《慕斯冻夹层芝士蛋糕》主料明细 安佳奶油奶酪700g安佳淡奶油280g鱼胶粉20g鸡蛋4个蛋糕粉加玉米粉45g奥利奥100g黄油45g杏仁片50g 《慕斯冻夹层芝士蛋糕》调料明细 细砂糖165g ...
《榴莲慕斯芝士蛋糕》主料明细 榴莲200g牛奶20g白开水50g吉丁粉15g芝士100g奥利奥饼干碎80g黄油40g淡奶油200g 《榴莲慕斯芝士蛋糕》调料明细 白砂糖50g 《榴莲慕斯芝士蛋糕》...
《红心红龙果酸奶芝士慕斯》主料明细 安佳芝士250g红心红龙果1个莫斯利安酸奶250g朱师傅吉利丁粉10g柠檬汁10g闲趣饼干1包黄油50g 《红心红龙果酸奶芝士慕斯》调料明细 绵白糖适量椰蓉适量...
《百搭芝士慕斯附详解》主料明细 奶油奶酪(奶油芝士)250g细砂糖(加到芝士糊)40g纯牛奶170g吉利丁片(2片=10g)10g淡奶油200g细砂糖(加到淡奶油)20g蓝莓果酱(做镜面)26g橙子...
《【免烤芝士蛋糕】——覆盆子芝士慕斯》主料明细 6寸戚风蛋糕一个奶油芝士125g淡奶油100g砂糖20g覆盆子果酱80g鲜奶35g 《【免烤芝士蛋糕】——覆盆子芝士慕斯》调料明细 吉利丁1.5片 ...
《浪漫的冻樱花芝士慕斯》主料明细 无糖消化饼干75g黄油35g奶油奶酪110g淡奶油125g牛奶90g吉利片2片樱花10g吉利片(做镜面用)1片朗姆酒5g细砂糖(做镜面用)15g圆模6寸 《浪漫的冻...
《零失败草莓芝士/乳酪/慕斯蛋糕》主料明细 奶油奶酪130g吉利丁片10g奶油250g消化饼干130g黄油70g草莓丁80g草莓泥80g草莓粒适量6寸活底模1个 《零失败草莓芝士/乳酪/慕斯蛋糕》调...
《芝士玫瑰慕斯蛋糕(母亲节版)》主料明细 消化饼干80g黄油40g奶油奶酪250g淡奶油200ml吉利丁片4片纯牛奶100ml 《芝士玫瑰慕斯蛋糕(母亲节版)》调料明细 糖粉65g 《芝士玫瑰慕斯...
材料:饼底:消化饼85克,黄油50克,可可粉20克,蛋糕糊,奶油奶酪350克,南瓜蓉230克,糖粉50克,鸡蛋1个,暮司层,QQ糖25克,水小半碗 做法: 1.制作饼干底:将消化饼放入食品袋中擀碎(或...
抹茶,冻芝士,慕斯 主料:奶油奶酪120g,牛奶40g,淡奶油100g,抹茶粉5g,细砂糖40g,吉利丁粉5g,水20g 双色慕斯蛋糕的做法 于我而言,冰箱是我的哆啦A梦!它的超能力能让时间静止,让食...
主料:戚风蛋糕低粉、戚风蛋糕鸡蛋、戚风蛋糕玉米油、戚风蛋糕牛奶、戚风蛋糕泡打粉、戚风白砂糖(蛋白)、戚风白砂糖(蛋黄)。 调料:芝士馅儿奶油奶酪、芝士馅儿细砂糖、芝士馅儿盐、芝士馅儿吉利丁片、芝士馅儿...
冻芝士,慕斯 主料:戚风蛋糕片1片,奶油奶酪125克,原味酸奶100克,淡奶油100ML,细砂糖40克,吉利丁粉5克,水(泡士利丁粉)1.5大匙,柠檬汁2小匙 辅料:模具6寸圆模 芒果慕斯怎么做之做法...
主料:芒果肉(150克)牛奶(50克)蛋黄(2个)细砂糖(蛋黄内加)(20克)吉利丁片(10克)马斯卡彭奶酪(250克)淡奶油(250克)细砂糖(淡奶油内加)(40克) 图解步骤: 1.芒果肉和30克...
主料:奶油奶酪(150克)淡奶油(120克)牛奶(80克)黄油(30克)蓝莓果酱(3大勺)蓝莓(适量)消化饼干(120克)吉利丁片(2片) 做法步骤: 1、准备好所有的原料。 2、把消化饼干装在袋子里...
主料:蛋黄(4个)蛋白(2个)低筋面粉(70克)牛奶(210克)低粉(20克)吉利丁(5克)淡奶油(180克)细砂糖(55克)糖(70克)香草精(2滴) 做法步骤: 1、吉利丁片放凉水中泡软。 2、蛋...
简介 6寸圆模的量~ 用料 奶油奶酪125克,純牛奶100克,糖30克,吉利丁片1.5-2片,戚風蛋糕片兩片,淡奶油200克 牛奶芝士慕斯蛋糕的做法 1.奶油奶酪室溫放軟後用手動打蛋器打至順滑狀。 2...
芒果真的是做慕斯的好帮手,慕斯中加入了芒果更加提升了口感,让慕斯的味道更加的好。这款慕斯放了小块的蛋糕做慕斯底,做好之后表面还撒了酸酸甜甜的蔓越莓干,整个吃起来口感更丰富了。 用料 6寸蛋糕坯1个,淡...
原味水果芝士慕斯 原味水果芝士慕斯 模具:磨具:圆形、方形、爱心、三角、花型慕斯圈各一个 准备工作:*250g奶油芝士放室温软化。 *50g黄油隔热水融化。 步骤一:9g吉利丁粉倒入90g水中搅拌均匀...
简介 突然很想吃慕斯蛋糕,所以就做了这款慕斯,很不错哦,很符合我的口味。做法非常的简单,不要做蛋糕,直接用饼干压碎来当做慕斯的底部,还有就是厚厚的慕斯,吃的很过瘾,入口即化,很美味哦。 用料 草莓25...
草莓酸奶芝士慕斯蛋糕怎么做好吃,草莓酸奶芝士慕斯蛋糕的详细做法 草莓酸奶芝士慕斯蛋糕食材包含以下: 草莓慕斯糊用料:自制草莓酱80克,牛奶130克,吉利丁7克,鲜奶油100克,细砂糖10克。 芝士糊用...
冻樱花芝士慕斯怎么做,冻樱花芝士慕斯的做法是怎样,冻樱花芝士慕斯的具体做法 其实我从5月樱花季开始,就一直说要去校园里捡樱花瓣,然后用盐腌起来,等着做各种蛋糕。不过后来也一直没有实现,直到今天我做的这...
果酱芝士慕斯怎么做,果酱芝士慕斯的图文教程分享 装饰不需华丽丽果酱芝士慕斯 材料:奶油奶酪130克,淡奶油250克 果酱100克,牛奶100克 吉利丁片2片,白糖30克 果酱芝士慕斯的做法步骤 1.奶...
香滑的芝士芒果幕斯,奶香和天然的芒果香恰到好处,搭配微苦的巧克力蛋糕片,极致的味觉体验! 不珍藏会后悔的超美味方子---【巧克力芒果芝士幕斯】 巧克力芒果芝士幕斯食材包含以下: 巧克力分蛋海绵蛋糕材料...
如何制作卡士达慕斯蛋糕,卡士达慕斯蛋糕的图文做法 卡士达慕斯蛋糕食材包含以下: 材料:海绵蛋糕:全蛋120g、低粉70g、糖70g、麦芽糖4g、黄油20g、牛奶30g 卡士达慕斯馅:牛奶210g、蛋黄...
酸奶的清新爽口混合着芝士的香醇细滑,入口即化,留在齿间的香橙皮屑,咀嚼中散发出阵阵清香... 酸奶芝士慕斯蛋糕 参考分量:6寸圆模一个 用料1(芝士慕斯馅):奶油奶酪100克、动物性淡奶油100ML、...
如何制作橙香卡士达慕斯蛋糕,橙香卡士达慕斯蛋糕的超详细做法 今年的橙子味道特别好,尤其是一种叶橙,个头不大,皮薄,价格还便宜,家里一直就没断过货。所以这次用它来打造象征团聚的蛋糕,橙香混合着卡士达酱的...
如何制作樱桃芝士慕斯,樱桃芝士慕斯的图解做法分享 樱桃芝士慕斯食材包含以下: 奶油芝士/Creamcheese225g,樱桃果酱100g, 细砂糖20g(可不用,如果果酱甜度够的话),牛奶150g,吉...
芝士草莓慕斯蛋糕的图解做法 巧克力戚风 材料:蛋黄......2颗蛋白......3颗 油......50ML巧克力......30g 可可粉......20g热水......80ML 低粉........
怎样做芝士芒果慕斯蛋糕,芝士芒果慕斯蛋糕的图片做法 奢侈的蛋糕~芒果芝士慕斯 芝士芒果慕斯蛋糕食材包含以下: 材料:芝士慕斯馅:奶油奶酪200g、牛奶100g、鱼胶粉15g、淡奶油265g、绵白糖65...
材料 A:6寸慕斯蛋糕框 B:10寸慕斯蛋糕垫片 C:和情焦糖饼干半包 D:无盐黄油40g(我用的4只安佳10g/只的) E:吉利丁片2片 F:奶油250ml(我用的是雀巢淡奶油,一盒正好250ml)...
材料 【全蛋海绵蛋糕原料】:全蛋100g,白砂糖60g,低筋面粉60g,黄油10g6寸梅花慕斯圈1个 【芝士糊材料】:海绵蛋糕片,马斯卡彭芝士250g,淡奶油260g,蛋黄2个,白砂糖60g,吉利丁片...
材料 饼底:,消化饼85克,黄油50克,可可粉20克,蛋糕糊,奶油奶酪350克,南瓜蓉230克,糖粉50克,鸡蛋1个,暮司层,QQ糖25克,水小半碗 做法 1.制作饼干底:将消化饼放入食品袋中擀碎(或...
食材明细 主料蛋黄4个蛋白2个低筋面粉70克牛奶210克低粉20克 辅料吉利丁5克淡奶油180克 配料细砂糖55克糖70克香草精2滴 甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度 卡士达慕斯蛋糕的做法步骤 1 ...
食材明细 主料草莓250克奥利奥饼干10块芝士125克 辅料吉利丁片25克细砂糖60克黄油30克酸奶50克柠檬汁15ml 奶香口味其他工艺一小时耗时简单难度 草莓芝士慕斯的做法步骤 1 先把黄油隔水加...
食材明细 主料芒果肉150克牛奶50克蛋黄2个细砂糖(蛋黄内加)20克吉利丁片10克马斯卡彭奶酪250克淡奶油250克细砂糖(淡奶油内加)40克 甜味口味技巧工艺三刻钟耗时普通难度 芒果冻芝士慕斯的做...
食材明细 主料红心火龙果泥50克细砂糖40克牛奶50克吉利丁片10克马斯卡彭奶酪250克淡奶油250克 甜味口味技巧工艺三刻钟耗时普通难度 红心火龙果冻芝士双色慕斯的做法步骤 1 红心火龙果用料理机打...
食材明细 主料奶油奶酪150g糖50g酸奶100g柠檬汁15ml吉利丁片12.5g淡奶油150g牛奶80g红曲粉适量 辅料饼干80g无盐黄油30g樱花适量雪碧200ml吉利丁片10g 甜味口味烘焙工艺...
食材明细 主料奶油奶酪150g酸奶150g淡奶油150g 辅料细砂糖60g鸡蛋黄1个吉利丁片10g 奶香口味烤工艺半小时耗时普通难度 芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 1 A戚风蛋糕片A-01:萌萌哒原料们...
食材明细 蛋糕体鸡蛋2个低粉35克牛奶20克细砂糖25克玉米油15克 芝士慕斯馅奶油奶酪110克淡奶油(A)80克+(B)30克细砂糖30克吉利丁7克 夹心蓝莓果酱90克清水20克糖15克吉利丁3克 ...
食材明细 主料奶油奶酪150克淡奶油120克牛奶80克 辅料黄油30克蓝莓果酱3大勺蓝莓适量消化饼干120克吉利丁片2片 甜味口味技巧工艺一小时耗时普通难度 蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤 1 准备好所有...
食材明细 芝士慕斯馅料柠檬汁20克奶油奶酪100克动物性淡奶油12克细砂糖30克盐1克香橙皮屑1/8小勺0.625ML香草精1/8小勺0.625ML吉利丁半片冷水20克 酸奶慕斯馅料冷水35克自制酸奶...
食材明细 海绵蛋糕全蛋100克蛋白40克低粉55克可可粉10克淡奶油30克吉利丁片10克细砂糖25克(蛋白用) 朗姆糖浆细砂糖35克水45克朗姆酒10克 抹茶慕斯蜜豆适量抹茶粉12克牛奶180克马斯卡...
食材明细 戚风蛋糕低粉80g鸡蛋4个玉米油50g牛奶50g泡打粉2g白砂糖入蛋白60g白砂糖入蛋黄20g 芝士馅儿奶油奶酪100g细砂糖30g盐1g吉利丁片2.5g冷水20g淡奶油100ml 酸奶馅儿...
草莓芝士慕斯蛋糕(无淡奶油)的做法 1.牛奶两瓶 2.25毫克醋 3.中小火,把牛奶烧沸,倒入醋就成这个样子了,关火奶油奶酪就做好了 4.到处把水滤干 5.奶油奶酪就做好了,虑下来的乳清不要扔掉可以做...
六寸芒果芝士慕斯蛋糕的做法 1.消化饼干放进保鲜袋,用擀面杖碾碎,黄油放微波炉30秒左右半融化,与消化饼干搅拌均匀,放在六寸蛋糕模底压实,放冰箱冷藏备用 2.奶油奶酪隔水打滑无颗粒,放入糖粉搅拌 3....
草莓芝士慕斯蛋糕(八寸)的做法 1.黄油隔水融化,饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎后倒入融化好的黄油里,搅拌均匀之后倒入模具里,压实(活底模具铺一层保鲜膜有利于脱模哦) 2.奶油奶酪室温软化后搅拌开 3.打...
酸奶芝士慕斯装饰蛋糕的做法 1.一个蛋白分三次加入15克的白沙糖打发待用! 2.一个蛋黄加入10克糖打发到体积变大成淡黄色,打发后加入一小半蛋白切拌均匀! 3.切拌均匀的蛋黄糊倒进剩下的蛋白盆切拌均匀...
草莓芝士慕斯蛋糕的做法 1.将100克草莓洗净空干水分去蒂切块放入料理机内打成浆 2.盛出备用 3.将牛奶倒入鱼胶粉内拌匀放入冰箱泡发(夏天室温高需放冰箱,冬季则不用) 4.将戚风蛋糕胚片成厚度约1厘...
11.芝士、牛奶、细砂糖隔热水软化成顺滑芝士糊。 22.将冰水泡软后的鱼胶片加入到芝士糊中。 33.淡奶油低速打至7分发。 44.、将芝士糊倒入淡奶油中,翻拌均匀。 55.将慕斯馅倒入模具的2/5,再...
11.饼干刮去夹心,用料理机打碎,或转入保鲜袋用擀面杖橄碎,加入融化的黄油,在锅中小火炒制。然后转入模具,用勺子压紧,放入冰箱冷藏。 22.软化奶酪打至顺滑无颗粒。 33.加入牛奶搅拌均匀,按个人口味...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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