主料
鸡蛋5低筋面粉85牛奶40色拉油40砂糖60+30酸奶160淡奶油135吉利丁片10+5糖50波士蓝橙酒60雪碧80海洋酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
1.戚风蛋糕制作：鸡蛋蛋白分出，分三次加入糖打蛋器打至倒立短三角，蛋黄加糖打散加入牛奶和色拉油，筛入面粉搅拌，三分之一蛋清茄拌后和剩余蛋清混拌，
2.放入烤盘中震动，170度烤40分钟
3.用刀切出慕斯圈大小的蛋糕，淡奶油加糖打至奶昔状，取部分酸奶加热溶解泡软的吉利丁片，将酸奶全部混合后再和淡奶油混合搅匀，将慕斯液倒入慕斯圈中，放进冰箱冷冻！
4.雪碧隔水加热溶解吉利丁片，和波士蓝橙酒混合冻入冰箱里，待冻凝固后撒在慕斯蛋糕上，装饰即可