面包蛋糕是我们日常生活中常见的食品之一,它的外部酥脆、内部松软的口感深受人们的喜爱。由于存放不当或其他原因,面包蛋糕有时会变硬。那么,面包变硬的原因有哪些呢?如何让它变软呢?我将为大家详细解答这些问题。面包变硬的原因有很多。一是面包蛋糕中的水分蒸发导致变硬。面包蛋糕中的水分多为酵母发酵产生的二氧化碳...
简介 家里有过了最佳品尝期的切片面包,扔掉可惜,不如做成面包干。又香又苏又脆,保你喜欢。 材料 切片面包,橄榄油,蒜蓉或咖喱或椒盐或你喜欢的调料, 做法 1、在面包片上抹上橄榄油(抹一面即可) 2、再...
材料 蔓越梅面包 做法 1.取一片面包(我用的是面包机烤出来的面包的外皮) 2.切成两公分宽的条 3.排入烤盘 4.送入预热好160度的烤箱,烤约20分钟至面包干焦黄酥脆 5.取出放烤网上彻底晾凉即可...
简介 冰箱里总会有些旧的面包或面包边,这些往往都是干干的没有人在想要吃,把面包从新利用一下,沾上蜂蜜糖衣再烘烤到脆硬,做出来的小点心马上就变的很抢手,一口一口的吃得停不下来。 材料 面包(薄片)4片,...
面包干不但好吃而且还含有丰富的营养,面包干的特点是方便携带,其实面包干的做法并不是那么复杂的,我们只需要几个简单的步骤就可以自制出面包干来。 面包干含有丰富的碳水化合物,能增加热量供给。面包干的孔隙度...
【DIY面包干】 1.取一片面包(可用面包机烤出来的面包的外皮), 2切成两公分宽的条,刷上蛋黄和软化的黄油,排入烤盘; 3.送入预热好160度的烤箱,烤约20分钟至面包干焦黄酥脆; 4.取出放烤网上...
奶香面包干 奶香,面包干 吃不完的吐司千万别浪费,个人认为比吐司好吃不是一点点 主料: 面包350g 辅料: 炼乳40g牛奶80ml黄油30g蜂蜜20g 奶香面包干的做法步骤: 1.面包切小块,自己感...
简介 面包房卖的奶香面包干,总是觉得吃起来过香了,什么问题不知道,就是感觉不对劲。孩子们又比较偏爱面包干,于是就烤了面包特意来做这个面包干。自己做的,选了自己喜欢的黄油,味道很很纯正的奶香味,没有香精...
蒜香面包干 蒜香,面包干 主料: 大蒜10g黄油20g吐司边若干 辅料: 盐适量糖适量 蒜香面包干的做法步骤: 1.大蒜去皮捣碎成尽可能细腻的蒜泥 2.加入盐、糖和黄油,搅拌成蒜蓉奶油酱 3.刷在面包...
椒盐孜然面包干 椒盐,孜然,面包干 主料: 自制香蕉酸奶面包1个 辅料: 橄榄油适量椒盐适量孜然适量 椒盐孜然面包干的做法步骤: 1.面包切小段 2.孜然和椒盐混合 3.用橄榄油调匀 4.烤盘垫锡纸,...
小编为您分享焦糖奶油面包干的制作方法 焦糖奶油面包干的制作原料:吐司6片,黄油20克,白砂糖15克,自制焦糖浆36克,牛奶30克 焦糖奶油面包干做法 1.吐司片切条后再切成面包丁,平铺烤盘,不要重叠;...
《椒盐孜然面包干》主料明细 自制香蕉酸奶面包1个 《椒盐孜然面包干》调料明细 橄榄油适量椒盐适量孜然适量 《椒盐孜然面包干》做法步骤 1 面包切小段 2 孜然和椒盐混合 3 用橄榄油调匀 4 烤...
《蒜香面包干》主料明细 黄油20g吐司边若干 《蒜香面包干》调料明细 大蒜10g盐适量糖适量 《蒜香面包干》做法步骤 1 大蒜去皮捣碎成尽可能细腻的蒜泥 2 加入盐、糖和黄油,搅拌成蒜蓉奶油酱 ...
《面包干》主料明细 吐司4片牛奶100g炼乳10g 《面包干》调料明细 《面包干》做法步骤 1 把吐司切成小块 2 简单的配料牛奶加炼乳混合均匀 3 在牛奶里双面沾一下,不要浸在里面会太软不容...
《五分钟让面包华丽转身-酥脆面包干》主料明细 面包200g鲜柠檬一片 《五分钟让面包华丽转身-酥脆面包干》调料明细 蜂蜜两汤匙 《五分钟让面包华丽转身-酥脆面包干》做法步骤 1 准备食材 2 把...
《别司忌(面包干)》主料明细 吐司5片黄油120g 《别司忌(面包干)》调料明细 白砂糖60g 《别司忌(面包干)》做法步骤 1 把面包切好(可以根据你自己的喜好,不要太小,一片切成四块最好)放...
《奶香面包干#东菱魔法云面包机#》主料明细 牛奶200克去皮鸡蛋50克糖(加入面包内)40克黄油40克蔓越莓干适量白砂糖(撒在面包干上)适量面粉370克干酵母3克 《奶香面包干#东菱魔法云面包机#》...
3/3平均3.0分,基于2位厨友评价 家里有过了最佳品尝期的切片面包,扔掉可惜,不如做成面包干。又香又苏又脆,保你喜欢。 材料 切片面包,橄榄油,蒜蓉或咖喱或椒盐或你喜欢的调料, 做法 1、在面包片...
主料 自制香蕉酸奶面包1个辅料 橄榄油适量椒盐适量孜然适量椒盐孜然面包干的做法步骤 1.面包切小段 2.孜然和椒盐混合 3.用橄榄油调匀 4.烤盘垫锡纸,倒少许橄榄油,涂抹均匀 5.面包段上抹孜然椒盐...
儿子秋游,点名要吐司夹鸡蛋、培根。我自己早餐后多余的吐司,随手烤了点面包干,一小粒一小粒,松脆可口 主料 吐司4片辅料 牛奶100g炼乳10g面包干的做法步骤 1.把吐司切成小块 2.简单的配料牛奶加...
面包房卖的奶香面包干,总是觉得吃起来过香了,什么问题不知道,就是感觉不对劲。孩子们又比较偏爱面包干,于是就烤了面包特意来做这个面包干。自己做的,选了自己喜欢的黄油,味道很很纯正的奶香味,没有香精味。用...
食材明细 主料高筋面粉300克全麦粉60克胚芽40克即发干酵母4.5克红糖48克盐6克奶粉16克蛋40克水175克黄油32克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 全麦胚芽吐司的做法步骤 1 所有材料除...
主料 低粉250g黄油30g鸡蛋2个牛奶70ml盐3g面包的做法步骤 1.把所有材料放入面包机中,和面程序。面和好后,把面团分成小块再放入面包桶再加1小勺酵母,再加些高粉进行二次和面程序。 2.用手挤...
自制面包的做法:面包是我们日常生活中常见的食物之一,既营养又美味。现在,我将为大家分享一种自制面包的做法,希望能够帮助到大家。我们需要准备以下食材:面粉、酵母、糖、盐、水和黄油。面粉的选择可以根据个人口味和健康需求来决定,一般情况下,全麦面粉和普通面粉的搭配效果会更好。将糖和盐分别加入温水中,搅拌至...
《面包的做法(椰蓉面包)》主料明细 面包体材料:面包粉300G黄油30G鸡蛋一个牛奶130G酵母5G椰蓉馅材料:黄油40G鸡蛋一个牛奶40G越莓干20G烤箱:柏翠PE5386 《面包的做法(椰蓉面包...
《面包的做法(老式面包)》主料明细 酵头:高筋面粉150g酵头:低筋面粉65g酵头:细砂糖17g酵头:水165g酵头:酵母4g主面团:高筋面粉150g主面团:低筋面粉65g主面团:细砂糖67g主面团...
1.南瓜切成薄片,放微波炉里高火叮,直至南瓜软烂。 2.把除了油之外的所有干性材料放入面包机桶(酵母和盐分开放)。 3.把晾凉的南瓜泥放入面包桶里,按下“揉面”程序,20分钟。 4.第一次揉面程序结束...
1.中种面团全部材料混合均匀,揉成面团,无需揉光滑,揉圆,放温暖处进行一次发酵; 2.将发酵成二倍大的中种面团分成小块,加入主面团中除色拉油以外的全部材料,揉至光滑时加入色拉油,继续揉至扩展阶段,覆盖...
莜麦面包棍的具体做法介绍 莜麦面包棍---一个小窍门即可做出松软好吃的面包 用料:高筋面粉250克、莜麦麸皮50克、牛奶200克、鸡蛋1枚、黄油30克、糖30克、盐3克、酵母5克、白芝麻适量、全蛋液适...
电饭煲面包的做法面包是我们生活中常见的食物之一,香软的口感让人回味无穷。而如果你想自己动手制作面包,却没有面包机的话,不要担心,你只需要一个电饭煲就可以做出美味的面包了。材料:- 250克高筋面粉- 50克低筋面粉- 20克白糖- 3克盐- 3克快速发酵干酵母粉- 160克牛奶- 20克黄油步骤一:...
这款老式花样面包,是烘焙爱好者的大爱。网上有好多个方子,几乎都是来自“爱和自由”的配方。真羡慕她,能将自己的爱好做的这么好,这么出色。虽然这款面包的配方很容易找到,但,还是想记录一下。原配方中有一小部...
没有面包机的我,深切体会到揉面是一件体力活~~ 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 高筋面粉300g全蛋50G无盐黄油30G奶粉10G咖啡粉7G水160G辅料 盐5G糖60G酵母3.5G手工面包的...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 高筋粉250克酵母1小勺白砂糖40克盐3克鸡蛋25克奶粉10克水115克黄油20克辅料 芝麻适量鸡蛋适量沙拉酱适量海苔适量肉松适量蛋黄面包的做法步骤 1.把所有...
难度:切墩(初级)主料 高筋面粉175g低筋面粉75g牛奶130g蛋液25g盐3g酵母3g糖35g黄油25g海螺面包的做法步骤 1.除黄油以外的所有材料放进面包机,完成一个揉面程序后加入黄油,再选择一...
自从有了面包机,和面和发酵问题一并解决了,这下自己在做面包成为现实,此款面包被女儿直夸跟外面面包店里的面包口感差不多,真的有的小小的骄傲:) 主料 高筋面粉130克低筋面粉60克辅料 酵母4克盐4克白...
主料 高粉250克蛋1个牛奶100克奶粉25克黄油40克糖40克酵母3克盐少许杯子面包的做法步骤 1.将除黄油外的所有材料放入面包机搅拌。注意液体材料先放,干性材料后放,酵母要和糖盐分开 2.搅拌15...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 高筋面粉210克低筋面粉56克奶粉20克细砂糖42克盐1/2小t即溶干酵母6克全蛋30克水85克汤种84克无盐奶油22克卡士达酱布丁面包的做法步骤 1.制作汤种...
主料 可可粉20克面包粉250克泡打粉20克酵母5克砂糖60克鸡蛋一个牛奶200ml黄油30克可可面包的做法步骤 1.我是用面包机做的,所以很简单,但材料的比例很重要,当然也没有烤箱做出来松软。 2....
平均5.0分,基于1位厨友评价 一个人静静地走在千佛山的环山道上,追逐着太阳,感受着山风;身边经过的都是上了年纪的大爷大妈们。这时偶想起最近报上看到的一则消息,说到了2050年每十个人里面就有四个是...
平均1.0分,基于1位厨友评价 材料 高筋面粉2cups 橙汁1cup 酵母1tsp(一般情况下,用面包机酵母,但怕万一发得不好,用量为3/4tsp面包机酵母加1/8tsp高效活性酵母) 糖1TBL...
平均3.8分,基于20位厨友评价 奶酥馅料的制作方式请查询本站食谱-【奶酥馅料(1)】 材料 酥皮材料:45公克,高筋面粉360公克,低筋面粉90公克,水270公克,盐5公克,起酥油340公克,细砂...
一直想给老爸老妈做点面包吃吃~正好前两天看到天生爱美食做的那款养生枣泥面包不错,很适合他们。这不一休息马上去超市买来大红枣,开工喽~~~卖相不是特别好,面包就是用的普通甜面包的方子,但是这枣泥比外面...
平均3.1分,基于10位厨友评价 材料 高筋面粉400克,黄油120克,温水180ml,糖40克,盐6克,速溶酵母12克 做法 1.除黄油外的所有材料放入搅拌机,成团后加入黄油,面团揉至可以伸展开像...
平均2.5分,基于2位厨友评价 材料 模具:一个用来当圆屋顶模型的碗(我用的这个可装3杯水,直径约20cm,高约5cm) 材料:一盒拇指饼干/ladyfingers;4ozcreamcheese,室...
配料:(适合9到10寸的园模) 高筋面粉500g 酵母5g 白糖3小勺(糖比原方的多点儿,我爱吃甜面包) 牛奶220ml(我用乳清取代,因为做了ricotta剩下的乳清) 盐少许 鸡蛋2个小的 黄油4...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 高筋面粉500克坚果和葡萄干400克鸡蛋两个牛奶220克黄油40克辅料 白糖40克发酵粉5克盐4克坚果面包的做法步骤 1.把除了黄油以外的原料放入面包机搅拌20...
难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 高筋面粉300克葡萄干80克鸡蛋一个胡萝卜汁130克辅料 橙子皮盐4克酵母粉3克橄榄油20克白糖20克黄金面包的做法步骤 1.胡萝卜榨汁,取130克; 2.进口...
其实一直觉得做面包是非常困难的事情,不过做出来后会,别人称赞好吃的时候,是非常非常地满足!!! 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 高筋面粉250g酵母3g牛奶120g盐3g鸡蛋25g黄油25g辅...
主料 新鲜迷迭香8克高筋面粉400克低筋面粉100克盐7克糖30克酵母6克橄榄油20克水350克迷迭香面包的做法步骤 1.迷迭香切成细碎备用。 2.除了橄榄油外的所有原料均放入搅拌桶搅拌成不粘手光滑的...
9/9平均2.2分,基于6位厨友评价 材料 高筋面粉500g(100%),砂糖20g(4%),鸡蛋100g(20%),盐10g(2%),黄油60g(12%),牛奶200g(40%),干酵母5g(1%...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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