【香肠葱香面包】

1.准备食材

2.面包桶先加入牛奶，鸡蛋，盐和白糖，老面撕后加入

3.倒入面粉中间埋入酵母后启动和面程序20分钟

4.一个程序结束后加入黄油再按和面20分钟

5.之后盖上按发酵程序（这是已近发酵好的）

6.发酵结束拿出排气滚圆分成4个均匀的胚子，盖上保鲜膜静置15分钟

7.准备香肠，把香肠竖着切开

8.之后擀开后中间加入香肠wWW.hp299.COM

9.卷起后放入烤盘，中间留空间隔开

10.烤盘下放入一盆约50度温水按发酵功能60分钟

11.等二次发酵完后，准备小葱切碎后加入适量盐，橄榄油和黑胡椒拌匀

12.刷上蛋液

13.每个胚子中间用剪刀剪开

14.把拌好的香菜依次加入剪开的口子上面，喜欢瓜子仁的撒上一些南瓜子仁

15.烤箱170度预热，放入烤盘20分钟即可

16.很棒的香肠面包

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葱香…面包！

简介

最喜欢　BreadTalk　的绿茶红豆面包和葱香面包了。尤其是刚刚出炉的，捧在手里暖暖的，香到心里。在这里推荐给大家它们的做法。这种面团还可以变换出各种造型和口味的面包。可谓一劳永逸！

材料

A.高筋粉750克，奶粉60克，B.酵母粉8克，细纱糖135克，盐7克，鸡蛋2个，水370克，C.奶油75克，D.葱香馅：葱花，食用油，面包糠，胡椒粉，盐，糖

做法

面粉和奶粉过筛备用

将B混合，再加入面粉和奶粉。然后加入材料C制成光滑的面团。放入发酵箱中发酵60分钟

将面团翻面，继续发酵20分钟。即成基本面团

将葱香馅混合在一起，成馅料。

将面团分割成小面团，滚圆静置松弛20分钟。　每个面团表面划开一刀，填入适量馅料，再次发酵２０分钟。表面刷蛋黄液

入烤箱，220度，10--20分钟即可。

小诀窍

发酵箱：把家里的微波炉出风口盖住，把需发酵的面团装在容器里密封好后放入，再放入两杯热开水，关好微波炉的门即可。

如果是红豆馅的，就用面团包入豆沙馅即可

鲜葱香肠起士咸面包

材料

面包机1台

做法

1

1.面包容器安装面包用叶片2.将(A)材料放入面包容器内3.使用[40乌龙面面团、义大利面团]模式,全程15分4.再次使用[40乌龙面面团、义大利面团]模式,打约7分钟后取消5.静置20分6.将(B)材料的沙拉油放入面包容器；酵母放入酵母盒

2

7.使用[22花式面包]模式,1小时后可取出手动操作20分(请勿取消机器运作)8.将面团取出,平分成二团(可使用秤测量)9.沾些面粉(不计入材料),分别将二团面团杆成长方型

3

10.第一片面团先铺上葱末;再铺上香肠11.第二片面团放在第一片面团的上面;在其上相等距离放上起司片(照片只是示范二张面团摆放的东西;第二片面团先放材料,再重叠面团可能使起司片掉落或碎裂)

4

12.将面团卷成筒状,此时葱及香肠的面团在外;起士的面团在内13.用刀以等距方式在面团切出开口,但不切断

5

14.将面团放回面包容器,待20分钟机器自动运作,直到完成

葱香面包棒

【葱香面包棒】咸香诱人的棍子面包家人比较喜欢咸口的面包，将小葱香菜培根什么的做进面包中，味道总是不会令人失望。后来发现了一个问题，小妞儿吃面包，如果里面夹了整个的培根，必然会将肉弄出来吃掉，而面包则有可能会剩下来，这一次，咱们把培根切的碎碎的，必须吃掉整个面包了！形状上也做了改变，做成这种扭扭面包棒，吃起来也比较方便。

葱香面包棒的主料：

面粉(300克)糖(15克)盐(3克)黄油(30克)牛奶(40克)鸡蛋(一个)水(90克)酵母(4克)

葱香面包棒的调料：

葱叶(几根)香菜(几根)培根(3片)

做葱香面包棒所需厨具：

电烤箱、面包机

葱香面包棒的做法步骤

1、、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀

2、2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

3、3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。

4、4、面团在面包机桶内发好。

5、5、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

6、6、将发好的面团取出排气，大多数面包需要分割整形，进行松弛。注意要加盖保鲜膜。

7、7、将葱叶和香菜洗净后放烤箱120度烘去水份，不必干至完全脱水，如果是之前冼干净没有水份的，用鲜的也是可以的。

8、8、培根煎香。

9、9、葱和香菜切碎，培根切细丝。

10、10、将松弛后的面团擀成大片，这个过程比较慢，需要边松弛边擀，不可硬擀。在面片的左半部分均匀的铺上葱碎和培根碎。

11、11、面片中间划开，将另一面盖在铺过馅料的这一部分上。

12、12、用轮刀切成均匀的条。

13、13、将其中的两条叠在一起。

14、14、扭转两头，呈麻花样。

15、15、改刀入烤盘。扭转的过路出面包棒更长了，需要切开才能放得下。

16、16、进烤箱进行发酵，烤箱中需要放热水增加湿度。

做面包方法很多，由编辑撰写的《【香肠葱香面包】》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问香葱香肠面包的做法专题！感谢您的阅读！