加入除黄油以外所有材料，揉面的方法和需要达到的程度跟普通面包一样，后加黄油揉到扩展阶段即可，放温暖处进行基础发酵
发酵至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好
面团排气，分割成20克/个，滚圆后松弛15分钟。
松弛后的面团擀成圆形，每4-5个一组错开排起来从最上面一片开始卷成卷
模具内抹黄油以便脱模
将面团平均切成2份切面朝下放在模具中，并用火腿肠切细丝装饰花蕊hp299.cOM
在温暖湿润处进行最后发酵。
表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
面包放凉后保鲜袋内保存，几个小时后食风味更佳。
HP299.com编辑推荐
玫瑰小面包
玫瑰小面包的做法
1.料备足，和面，加点儿牛奶，一个鸡蛋足矣。
糖，盐一一加入……酵母用温水化开，便于发酵。
2.请注意：不要水！
用力和面，反复揉搓，拍打……
3.揉成型，室温饧面……
4.盖湿毛巾，压重物。
5.发起……
6.搁置在冰箱冷藏，一天一夜。
7.24小时后，发起至少两倍大。表面泛光……
8.这层次感，很立体哦！
9.和面成一团，什么时候算是和好了呢？
讲究和面和到，盆干手净！
这和面还真是个技术活啊！
最好像这样……
10.平铺，檊面
11.分成十二等份，排气，手揉一揉，用檊面杖，手檊面，成长条型，卷起；然后一分为二。
立起来，就有玫瑰花的造型。
12.摊在案板上，饧面十五分钟以上。
然后放入烤盘，排列整齐，留出空间。
13.烤盘放入烤箱，底下放一锅热水。合上烤箱，二次发酵45分钟。
发起来的样子蛮好看，面包煊煊的样子！
和和睦睦……
14.都发了，像小动物，挤满了……
15.取出来，准备刷蛋液。
16.此处使用全蛋液，一个鸡蛋打散，加入1/6水。用软毛刷子在面包表面刷匀蛋液。
17.放入烤箱，170℃，25分钟。
中途取出来，再刷一遍蛋液。
18.热乎乎的烤面包，热浪袭来……
19.烤面包的香味，满屋飘飘……
20.团结的小面包
21.这着色！暖暖的！
22.新鲜出炉啦！
忍着不吃，明早带到单位，与本地同事一起分享……
【双色玫瑰面包】
1.面包桶内依次放入蛋清、水、面粉、奶粉。对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住
2.启动菜单12和面程序13分钟
3.结束后放入黄油再和面30分钟
4.取出分成两份
5.其中一份放入抹茶粉再次和面，面团和抹茶粉和均匀即可。
6.两份面团进行发酵
7.发好的面团排气后各分成8份
8.两种颜色各擀2片成圆形，交替排放
9.最下面放入紫薯馅做花蕊
10.从下往上卷起
11.从中间对切
12.放入烤盘进行发酵
13.发好的胚子刷上蛋黄液
14.上下火中层180度烤12分钟左右
栗子玫瑰面包卷
快乐的寒假开始了，这对于孩子们来说，是件多么高兴的事情啊！而对于我来说肯定是增加了各种忙碌，但这种儿女围绕在身边的日子，是我所喜欢，充满了幸福、充满了欢乐。即使偶尔看到他们使坏，也让人觉得高兴。都说家庭环境对孩子的影响很大，确实是这样的哈，现在两个孩子整天就是问我，妈妈，今天做面包；妈妈，今天做蛋糕吗？只要我一动手就跟我后面“捣乱”，整形面包也要参加，打发蛋白也要参与。前两天和孩子们一起，做了一款美美的栗子玫瑰面包卷，不但样子很讨人喜欢，而且吃到里面的栗子馅更是香浓美味。
栗子玫瑰面包卷的主料：
高粉(250克)细砂糖(40克)盐(3克)全蛋液(30克)清水(120克)淡奶油(10克)酵母(3克)无盐黄油(30克)栗子玫瑰面包卷的调料：
栗子馅(适量)全蛋液(适量)卡仕达酱(适量)做栗子玫瑰面包卷所需厨具：
面包机栗子玫瑰面包卷的做法步骤
1、把除黄油以外的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，最后放入干酵母。
2、把面包桶安装好。
3、接通电源选择和面功能。
4、在面包机工作的时候，我们可以通过观察窗口观察和面情况。
5、15分钟和面程序结束后，拿出买难保桶检测一点面团，已经可以撑开较粗糙的膜.
6、加入事先软化的黄油，继续揉面15分钟。
7、和面程序结束后，再次检测一下面团，这时候已经到达完全阶段，可以撑出完美的手套膜。
8、用双手把面团收圆，放入面包桶里。
9、安装进烤箱。
10、启动发酵功能.
11、在发酵面团的时候可以通过观察窗观察面团的情况。
12、发至原来的2到2.5倍大小即可。
13、发酵好的面团取出排气，然后平均分成16等份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
14、取一份面团，擀成长椭圆状.
15、在中间挤上一条栗子馅。
16、把面团轻轻对折。
17、从一头卷起，卷成一朵玫瑰花的样子.
玫瑰火腿小面包
玫瑰火腿小面包的做法
1.准备食材
2.按顺序依次放入面包桶内，鸡蛋，牛奶，糖，盐，高粉，奶粉，酵母，玉米油，启动发面团功能
3.发到原面团的二倍大后，排气
4.分成饺子皮一样大小的小面团
5.准备火腿肠末，葱花，盐
6.混合
7.小面团擀成饺子皮大小，依次摆好，四五个皮都可以
8.把火腿肠末放中间
9.对折
10.从一头开始卷起
11.卷到最后，把边缘向下压一下
12.全部整理好形状
13.二次发酵20分钟
14.取出刷蛋液
15.烤箱160度，中层20分钟左右
16.成品图
玉米燻鲑玫瑰面包
简介
清爽香草油醋，协调了丰富食材的风味。油润咸香的燻鲑，搭配玉米莎莎，以北欧流行的开放三明治，在面包上堆叠出华丽视觉美感。绿巨人玉米粒饱满的金黄色泽，就像夏日阳光般充满活力，这道料理来自地中海的做法，加了香甜玉米更让整体风味升级！
材料
有机玉米粒100g小黄瓜半根切细丁牛番茄半颗去籽切细丁橄榄油一大匙苹果醋一茶匙义式综合香料少许燻鲑鱼两片欧式面包三片
做法
1
绿巨人玉米、小黄瓜、橄榄油醋及香草拌匀。
2燻鲑鱼卷成玫瑰花状。
3面包放烤箱以180度烤3-5分钟。
4将玉米等食材及燻鲑玫瑰放到面包上即可。
浓情玫瑰面包棒
简介
面包也能做成甜甜圈棒呢！用竹签固定、裹上一层巧克力酱、简单的绕圈线条就变成可爱的玫瑰花，可单朵包装或绑在一起变成一束玫瑰花束~~献上一束可观赏可食用的面包花，是不是更增添生活趣味呢:D太简单了~一起试试吧~~
材料
麦典面包粉250克奶粉(或杏仁粉)15克玉米粉15克酵母粉3克马铃薯泥80克细砂糖20克盐1克蛋(约50克)1颗水(大约)10ml无盐奶油30克白巧克力适量抹茶粉1小匙草莓粉1小匙竹签适量
做法
1
面团食材先放干再放湿(除奶油外)一起搅拌5分钟，加软化的奶油再搅打5分钟(或用手揉，可参考麦典333优雅揉https://icook.tw/recipes/168240)。※马铃薯含水分会有不同，水要慢慢加，揉成耳垂般的柔软度即可。
2容器抹少许油，将面团放温暖处进行第一次发酵约一小时。
3发酵膨胀约1.5~2倍大。
4面团取出排气，桌面撒少许手粉、擀到厚度约一公分，用圆型压模压成小圆圈。
5进行第二次发酵。
6烤箱预热200度烤约8~10分钟，取出冷却。
7白巧克力豆隔水融化，面包插竹签、裹一层巧克力酱。(可以裹不同的颜色巧克力酱做出各色面包棒)
8晾干
9白巧克酱分成小碗加入抹茶粉和草莓粉拌匀，放三明治袋中。
10剪一个小孔、在面包棒上以绕圈圈的方式画线，抹茶画出花蕾。
11甜蜜又可爱、浓情又蜜意^^
12好吃的浓情玫瑰面包棒，祝您幸福、甜蜜❤
椰蓉玫瑰花朵面包
简介
一看就喜欢上的花朵面包，方子来自AmyTu“食物视觉系，相信美食是治愈的。。。”是她的签名儿每一道烘焙小点都体现了“唯美、艳丽、浓郁、浪漫”的主题绝对的“造型控”软妹纸！原作品比我这个漂亮100倍！为什么一样的方子，一样的做法，粗来的效果可以差别弄么大唻？只能说西点介个玩意儿，不是说你喜欢，你有兴趣就行的，是需要天赋艿！这款【椰蓉花朵面包】配方简单，毫无悬念面团就是普通甜面包的配方，椰蓉也是常见的面包馅好基友成品外皮酥松喷香，内馅是浓郁的椰蓉和黄油，非常经典的搭配做法对于烘焙新手来说，也不会有太难度却能产生惊艳的视觉效果典型的“高颜值+好口味”！是我目前做过最好吃的面包，真心话不骗人!!
材料
【面包面团】高筋粉200g、盐2g、酵母（我用的普通安琪酵母）4g、牛奶80g、细砂糖30g、鸡蛋一个、黄油30g
【椰蓉馅】黄油25g、椰蓉50g、牛奶45g、细砂糖25g
做法
1、将面包面团中的材料混合，按照一般制作面包方法揉面至可拉出薄膜的状态，然后将揉好的面团进行第一次发酵，至面团两倍大。
2、等待面团饧发的时候，制作【椰蓉馅】，黄油室温下软化即可（我用微波炉全部融化成液态了，所以适当添加了一些低筋粉增稠），然后加入椰蓉、细砂糖混合均匀。
3、面板上撒上干面扑，或者涂一层薄油，将面团擀成长方形面片，在面片上均匀涂满椰蓉馅。
4、将面团自上而下卷起。
5、将面团纵切，分成两半，切面朝上，注意面团的一端不要切断。
6、两股面团交叉拧成麻花状，注意将切面朝外。
7、模具内壁抹黄油或者食用油，以不切断的一端为圆心，将面团盘成圆形，放入圆形模具中，进行最后发酵。
8、放入烤箱，按“发酵”按键，发40分钟，可以放一碗水增加湿度。像现在这样的天气，可自然发酵。
9、面团发酵至九分满，烤箱160度——170度，中层，烤35——45分钟，表面刷蛋液，继续烤一小会，表面呈现较深的金黄色即可。如果表面上色较快，可覆盖锡纸。
玫瑰花乳酪面包
玫瑰花乳酪面包的做法
1.准备所有食材，各种食材称重
2.高筋粉放入盆中一同放入盐和糖，泡打粉
3.然后到入酸奶
4.加入提前泡化的酵母
5.在加入一多半鸡蛋液
6.搅拌后加入乳酪揉搓成面团
7.放入面包机捅加入黄油，程序6和面30分钟
8.拉岀筋膜即可
9.在放程序8发酵60分钟两倍大，手指沾干面粉戳下不回弹即可
10.取岀面团先排气，在揉均匀
11.分割出数个等量相同的小面挤，揉搓园松驰10分钟
12.用擀面杖擀成皮
13.三个皮一个压一个放一起
14.从一边卷实
15.用切刀切开两个，成玫瑰花
16.码放烟囱模具中(模具中抹一层油在撒勺少许干面粉易脱模)
17.用刷子粘少许蛋液抹表面上
18.自然二次发酵60分钟后，撒少许干桂花
19.放入提前预热170度烤箱，上下火中下层烤25一30分钟即可
20.拿岀稍加冷却，很轻松就脱模完成
21.玫瑰花自然打开
22.非常松软，奶油奶酪很浓郁
农家玫瑰红豆面包
主料
高筋面粉500g（100%）盐6g（1.2%）蜂蜜10g（2%）全麦天然酵种225g（45%）水230g（46%）玫瑰花20g红豆120g农家玫瑰红豆面包的做法步骤
1.将所有材料(除红豆、玫瑰花外)搅拌，至面团光滑有弹性，然后再加入红豆、玫瑰花搅拌均匀。
2.室温28℃，发酵60分钟。
3.将发酵好的面团翻面，让面团增加弹性，每40分钟翻一次，共翻3次。
4.翻面发酵至原体积2倍大。
5.将面团整形成长条状。
6.将面团分割成120g/个的小方块。
7.放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。
8.发酵好后，在表面洒上低筋面粉。
9.划上刀口。
10.放入烤箱，以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤30分钟。
自制香甜玫瑰花面包
自制香甜玫瑰花面包的做法
1.首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，揉至可以出膜的阶段。（手揉面伤不起啊！）
2.我是晚上和的面，第二天（大概15个小时）拿出来已经发的很好了，排气后再次室温发酵至原来的2至2.5倍大。如果赶时间可以省略冷发酵这一步，直接室温发酵至2至2.5倍大即可。
3.取适量面团切剂子，比饺子剂子略大哦。
4.擀皮如图竖排好，此处面皮切忌两面粘太多面粉，我的是六个一组。
5.揪一小块面，用手搓成粗细如铅笔杆长如面片直径的小面棒，放在图4最下端的面片上，然后由下向上卷起，如图，从中间部分切开。
6.花型的美观与否与底座的收紧很有关系，花瓣整形也很关键！操作如下：首先将切面的外边缘与底面捏紧并向底座中心收起，这样可以了使花型整体上大下小，然后用一把小小勺子的把儿向外轻压花瓣边缘，由底座向顶端一气呵成压过去，这样弄完每一片花瓣，花儿就盛开了，整体造型就会很和谐哦。
7.全部整好型后放烤盘，入烤箱，箱底放一碗开水，关门进行最后发酵约40分钟，发酵至2.5倍大。
8.刷蛋液，筛糖粉（此处若无糖粉可自制的哦，我用的是家里普通的白糖，用一个粗细均匀的玻璃瓶擀成了粉末状，过筛后照用不误！），入预热好的烤箱，上下管190度大概20分钟，在香味弥漫的房间等它烤透！
9.成品，外皮焦酥，内里柔软，奶香浓郁，甜蜜开心！
做面包方法很多，由编辑撰写的《【红玫瑰面包】》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问网红面包的做法专题！感谢您的阅读！