《南瓜乳酪面包#haollee烘焙课堂#》主料明细
老面120克饺子粉200克南瓜馅80克鲜奶酪100克耐低糖即发干酵母2克水100克有盐黄油10克牛奶（刷面）少许
《南瓜乳酪面包#haollee烘焙课堂#》调料明细
糖粉30克细砂糖15克
《南瓜乳酪面包#haollee烘焙课堂#》做法步骤
1
老面撕小块，与面团材料中除黄油外的材料，全部放入面包机桶中，一个和面程序结束后，放入黄油，继续一次和面，面团可拉出薄膜2
打好的面团收圆，放入盆中在室温23度发酵约30分钟，盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜，第二天取出面团，室温下回温约30分钟3
取出发酵到位的面团，按压排气收圆，盖保鲜膜醒发30分钟，面团继续膨胀接近一倍大4
鲜奶酪与南瓜馅、糖粉放在一起用勺子搅拌均匀，即成南瓜奶酪馅料5
醒发后的面团按压排气，压成大的圆形，包入馅料，慢慢收口，呈包子的形状6
放入8寸圆形蛋糕模具中，盖保鲜膜，上压重物，进行二发，二发到位的面团（发酵至基本满模）表面刷少许的牛奶7
放入已预热170度的烤箱中，烘烤25分钟后，关火，取出面包，放烤架放凉8
彻底放凉后的面包均衡的切三刀，表面筛糖粉，即可食用9
成品图10
成品图11
成品图12
成品图