慕斯小蛋糕是一款美味又精致的甜点,它的口感细腻,味道丰富。在夏季,特别受到人们的欢迎,因为它可以给人带来清爽的感觉。下面我将为大家介绍一下慕斯小蛋糕的制作过程。我们需要准备以下食材:饼干碎、黄油、淡奶油、糖、鸡蛋、鲜奶、吉利丁粉和水果。根据自己的口味选择水果种类,比如草莓、蓝莓、桃子或者香蕉等。制作...
《芒果慕斯小汽车蛋糕》主料明细 鸡蛋4个低筋面粉50G牛奶25ml2、慕斯用料奶油奶酪300g淡奶油250g吉利鱼丁片3片牛奶100g酸奶100g芒果适量3、裱花淡奶油适量色素蓝色 《芒果慕斯小汽车...
《酸奶慕斯蛋糕~不用烤箱的夏日小清新甜点》主料明细 奶油奶酪200g淡奶油120g酸奶180ml消化饼干80g黄油40g柠檬汁10g吉利丁片2片白兰地1勺(可不加) 《酸奶慕斯蛋糕~不用烤箱的夏日小...
抹茶奶酪慕斯蛋糕怎么做好吃,抹茶奶酪慕斯蛋糕的图文做法 抹茶是很多人滴大爱,其实以前我对抹茶也不是很了解,通过万能的百度我学到了很多抹茶的相关知识。以下介绍来源于网络,抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、...
双莓小慕斯 双莓,小慕斯 家里剩下一罐草莓果酱一直都没有消灭掉。突然间小朋友想吃蛋糕。还要不一样的蛋糕并且要很快的吃上。他们说不要等等的太累了。一时间我想到快手什么都要快的,好吧做一个快手小慕斯。 主...
如何制作芒果慕斯小花朵蛋糕,芒果慕斯小花朵蛋糕怎样做,芒果慕斯小花朵蛋糕的详细做法 芒果慕斯小花朵蛋糕主材包含以下: 原料:芒果泥250g,白糖50g,吉利丁粉10g,淡奶油250g,朗姆酒4滴,橙汁...
樱桃小丸子慕斯蛋糕 樱桃小丸子,慕斯蛋糕 超可爱的生日蛋糕樱桃小丸子慕斯蛋糕 这几天连着做了几个蛋糕,这款樱桃小丸子是给一个很小很小的小朋友做的,我去送时小朋友也赶紧从屋里面爬出来看。这是一个经常看我...
材料 海绵蛋糕,慕斯馅,草莓镜面膏 做法 1.1、制作海绵蛋糕底。海绵蛋糕烤好后,切片备用 2.2、制作草莓慕斯馅。原料:草莓约200克(算上码边的和顶面装饰的一共500克),牛奶180克,淡奶油25...
食材明细 主料哈密瓜1/4个柠檬汁5g白砂糖60g淡奶油100g吉利丁片5g戚风蛋糕1片 果味口味其他工艺数小时耗时普通难度 哈密瓜慕斯的做法步骤 1 哈密瓜去皮切小丁放入锅中。 2 加入白砂糖和新鲜...
食材明细 主料低筋面粉50克鸡蛋1个黄油50克泡打粉1/2小勺柠檬汁1勺淡奶油半盒吉利丁片1片 辅料细砂糖40克草莓果酱1瓶 果味口味烤工艺半小时耗时普通难度 双莓小慕斯的做法步骤 1 料:低筋面粉5...
食材明细 主料淡奶油250克台创奇福饼干屑100克黄油40克砂糖35克草莓600克吉利丁粉10克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 草莓慕斯蛋糕的做法步骤 1 (准备工作:淡奶油冷藏5小时以上,黄油...
食材明细 蛋糕自磨面粉50克高粱粉30克鸡蛋4个橄榄油40克牛奶70克白糖50克 慕斯馅鱼胶片2片芒果500克牛奶150克淡奶油100克白糖20克 镜面芒果泥2勺纯净水50克鱼胶片1片 甜味口味烤工艺...
食材明细 主料淡奶油400克牛奶200克 辅料蓝莓果酱30克香橙果酱30克吉利丁片5克糖30克 甜味口味其他工艺数小时耗时高级难度 三色小慕斯的做法步骤 1 所有的食材准备好 2 我准备了两种果酱,准...
食材明细 饼底低筋面粉90g黄油55g好时可可粉10g细砂糖25g盐1.5g 慕斯淡奶油135g巧克力酱50g全脂牛奶10g丁吉利片7.5g李子酱适量 其他口味烤工艺数小时耗时普通难度 巧克力慕斯小蛋...
食材明细 主料牛奶50克色拉油40克白糖70克鸡蛋4只低筋面粉40克玉米淀粉15克 抹茶慕斯牛奶30克抹茶粉5克细砂糖20克吉利丁片3片淡奶油80克糖粉8克 香草慕斯牛奶20克蛋黄20克细砂糖20克吉...
食材明细 主料可可粉(材料A)5g低筋面粉(材料A)40g牛奶(材料A)40g色拉油(材料A)40g蛋黄(材料A)3个蛋白(材料A)3个细砂糖(材料A)40g 辅料黑巧克力(材料B)90g淡奶油(材料...
橙味慕斯小蛋糕的做法 1.不同型状的模具慕斯成品图。 2.慕斯小蛋糕成品内部组织图。 3.准备食材。模具大小的海绵蛋糕切去外边,略小于模具,方便慕斯液倒入后包裹住海绵蛋糕。如果事先用模具切好模具形状的...
小黄人慕丝蛋糕的做法 1.所需材料 2.25g黄油隔水化开 3.奥利奥饼干末再捣碎 4.化开的黄油倒入饼干内拌匀 5.倒入模具压紧,放冰箱冷藏 6.120g奶酪 7.隔热水化开 8.加30g糖拌匀 9...
材料 黄油50克,糖粉30克,全蛋25克,低粉100克,高粉25克,奶粉15克,香草精华2滴 做法 1.黄油室温软化,加糖粉打发; 2.分次加入蛋液,每一次都要搅拌均匀后在加入下一次; 3.搅拌好的黄...
平均3.2分,基于12位厨友评价 材料 海绵蛋糕,慕斯馅,草莓镜面膏 做法 1.1、制作海绵蛋糕底。海绵蛋糕烤好后,切片备用 2.2、制作草莓慕斯馅。原料:草莓约200克(算上码边的和顶面装饰的一共...
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 蛋糕片两片蛋黄3个牛奶120克淡奶油250克辅料 砂糖25克吉利丁片3片绿茶粉6克朗姆酒7克白砂糖50克绿茶慕斯蛋糕的做法步骤 1.A料(蛋黄3个,砂糖25...
平均3.7分,基于3位厨友评价 材料 蛋糕体(戚风):8*8寸方形烤盘 蛋2个,糖30g+30g,色拉油2大勺,牛奶3大勺,低筋面粉65g,bakingpowder半小勺,盐1/4小勺,塔塔粉1/4...
炎炎夏日,儿子的暑假正式开始了。这种天气,开着空调,听着小曲,做一款冰凉可口的慕斯蛋糕,真是惬意啊。尤其是我这样的烘培新手,这绝对是我人生中第一个DIY蛋糕。建议新手们,都把这款慕斯蛋糕作为起跑线。一...
夏天吃这款很凉快,很甜蜜,有恋爱的味道!做给最爱的人! 主料 蛋糕2片辅料 吉利丁20克淡奶油300克橙汁150克糖100克牛奶30克我的慕斯蛋糕的做法步骤 1.做出八寸气氛蛋糕,放凉一分为二!没有烤...
樱桃就是我最爱吃的水果之一,第一见到它时是在大连,初见她就被它那晶莹剔透,鲜红欲滴,可爱形娇,光艳致极所吸引,吃到口里立刻就有一缕甜丝丝中还带点微酸的味道,那股清新的气息便于身心处肆意洋溢,无穷的美妙...
今天妈妈生日。你能回家陪她一块过,就为妈妈做个蛋糕吧。 主料 淡奶油150ml蛋黄2颗鱼胶粉15克酥性饼干一包糖40克黄油60克牛奶120ml辅料 QQ糖3包简易慕斯蛋糕(简单得不能再简单。)的做法步...
第一次做慕斯蛋糕,成功了,很有成就感!夏天喜欢吃冰冰的东西,慕斯蛋糕口感会比较甜腻,所以加入了柠檬和桑葚果酱酸酸很清香,奥利奥垫底略带苦味,可以中和一下甜腻感^_^ 难度:配菜(中级)时间:10-30...
从第一个双色巧克力慕斯开始,女儿就深深地喜欢上了这款甜品,点名要吃草莓的、芒果的、香橙的等,还特别关照“装饰得好看一点哦”!她一句话够我忙活半天呢,介于慕斯的高热量,我还是少做为妙哈!制作美食量不能多...
主料 戚风蛋糕片(6寸)两片橙子装饰部分水300g糖150g橙子N片香橙慕斯牛奶200g糖30g香草荚1/3根蛋黄4个糖60g橙汁70g吉利丁片12,5g淡奶油200g朗姆酒适量香橙慕斯蛋糕的做法步骤...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 可可戚风蛋糕2片南瓜泥200克橙味QQ糖75克+25克金钻甜奶油250克橙汁50ml辅料 凉开水15ml南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 1.奶油打至6分发,加入南瓜泥;...
慕斯的口感比布丁还要柔软,有点像冰激凌,入口即化。做好的慕斯蛋糕可以用果膏装饰,也可以稍稍变化下,做个镜面,不止更漂亮,口感也更丰富哦! 镜面慕斯蛋糕的烘焙配方: 材料:慕斯馅料:蛋黄22克、糖粉41...
主料:鸡蛋两个面粉适量黑巧克力适量白巧克力适量 辅料:黄油适量,奶油适量,绵白糖适量 巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤1.先来做一个可可戚风蛋糕底:将蛋黄打匀。 步骤2.加入柠檬汁、色拉油、少许盐,加入过筛...
12/12平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 啤酒慕斯材料 蛋黄:2个 蛋清A:2个 糖A:20克 奶酪粉:80克 牛奶:70克 啤酒A:150克 吉利丁粉:15克 朗姆酒:15克 水A:50克 ...
平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 淡奶油250ml,戚风蛋糕片两片,吉利丁片2.5片,牛奶80ml,糖适量 做法 1.淡奶油加糖打至6分发(呈奶昔状)入冰箱冷藏 2.吉利丁片放入冰水泡软,牛奶加...
平均4.2分,基于5位厨友评价 材料 海绵蛋糕:鸡蛋4个,糖80g,油50g,水20cc,低粉100g。 慕斯:奶油奶酪250g,鲜奶油250g,牛奶180ml,糖60g,吉利片20g,水60ml。...
用料: (蛋糕):低粉30g、蛋白2个、蛋黄1个、细砂糖5g、色拉油15ml、牛奶25ml、香草精少许、细砂糖15g、柠檬汁少许、盐少许 (慕斯):鲜奶油100ml、牛奶100ml、细砂糖45g、鱼胶...
简单,方便,美味,免烤。 材料 牛奶250毫升,鸡蛋2个,糖4汤勺,柠檬半个,鲜乳酪250克,结力片50克,消化饼干1小包,黄油1汤勺 做法 1结力片放水中泡软 2消化饼干压碎与黄油混好铺在模底压实...
材料: 淡奶油150克 巧克力80克 蛋黄1个 砂糖15克 牛奶30克 薄荷叶适量 黑色饼干80克 做法(对应上面步骤图的序号): 1.淡奶油打发到6分,提起打蛋器后奶油自然地下落,产生淡淡的纹路并立...
平均4.0分,基于7位厨友评价 这款慕斯,其实是父亲节那天晚上做的。本来是想做一个裱花蛋糕送给毛毛爸爸的。但是,我的安佳奶油因为放过0度保鲜,油水分离了,根本无法打至硬性,即使我加了牛奶,也打不了,...
材料:绿茶海绵蛋糕片适量,鲜奶油120ML,抹茶粉5克,吉利丁片1.5片,细砂糖20克 做法: 1、用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片 2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6...
柠檬慕斯蛋糕做法如下 柠檬慕斯蛋糕 材料:蛋糕片:低筋粉40克,牛奶40ML,鸡蛋3个,细砂糖40克,沙拉油4ML,柠檬汁1汤匙,柠檬皮屑适量 慕思:雀巢淡奶油250ML,糖粉40克,柠檬皮屑适量,柠...
材料 明胶片12公克,板豆腐1块,原味优格125公克,细砂糖30公克,动物性鲜奶油200公克,玉米脆片适量 做法 1.将明胶片用冰水泡软备用。 2.将豆腐的硬皮去掉,用纱布包起来挤干水份备用。 3....
平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 戚风蛋糕1片,山楂泥80g,淡奶油200g,细砂糖50g,牛奶180g,鱼胶片2片(10g) 做法 1.把鸡蛋的蛋精和蛋黄分离待用,油和橙汁混合后,用刮刀拌至油...
平均5.0分,基于3位厨友评价 材料 芒果泥250克,动物性鲜奶油(FreshCream)250克,蛋黄3个,细砂糖60克,牛奶100克,吉利丁片5片,朗姆酒10克,戚风蛋糕少许 做法 1.芒果泥可...
平均4.5分,基于4位厨友评价 营养补充站: 34g脂肪,5g蛋白质,31g碳水化合物,1887千焦热量(451千卡)。 材料 黑巧克力100g,熟栗子220g,淡奶油50ml,打发淡奶油200ml...
平均4.2分,基于5位厨友评价 材料 鲜奶油150克,鲜榨柚子汁150克,糖75克,蛋黄1个,柚子皮屑1茶匙(Tsp),柚子果肉少许,香草精或者白兰地1茶匙,吉利粉1/2大匙(Tbsp) 工具:6寸...
平均4.2分,基于4位厨友评价 材料 A.细砂糖80公克,蛋黄2个,香草精1公克,吉利丁4片,鲜奶350公克,打发鲜奶油500公克,B.水蜜桃2片,奇异果1粒,糖渍红樱桃5粒,C.香草戚风蛋糕2片 ...
平均4.9分,基于14位厨友评价 材料 糖25克,桑椹果酱4-5勺,酸奶70克,吉利丁片1.5片,柠檬汁2大匙,鲜奶油100克 做法 1.鲜奶油加糖,打发到比较浓稠。 2.再把酸奶、柠檬汁、桑椹果酱...
制作步骤 1 准备工作:戚风蛋糕切成薄片,大概不到一个厘米的厚度就可以啦 2 然后另外准备冷水一盆,泡软吉利丁片即可 3 蜜桃一个洗干净剥皮,只用一半就行了 4 蜜桃加入炼乳加入牛奶捣成糊糊 5 加入...
老公喜欢慕斯蛋糕,我妈妈喜欢南瓜,所以综合一下,做个慕斯蛋糕! 主料 蛋糕片2片生南瓜200克牛奶100毫升糖30克(牛奶中)糖30克(淡奶油中)淡奶油250毫升奶粉10克吉利丁片3片酸奶200克蛋黄...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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