《【玫瑰小面包】》主料明细
高粉240克低粉70克黄油25克淡奶油50克蛋50克水100克酵母5克
《【玫瑰小面包】》调料明细
糖50克盐4克
《【玫瑰小面包】》做法步骤
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高粉240克，低粉70克，水100克，淡奶油50克、蛋50克、糖50克、盐4克、酵母5克放入厨师机中搅拌成团，揉至扩展解阶段。加黄油揉面团至完全阶段，不必像吐司要求那么高。揉好后放入盆中，温暖处发酵至2倍大2
切割面团每个20克，大约30个左右，醒发20分钟左右3
将每个面团擀成圆形，每5个一组，有的亲做是4个一组，每组错开排列，我抹了一层薄博的卡仕达馅，又夹心了几个圣女果干4
从最上面开始卷起来5
卷好后中间切开6
切口朝下7
放入模具中，继续温暖地方发酵，二发要控制好，别过头，发好后刷一层蛋液8
烤箱预热180度，入烤箱15-20分钟即可9
是不是很有食欲哦，非常柔软好吃