《香葱面包#haollee烘焙课堂#》主料明细
高粉300克奶粉12克水162克发酵粉4克黄油20克
《香葱面包#haollee烘焙课堂#》调料明细
白糖20克盐4克香葱适量橄榄油1勺胡椒粉适量盐6克
《香葱面包#haollee烘焙课堂#》做法步骤
1
将除黄油外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入在面包桶中，选择甜面包功能，面包机开始搅拌2
15分钟后加入软化的黄油重启甜面包程序揉至扩展阶段3
发酵至二倍多大4
取出发好的面团排气后，将面团分割成均匀的6，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟5
每一个面团再一次排气揉圆蒸成棒槌型二次发酵6
发酵二发过程把香葱叶切碎7
加橄榄油、盐、胡椒粉拌匀8
二发好的面包胚9
表面割口，不要割透10
放入拌好的香葱11
入预热的烤箱，上下火180度25分钟12
烤好