轻乳酪蛋糕的做法
1.备好食材
2.分离蛋黄，蛋白。
3.放盆60度热水把乳酪奶油鲜牛奶各盒打均匀
4.放入四个蛋黄拌匀
5.放入低筋面粉拌匀
6.拌匀放一边，准备打发蛋白。
7.蛋白先放几滴柠檬水在加2克塔塔粉放入3/1糖用电动打蛋器打至鱼泡加入第二次糖继续打
8.打至片刻加第三次糖打成有纹路尖角即可
9.蛋黄糊中加入打发好的3/1蛋白翻拌匀
10.在放3/2蛋白继续翻拌
11.剩下的蛋白一起放入翻拌均匀。
12.倒入轻乳酪模具振出气泡入烤箱
13.150度上下火烤60分钟各水烤熟。
14.趁热脱膜
15.接下底部锡纸到着凉
16.晾后切块。