面包蛋糕是我们日常生活中常见的食品之一，它的外部酥脆、内部松软的口感深受人们的喜爱。由于存放不当或其他原因，面包蛋糕有时会变硬。那么，面包变硬的原因有哪些呢？如何让它变软呢？我将为大家详细解答这些问题。面包变硬的原因有很多。一是面包蛋糕中的水分蒸发导致变硬。面包蛋糕中的水分多为酵母发酵产生的二氧化碳...
简介 家里有过了最佳品尝期的切片面包，扔掉可惜，不如做成面包干。又香又苏又脆，保你喜欢。 材料 切片面包，橄榄油，蒜蓉或咖喱或椒盐或你喜欢的调料， 做法 1、在面包片上抹上橄榄油（抹一面即可） 2、再...
简介 冰箱里总会有些旧的面包或面包边，这些往往都是干干的没有人在想要吃，把面包从新利用一下，沾上蜂蜜糖衣再烘烤到脆硬,做出来的小点心马上就变的很抢手，一口一口的吃得停不下来。 材料 面包（薄片）4片，...
面包干不但好吃而且还含有丰富的营养，面包干的特点是方便携带，其实面包干的做法并不是那么复杂的，我们只需要几个简单的步骤就可以自制出面包干来。 面包干含有丰富的碳水化合物，能增加热量供给。面包干的孔隙度...
【DIY面包干】 1.取一片面包(可用面包机烤出来的面包的外皮)， 2切成两公分宽的条，刷上蛋黄和软化的黄油，排入烤盘; 3.送入预热好160度的烤箱，烤约20分钟至面包干焦黄酥脆; 4.取出放烤网上...
奶香面包干 奶香，面包干 吃不完的吐司千万别浪费，个人认为比吐司好吃不是一点点 主料： 面包350g 辅料： 炼乳40g牛奶80ml黄油30g蜂蜜20g 奶香面包干的做法步骤： 1.面包切小块，自己感...
简介 面包房卖的奶香面包干，总是觉得吃起来过香了，什么问题不知道，就是感觉不对劲。孩子们又比较偏爱面包干，于是就烤了面包特意来做这个面包干。自己做的，选了自己喜欢的黄油，味道很很纯正的奶香味，没有香精...
椒盐孜然面包干 椒盐，孜然，面包干 主料： 自制香蕉酸奶面包1个 辅料： 橄榄油适量椒盐适量孜然适量 椒盐孜然面包干的做法步骤： 1.面包切小段 2.孜然和椒盐混合 3.用橄榄油调匀 4.烤盘垫锡纸，...
《椒盐孜然面包干》主料明细 自制香蕉酸奶面包1个 《椒盐孜然面包干》调料明细 橄榄油适量椒盐适量孜然适量 《椒盐孜然面包干》做法步骤 1 面包切小段 2 孜然和椒盐混合 3 用橄榄油调匀 4 烤...
《面包干》主料明细 吐司4片牛奶100g炼乳10g 《面包干》调料明细 《面包干》做法步骤 1 把吐司切成小块 2 简单的配料牛奶加炼乳混合均匀 3 在牛奶里双面沾一下，不要浸在里面会太软不容...
《五分钟让面包华丽转身-酥脆面包干》主料明细 面包200g鲜柠檬一片 《五分钟让面包华丽转身-酥脆面包干》调料明细 蜂蜜两汤匙 《五分钟让面包华丽转身-酥脆面包干》做法步骤 1 准备食材 2 把...
《别司忌（面包干）》主料明细 吐司5片黄油120g 《别司忌（面包干）》调料明细 白砂糖60g 《别司忌（面包干）》做法步骤 1 把面包切好（可以根据你自己的喜好，不要太小，一片切成四块最好）放...
《奶香面包干#东菱魔法云面包机#》主料明细 牛奶200克去皮鸡蛋50克糖（加入面包内）40克黄油40克蔓越莓干适量白砂糖（撒在面包干上）适量面粉370克干酵母3克 《奶香面包干#东菱魔法云面包机#》...
3/3平均3.0分，基于2位厨友评价 家里有过了最佳品尝期的切片面包，扔掉可惜，不如做成面包干。又香又苏又脆，保你喜欢。 材料 切片面包，橄榄油，蒜蓉或咖喱或椒盐或你喜欢的调料， 做法 1、在面包片...
主料 自制香蕉酸奶面包1个辅料 橄榄油适量椒盐适量孜然适量椒盐孜然面包干的做法步骤 1.面包切小段 2.孜然和椒盐混合 3.用橄榄油调匀 4.烤盘垫锡纸，倒少许橄榄油，涂抹均匀 5.面包段上抹孜然椒盐...
儿子秋游，点名要吐司夹鸡蛋、培根。我自己早餐后多余的吐司，随手烤了点面包干，一小粒一小粒，松脆可口 主料 吐司4片辅料 牛奶100g炼乳10g面包干的做法步骤 1.把吐司切成小块 2.简单的配料牛奶加...
面包房卖的奶香面包干，总是觉得吃起来过香了，什么问题不知道，就是感觉不对劲。孩子们又比较偏爱面包干，于是就烤了面包特意来做这个面包干。自己做的，选了自己喜欢的黄油，味道很很纯正的奶香味，没有香精味。用...
亲，想自己做蛋糕但是家里又没有烤箱，那就可以试试这款简单易学的蛋糕吧！ 主料 微波炉蛋糕粉一包辅料 鸡蛋一个牛奶或食用油一茶匙水果适量简易微波炉蛋糕的做法步骤 1.将一个鸡蛋打入微波炉碗内，打散至糊状...
主料 面粉150g玉米淀粉150g橄榄油三大勺鸡蛋三个辅料 砂糖微波炉小饼干（超详细版）的做法步骤 1.食材准备 2.煮鸡蛋，水开后十分钟即可 3.取蛋黄 4.用调羹捣烂 5.面粉+玉米淀粉 6.加入...
主料 面粉牛奶辅料 冰糖植物油酵母粉微波炉牛奶饼干的做法步骤 1.冰糖敲碎，加油和浓牛奶，打发。 2.加入酵母，继续打发。 3.加入面粉，搅匀，捏成团。 4.搁置一小时，至面粉发酵完毕。 5.揉成长条...
想烤饼干家里啥也没有，什么糖粉，奶油啥的都没有，我就对付做了，味道很好呦。 难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料 面粉黄油白糖懒人微波炉饼干的做法步骤 1.把黄油隔水融化，或者拿微波炉融化都可以。...
主料： 鸡蛋一个，面粉两勺，柠檬汁一勺，糖酌情添加，酸奶适量 1分钟微波炉蛋糕的做法步骤 1.鸡蛋、面粉、糖、柠檬汁搅拌均匀。柠檬汁是去腥的，没有的话可不加。浆液稍微粘稠一点。太稀薄的可以酌情再加面粉...
微波炉蛋挞的做法 1.挞皮提前解冻 2.牛奶倒入奶锅 3.加入白糖 4.分离出蛋黄 5.称好淡奶油 6.锅里加入奶油和蛋黄 7.搅拌均匀 8.加入淀粉 9.搅匀 10.过筛 11.蛋挞液舀入挞皮内，八...
难度：掌勺(高级)时间：10-30分钟主料 鸡蛋1个核桃适量普通面粉100g红枣片适量色拉油50g泡打粉2g牛奶50g枸杞适量白砂糖50g微波炉蛋糕的做法步骤 1.鸡蛋打入格拉斯； 2.放入50g白砂...
在网上看到后，觉得挺怕不能成功，结果昨天尝试后，特别成功，哈哈 主料 黄油45g鸡蛋1个红糖60g姜汁适量面粉100g左右根据面的软硬调整小苏打2g蜂蜜适量微波炉饼干(姜汁红糖味)的做法步骤 1.黄油...
主料 面粉4大勺白糖4大勺泡打粉1／2茶匙可可粉2又1／2大勺鸡蛋1个全脂牛奶3又1／2大勺色拉油3又1／2大勺微波炉巧克力蛋糕的做法步骤 1.混合所有的干料 2.加入所有的湿料到干料中混合均匀 3....
自己做的饼干最有爱了 主料 低精面粉150G黄油30g牛奶30g左右辅料 糖粉适量。个人喜好打泡粉5G炼乳适量微波炉做饼干的做法步骤 1.面粉加黄油牛奶糖粉炼乳一点点打泡粉揉匀。至光滑 2.包上保鲜膜...
加了香槟的蛋糕多了一份奇怪的味道，当巧克力与香槟碰撞时，那滋味妙不可言，十分回味！建议大家做做！(*^__^*)嘻嘻 难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料 黄油少许可可粉25g白砂糖25g低筋面...
微波炉焗饭的做法 1.腊肠切丁，葱切末。胡萝卜，青豆，玉米粒是超市买来的。 2.起锅油烧热，放入葱爆香。 3.加入腊肠丁，杂蔬丁煸炒。加入生抽继续炒两分钟，盛盘子里。 4.开小火，锅中倒入油。打入鸡蛋...
微波炉烤豆腐的做法 1.李锦记黄豆酱，李锦记旧庄耗油备用！ 2.豆腐横向切成均匀片！ 3.竖向再切下，一片变为两片！ 4.每一片用几个牙签并排在豆腐上划几下方便入味！ 5.李锦记黄豆酱，与李锦记旧庄耗...
微波炉烤肉排的做法 1.准备子排和腌料 2.排骨洗净用腌料拌均匀，抓几分钟，让腌料均匀涂抹在排骨上 3.放入大碗盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时左右 4.将腌制好的排骨摆放在烤架上，底部烤盘放一张锡纸，...
微波炉蛋挞的做法 1.七个蛋挞皮提早从冰箱冷冻格取出解冻。 2.备好其它食材，称重。 3.鸡蛋打到盘里搅散（全蛋版，蛋清与蛋黄无需分离）。 4.加入糖霜（使用糖霜易于融入蛋液，如用白砂糖可与纯牛奶慢火...
微波炉红枣蛋糕的做法 1.准备好食材 2.鸡蛋打入碗中拌匀。 3.红糖过筛后加在蛋液中，搅拌至红糖完全融化 4.加入色拉油搅拌均匀。 5.加入过筛后的面粉和泡打粉，搅拌至糊状。 6.把红枣切碎，（干枣...
《微波炉纸杯蛋糕》主料明细 鸡蛋4个低筋面粉150克 《微波炉纸杯蛋糕》调料明细 白糖100克 《微波炉纸杯蛋糕》做法步骤 1 在干净无水的容器中加入鸡蛋和白糖，连续不断的打发半个小时（最好用打...
微波炉巧克力蛋糕的做法 1.奶油放冰箱 2.打鸡蛋 3.倒入蛋糕粉 4.加一包油 5.搅拌 6.加水 7.搅拌 8.放入微波炉 9.打4分钟 10.记得刚刚的吗，对把它打发 11.加些低于室温的水，这...
微波炉烤鸡腿的做法 1.先把鸡腿放凉水中泡三个小时。然后清洗几遍，把鸡皮去掉。喜欢吃鸡皮的可以留着。 2.然后在每一个鸡腿上打上花刀，就是在鸡腿上切几刀。像图中那样 3.然后带上手套用手按摩鸡腿揉搓五...
简单微波炉蛋糕的做法 1.准备下食材，有鸡蛋白醋，低筋面粉，白糖，奶粉！ 2.把鸡蛋分离出蛋白和蛋清，盛蛋清的碗不能有水有油！ 3.把蛋黄放适量的白糖，大约就总和的1/3，放适量的植物油，奶粉，面粉过...
微波炉煮饺子的做法 1.准备一个干净的微波炉专用碗。 2.碗中加入适量的开水。根据你所要吃的饺子的量来放水。 3.然后开水中立即放入速冻的饺子，盖紧盖子立即放入微波炉中。 4.盖好盖子，关好微波炉门，...
微波炉香蕉蛋糕的做法 1.香蕉用勺子压碎，倒入玉米油、白糖和鸡蛋，有手动打蛋器搅拌均匀 2.筛入低筋面粉（用普通面粉也可以，就是不如低粉做的细腻）、泡打粉和盐，十字切拌均匀，切记不要划圈搅拌导致面糊起...
微波炉茄子的做法 1.茄子洗净，在中间划一刀，微波炉叮6分钟，然后用筷子戳洞好入味，别戳破了漏汁（用的是不锈钢盘子所以放进微波炉要在底下垫个瓷盆） 2.蒜头切碎，辣椒斜刀切，葱切碎 3.准备一只碗，加...
微波炉饼干的做法 1.食材准备，粉类都混合一起了 2.鸡蛋磕碗里打散 3.玉米油和蜂蜜混合，搅拌均匀 4.鸡蛋分三次加入玉米油里，每次加都拌均匀 5.拌好的蛋液 6.粉类过筛加入蛋液里 7.用刮刀翻拌...
微波炉杯子蛋糕的做法 1.食材称好重量 2.鸡蛋磕碗里，加入白糖和蜂蜜 3.用电动打蛋器打至提起蛋液纹路不容易消失即可 4.筛入低筋面粉 5.用刮刀以上下翻拌均匀 6.六连模具放入纸杯 7.倒入面糊，...
微波炉烤串的做法 1.准备食物和竹签 2.把小香肠用水都沸一下（鱼饼是自己家做的就不用煮） 3.把食材用竹签串成串 4.准备烧烤辅料（烧烧酱，烧烧蜜浆，孜然粉） 5.串好的食物刷上适量的烧烤酱 6.放...
微波炉驴打滚的做法 1.取20克黄色粘米面微波炉高火一分钟！（当干粉备用） 2.糯米粉加入牛奶白糖混成团微波炉高火2分钟！ 3.取出翻拌继续微波2分钟！ 4.糯米团熟了之后放入保鲜袋用擀面杖擀成薄片！...
微波炉煮玉米的做法 1.买来的新鲜玉米，剥去外衣，用水冲洗一下备用。 2.将洗好的玉米放入微波炉专用器皿中，里面添加少许的水。 3.打开微波炉，把器皿盖好放入微波炉中。 4.然后关上微波炉的门按煮玉米...
材料 高筋面粉150g，酵母3g，奶粉10g，黄油40g，糖1小勺，盐1.5g，香肠100g，肉馅/香肠屑100g，洋葱半个，大蒜1瓣，青椒一个，红椒半个，香菇1个，番茄酱2大勺，罗勒叶，牛至粉，黑胡...
微波炉牛肉干的做法 1.先把牛肉洗净控干水分，然后切小块，最好选择纯瘦肉，易熟免咬筋哈。 2.接着加入适量十三香、黄酒、盐，然后拌匀用保鲜膜密封，放进冰箱冷藏入味5小时以上。 3.冷藏结束后，把牛肉摆...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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