白色面团高筋面粉150g牛奶90g细砂糖15g酵母1g盐1g黄油10g 蓝色面团高筋面粉250g水220g蝶豆花10g酵母3g细砂糖30g黄油20g盐2g 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 ...
海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 1.成品图。 2.备齐材料。 3.六小包饼干用擀面杖捣成末。 4.40克黄油软化后,倒在饼干末里。 5.用刮刀拌匀。 6.用擀面杖压均匀实在模具底部,放入冰箱冷藏。 7.100...
海洋风蛋糕的做法 1.做蛋黄糊,把除了蛋白以外的所有材料搅拌均匀 2.打发蛋白 3.上下火150度30分钟 4.放凉脱模,漂亮的威风蛋糕 5.烧开水放一滴紫色色素,放冰粉和白糖搅拌均匀 6.放凉结块切...
海洋の穆斯林蛋糕的做法 1.装备一个戚风蛋糕,将两片吉利丁片泡软,并将雪碧隔水加热,将两片泡软的吉利丁片放在雪碧里面融化,并且加上蓝色的鸡尾酒,带两个之后放在冰箱凝固。 2.将200g奶油和20g砂糖...
椰风海洋慕斯蛋糕(6寸)的做法 1.准备好所需的材料,如下… 2.黄油隔水融化 3.饼干装入袋子里称重 4.黄油冷却后倒入20g牛奶搅拌均匀 5.用擀面杖隔着袋子压碎饼干。(不用太碎) 6.加入黄油牛...
海洋蛋糕的做法 1.戚风蛋糕提前准备好,大家可以参照我之前的菜谱。先准备慕斯液。把淡奶油打发呈羽毛状,千万不要打发过。 2.将50g奶和25g鱼胶粉混合,隔水加热至透明状。与360g酸奶和70g糖混合...
海洋慕斯蛋糕的做法 1.慕斯蛋糕切成3等份片。 2.每一片蛋糕片要比模具小一圈,拿个碗盖在蛋糕片上,用力一压,围边拿掉,放一边备用。 3.将60g酸奶倒入小碗里,放微波炉里加热,20秒即可,再把提前用...
海洋芒果慕斯蛋糕(10寸)的做法 1.黄油隔水融化备用 2.消化饼干压碎,加入融化的黄油搅拌均匀备用 3.将搅拌均匀的黄油饼干碎倒入十寸模具中,铺满压实,放冰箱冷冻半小时 4.芒果取700g加入70g...
海洋慕斯蛋糕(八寸)的做法 1.准备好材料:椰蓉和消化饼干忘记放在拍照了,蛋糕片切去边缘备用 2.吉利丁粉用100克凉开水泡开备用 3.芒果取果肉,留150克果肉切小粒备用,其余的芒果肉加15克牛奶打...
酸奶慕斯海洋蛋糕(六寸)的做法 1.准备慕斯糊材料,15克吉利丁片凉开水或冰水泡软,那个巧克力贝壳是怕时间来不及提前做好的,后面会说做法。 2.将酸奶放进碗里和泡好吉利丁片放进去一起隔热水加热至融化。...
海洋之心酸奶蛋糕的做法 1.果冻层:蓝橙酒和雪碧混合均匀后加入一片已经用冷水泡软的吉利丁片,将上述液体放入锅中加热,不断搅拌直到吉利丁片融化,装入容器中放入冰箱冷藏直到凝固!下面图片是混合液体刚刚加入...
11.戚风蛋糕制作:鸡蛋蛋白分出,分三次加入糖打蛋器打至倒立短三角,蛋黄加糖打散加入牛奶和色拉油,筛入面粉搅拌,三分之一蛋清茄拌后和剩余蛋清混拌, 22.放入烤盘中震动,170度烤40分钟 33.用刀...
主料 鸡蛋5低筋面粉85牛奶40色拉油40砂糖60+30酸奶160淡奶油135吉利丁片10+5糖50波士蓝橙酒60雪碧80海洋酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 1.戚风蛋糕制作:鸡蛋蛋白分出,分三次加入糖打蛋器...
平均4.5分,基于43位厨友评价 雪地的玫瑰和天鹅更加的纯洁美丽,执子之手,与子偕老,再寒冷的冬日也是温暖幸福的吧。 材料 泡芙材料:维维麦香奶250克,安佳无盐黄油100克,盐3克,糖5克,低粉1...
记得小时侯,奶奶家的路口旁开了一家蛋糕店,我每天放学都回到那里报道~~看到糕点师傅挥舞着在我看来似乎充满了神气魔力的工具~~制作着精美的蛋糕~~哎呀!!看了就让人直流口水,恨不得每个都咬上一口~~~...
小编为你分享慕斯蛋糕的做法,哈蜜瓜慕斯蛋糕的制作方法 主料:6寸原味戚风蛋糕1个,哈密瓜200g,淡奶油250g,吉利丁片3片,QQ糖30g,水果类适量,巧克力适量 步骤: 1.6寸戚风蛋糕一个,一分...
第一次做慕斯蛋糕,献给我亲爱的!端午节是一个很特别的日子,再加上还是我老公的生日,这天便显得更加特别!准备了很久才决定做这个蛋糕,为了给老公一个好吃又特别的生日 难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料...
我第一次吃慕斯蛋糕的时候是我哥做给我吃的,他是蛋糕师,这是他给我的配方,超简单 时间:1小时以上主料 牛奶100克吉利丁片3~4片蓝莓酱130克打发到6分好的奶油200克巧克力味蛋糕8寸白兰地酒一小盖...
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 蛋糕片两片蛋黄3个牛奶120克淡奶油250克辅料 砂糖25克吉利丁片3片绿茶粉6克朗姆酒7克白砂糖50克绿茶慕斯蛋糕的做法步骤 1.A料(蛋黄3个,砂糖25...
平均3.7分,基于3位厨友评价 材料 蛋糕体(戚风):8*8寸方形烤盘 蛋2个,糖30g+30g,色拉油2大勺,牛奶3大勺,低筋面粉65g,bakingpowder半小勺,盐1/4小勺,塔塔粉1/4...
炎炎夏日,儿子的暑假正式开始了。这种天气,开着空调,听着小曲,做一款冰凉可口的慕斯蛋糕,真是惬意啊。尤其是我这样的烘培新手,这绝对是我人生中第一个DIY蛋糕。建议新手们,都把这款慕斯蛋糕作为起跑线。一...
夏天吃这款很凉快,很甜蜜,有恋爱的味道!做给最爱的人! 主料 蛋糕2片辅料 吉利丁20克淡奶油300克橙汁150克糖100克牛奶30克我的慕斯蛋糕的做法步骤 1.做出八寸气氛蛋糕,放凉一分为二!没有烤...
樱桃就是我最爱吃的水果之一,第一见到它时是在大连,初见她就被它那晶莹剔透,鲜红欲滴,可爱形娇,光艳致极所吸引,吃到口里立刻就有一缕甜丝丝中还带点微酸的味道,那股清新的气息便于身心处肆意洋溢,无穷的美妙...
今天妈妈生日。你能回家陪她一块过,就为妈妈做个蛋糕吧。 主料 淡奶油150ml蛋黄2颗鱼胶粉15克酥性饼干一包糖40克黄油60克牛奶120ml辅料 QQ糖3包简易慕斯蛋糕(简单得不能再简单。)的做法步...
第一次做慕斯蛋糕,成功了,很有成就感!夏天喜欢吃冰冰的东西,慕斯蛋糕口感会比较甜腻,所以加入了柠檬和桑葚果酱酸酸很清香,奥利奥垫底略带苦味,可以中和一下甜腻感^_^ 难度:配菜(中级)时间:10-30...
从第一个双色巧克力慕斯开始,女儿就深深地喜欢上了这款甜品,点名要吃草莓的、芒果的、香橙的等,还特别关照“装饰得好看一点哦”!她一句话够我忙活半天呢,介于慕斯的高热量,我还是少做为妙哈!制作美食量不能多...
主料 戚风蛋糕片(6寸)两片橙子装饰部分水300g糖150g橙子N片香橙慕斯牛奶200g糖30g香草荚1/3根蛋黄4个糖60g橙汁70g吉利丁片12,5g淡奶油200g朗姆酒适量香橙慕斯蛋糕的做法步骤...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 可可戚风蛋糕2片南瓜泥200克橙味QQ糖75克+25克金钻甜奶油250克橙汁50ml辅料 凉开水15ml南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 1.奶油打至6分发,加入南瓜泥;...
慕斯的口感比布丁还要柔软,有点像冰激凌,入口即化。做好的慕斯蛋糕可以用果膏装饰,也可以稍稍变化下,做个镜面,不止更漂亮,口感也更丰富哦! 镜面慕斯蛋糕的烘焙配方: 材料:慕斯馅料:蛋黄22克、糖粉41...
12/12平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 啤酒慕斯材料 蛋黄:2个 蛋清A:2个 糖A:20克 奶酪粉:80克 牛奶:70克 啤酒A:150克 吉利丁粉:15克 朗姆酒:15克 水A:50克 ...
平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 淡奶油250ml,戚风蛋糕片两片,吉利丁片2.5片,牛奶80ml,糖适量 做法 1.淡奶油加糖打至6分发(呈奶昔状)入冰箱冷藏 2.吉利丁片放入冰水泡软,牛奶加...
平均4.2分,基于5位厨友评价 材料 海绵蛋糕:鸡蛋4个,糖80g,油50g,水20cc,低粉100g。 慕斯:奶油奶酪250g,鲜奶油250g,牛奶180ml,糖60g,吉利片20g,水60ml。...
主料:鸡蛋两个面粉适量黑巧克力适量白巧克力适量 辅料:黄油适量,奶油适量,绵白糖适量 巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤1.先来做一个可可戚风蛋糕底:将蛋黄打匀。 步骤2.加入柠檬汁、色拉油、少许盐,加入过筛...
平均4.0分,基于7位厨友评价 这款慕斯,其实是父亲节那天晚上做的。本来是想做一个裱花蛋糕送给毛毛爸爸的。但是,我的安佳奶油因为放过0度保鲜,油水分离了,根本无法打至硬性,即使我加了牛奶,也打不了,...
简单,方便,美味,免烤。 材料 牛奶250毫升,鸡蛋2个,糖4汤勺,柠檬半个,鲜乳酪250克,结力片50克,消化饼干1小包,黄油1汤勺 做法 1结力片放水中泡软 2消化饼干压碎与黄油混好铺在模底压实...
材料: 淡奶油150克 巧克力80克 蛋黄1个 砂糖15克 牛奶30克 薄荷叶适量 黑色饼干80克 做法(对应上面步骤图的序号): 1.淡奶油打发到6分,提起打蛋器后奶油自然地下落,产生淡淡的纹路并立...
用料: (蛋糕):低粉30g、蛋白2个、蛋黄1个、细砂糖5g、色拉油15ml、牛奶25ml、香草精少许、细砂糖15g、柠檬汁少许、盐少许 (慕斯):鲜奶油100ml、牛奶100ml、细砂糖45g、鱼胶...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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