海洋酸奶慕斯蛋糕的做法
1.成品图。
2.备齐材料。
3.六小包饼干用擀面杖捣成末。
4.40克黄油软化后，倒在饼干末里。
5.用刮刀拌匀。
6.用擀面杖压均匀实在模具底部，放入冰箱冷藏。
7.100克白巧克力隔水蒸溶。
8.放入装裱袋。
9.挤在海贝壳模子里，放入冰箱冷藏。
10.200克牛奶20克吉利丁粉，拌融合，隔水蒸开，晾凉待用。
11.淡奶油250克分三次加入50克细砂糖打发。
12.加入250克酸奶，拌匀。
13.不要过分搅拌。
14.加入晾凉后的吉利丁牛奶，搅拌均匀。
15.倒入模具里，这是八寸的量。
16.轻轻振动顿几下，放入冰箱冷藏一夜。
17.160 克雪碧加入10克吉利丁粉拌匀，隔水蒸开。
18.分倒两个碗里，一碗多点一碗少点，加入力娇蓝酒，量多色深，量少色淡，是为了让海水更有层次感。
19.放冰箱冷藏4小时以上，用刀随意划不规则颗粒。
20.2包消化饼干用擀面杖捣碎，做沙滩装饰用。
21.贝壳白巧克力脱模，沙滩装饰备齐。
22.电吹风吹边，酸奶慕斯胚很轻松就能脱模。
23.围上慕斯胶边，系上装饰带。
24.分层次放入深浅海水，椰蓉做海浪，消化饼干末做沙滩。
25.放入白巧克力贝壳，其他装饰物。
26.相当高颜值啊。
27.美好记忆又回到大海边了，美食当前一切都那么完美，快乐很简单，就如现在做好了一个生日蛋糕。