牛奶棒

2019-12-20
牛奶蛋糕的做法 面包棒的做法 椰蓉面包棒的做法

《牛奶棒》主料明细

低筋面粉100g牛奶20ml炼乳20ml

《牛奶棒》调料明细

细砂糖10g橄榄油25g盐1/8小匙

《牛奶棒》做法步骤

1

面粉过筛跟细砂糖,盐混合均匀,依次加入橄榄油,炼乳,牛奶

2

用手快速将所有材料混合成无颗粒的面团,不要过度搅拌,避免产生面筋

3

将面团放朔料袋,擀成0.3mm的面皮,放入冰箱冷藏30分钟

4

用剪刀剪开朔料袋,切成条状

5

放入烤盘

6

120℃烤箱,烘烤15分钟左右,不要过焦,晾凉后放入密封罐

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牛奶棒饼干的制作教程


小编教你牛奶棒饼干的制作教程

主料:低筋面粉100g,橄榄油25g,盐1g,细砂糖10g,牛奶20g

步骤:

1.准备所有的材料

2.面粉过筛

3.放入橄榄油

4.放入炼乳

5.放入牛奶

6.用手抓拌面粉成团即可,不要过度捏揉

7.面团装入保鲜袋中,用擀面杖擀开

8.擀成大面片,尺寸约20*20

9.放入冰箱冷藏最少30分钟,取出后剪开保鲜袋,用尺子和滚轮刀切成长条

10.小心的把长条放入烤盘里

11.放入已预热140度的烤箱中,中层15分钟

12.我的烤箱上色不匀,中间已上色,四周未上色,彻底放凉后装入保鲜盒中保存

牛奶棒小饼干#甜蜜厨神#


《牛奶棒小饼干#甜蜜厨神#》主料明细

低粉100克牛奶20克

《牛奶棒小饼干#甜蜜厨神#》调料明细

橄榄油25克盐1克细砂糖10克

《牛奶棒小饼干#甜蜜厨神#》做法步骤

1

准备所有的材料

2

面粉过筛

3

放入橄榄油

4

放入炼乳

5

放入牛奶

6

用手抓拌面粉成团即可,不要过度捏揉

7

面团装入保鲜袋中,用擀面杖擀开

8

擀成大面片,尺寸约20*20,共2块;

9

放入冰箱冷藏最少30分钟,取出后剪开保鲜袋,用尺子和滚轮刀切成长条

10

小心的把长条放入烤盘里

11

放入已预热140度的烤箱中,中层15分钟

12

我的烤箱上色不匀,中间已上色,四周未上色,彻底放凉后装入保鲜盒中保存

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撰写制作步骤

阿拉棒-----磨牙棒


《阿拉棒-----磨牙棒》主料明细

低筋面粉125克鸡蛋1个糖粉20克

《阿拉棒-----磨牙棒》调料明细

《阿拉棒-----磨牙棒》做法步骤

1

糖和面粉搅拌均匀!

2

加入鸡蛋揉成面粉

3

擀成1厘米厚的面饼

4

用刀切成1厘米的条!然后像扭麻花一样扭好边角料切成小丁!如果要好看点就刷上蛋液!烤箱180度25分钟!

阿拉棒-宝宝磨牙棒


《阿拉棒-宝宝磨牙棒》主料明细

低筋面粉130g鸡蛋液一颗鸡蛋50克左右黄油10g

《阿拉棒-宝宝磨牙棒》调料明细

糖粉30g

《阿拉棒-宝宝磨牙棒》做法步骤

1

虽然对于希望饼干更硬脆的豆粉黄油这一原料可以省略,但是如果加了,个人希望加好黄油,不要买人工植物黄油,对血管健康不好,老人小孩都最好不吃人造黄油的

2

糖粉,低筋面粉,鸡蛋打散,按量分次混合

3

混合揉匀后的面团应该是偏干的,干一些造型才会比较方便,有时间的面团可以松弛二十分钟左右,没时间的直接摊成有一定厚度的面皮

4

擀出有一定厚度但是也不算非常厚的面皮,切割成条

5

扭一扭~呼啦啦~因为家里饼干罐没有长的那种了,所以做的短短的

6

扭好,固定一小段时间,尽量不要扭太多道,不然容易反弹,怎么样都是美美哒,烤制过程中饼干会轻微变大点,进烤箱前表面刷好一层蛋液,我的烤箱温度比较高,一般我会150°烤20分钟左右,看到饼干颜色变金黄略焦黄的时候拿出来放凉

7

这个是长款,刚刚的是短款,切细一点点扭比较有型!

8

~当当当当~(看到鸡蛋液赋予阿拉的神奇光泽了吗?美美哒!!!扭出来的每一道痕迹都是如此让人着迷,是手工的独特魅力!)

阿拉棒-婴儿磨牙棒-减肥零食磨牙棒


《阿拉棒-婴儿磨牙棒-减肥零食磨牙棒》主料明细

低粉125g鸡蛋1只

《阿拉棒-婴儿磨牙棒-减肥零食磨牙棒》调料明细

糖粉20g

《阿拉棒-婴儿磨牙棒-减肥零食磨牙棒》做法步骤

1

鸡蛋加糖粉打散,加入过筛的面粉,团成面团。面团是柔软偏硬的。放入盆中,盖上保鲜膜,半小时。请忽略盆里边挂的面粉。。。

2

面团擀成6毫米厚的长方形,切成大概4毫米宽的长条。扭动长条,摆入烤盘,180度25分钟左右。

3

烤前可以刷上蛋液,烤出来更漂亮。

阿拉棒微甜的磨牙棒


《阿拉棒微甜的磨牙棒》主料明细

面粉250g鸡蛋2个黄油20g

《阿拉棒微甜的磨牙棒》调料明细

糖粉60g

《阿拉棒微甜的磨牙棒》做法步骤

1

黄油软化后,和糖分、鸡蛋混合在一起,搅拌一下,不用打发。蛋液留一点,备用。

2

在第1步混合后的液体里加入低筋面粉,揉成面团。面团要略微硬一点,可以适当加点面粉,不要太多。然后静置半小时。

3

把静置好的面团擀成厚度约为0.5cm的长方形面皮,然后把切成宽度约1cm的长条若干。

4

两手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到铺了油纸的烤盘里。然后把第1步留下的蛋液涂在上面。上下180度,烤制约25分钟。

5

出锅啦

花生巧克力棒


《花生巧克力棒》主料明细

低粉(饼底材料)110g鸡蛋液(饼底材料)32g黄油(饼底材料)67g细砂糖(饼底材料)27g小苏打(饼底材料)一丢丢,也可不放黑巧克力120~130g花生15~30g

《花生巧克力棒》调料明细

《花生巧克力棒》做法步骤

1

黄油室温软化,加糖打发至颜色变浅、体积膨大。(花生要提前烤好擀碎~)

2

分2-3次加入鸡蛋液

3

最后将低筋面粉和小苏打混合筛入,用刮刀拌均,包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛约一小时左右后取出。

4

将面团擀平,放入模具中轻轻压平,然后用叉子在上面扎一些小洞。

5

将面团放入预热好约180度左右的烤箱中烘烤约25分钟左右,表面稍微上色即可,取出放凉。

6

饼底差不多凉到常温,将黑巧克力隔热水融化,然后将一部分的黑巧克力均匀的倒在烤好的饼底上。

7

将花生碎均匀的撒上。

8

再将剩余的黑巧克力均匀的倒在花生碎上(图变这样是因为我忍不住先切了吃了。。。)

9

然后等它完全冷却巧克力凝固就可以切块开吃啦~

神奇阿拉棒


《神奇阿拉棒》主料明细

低筋面粉130克全蛋液50克全蛋液(涂膜表面用的)10克黄油15克

《神奇阿拉棒》调料明细

糖粉30克

《神奇阿拉棒》做法步骤

1

把材料全部准备好.将鸡蛋.黄油.糖粉搅拌匀.不能打发!(黄油可以在微波炉加热15秒.更易搅拌)

2

把面粉筛入液体中.揉成团(面团必须揉干一点.更易定性)用保鲜膜盖好.醒半个小时.然后拿出来擀成5.0厘米厚的饼状

3

切成均匀的长条.拿住两头拧成螺旋状.如果反弹的话可以轻轻的按褶皱部分

4

排好放入烤盘中.烤盘上不能刷上油.不然阿拉棒会不直.在表面上刷上蛋液

5

烤箱预热180度.放在中层.烤20分钟就可以了.我烤了25分钟.时间有点长.所以颜色比较深

感谢您的阅读,希望《牛奶棒》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的牛奶蛋糕的做法专题!

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